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Hanayaka

Name: Hanayaka
Telephone: +81899323321
Price range: JPY 18.000
Rating: 3.06

華や加

3.06

（1Thema）

JPY 18.000

Kaiseki

Matsuyama-shi, Ehime, Japan

0

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Budget

JPY 18.000

Öffnungszeiten

Sonntag

17:30~26:00

(L.O.25:30)

Reservierungen möglich

Montag

17:30~26:00

(L.O.25:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

17:30~26:00

(L.O.25:30)

Reservierungen möglich

Mittwoch

17:30~26:00

(L.O.25:30)

Reservierungen möglich

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Feiertag

17:30~26:00

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Adresse

Nächster Bahnhof

OokaidouStation Von 0.42kmKennchoumaeStation Von 0.49kmShiyakushomaeStation Von 0.50kmMatsuyamashiekimaeStation Von 0.63kmMatsuyamashiStation Von 0.67kmIshitegawakouennStation Von 0.67kmKatsuyamachouStation Von 0.71kmMinamihoribataStation Von 0.73kmKeisatsushomaeStation Von 0.98kmHommachi1Station Von 1.02kmNishihoribataStation Von 1.03kmIyotachibanaStation Von 1.12kmKamiichimannStation Von 1.19km

Sitzkategorie

Tresen

Einrichtungen

Keine Parkplätze

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert・ (JCB, AMEX, Diners )・Elektronisches Geld wird nicht akzeptiert.

1 bis 28. Juni 2026

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：Ruhetag

A hidden gem where you can savor exquisite Japanese cuisine

Hanayaka is a renowned Japanese restaurant where you can enjoy exquisite sashimi and tempura. The highlight is the blackthroat seaperch rice cooked in a clay pot, which is not only entertaining but also has an exceptional flavor. Dishes made with seasonal ingredients are served with exquisite seasoning. It is a hidden spot where you can enjoy the finest dishes in a calm atmosphere.

Auswertung

3.06（1Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Japan Nutzerbewertungen3.08(1Einträge)

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Rezensionen

kenji

@kenji-740620

Japan

2025年8月7日

3.7

From the first omakase dish that was served, luxurious seasonal ingredients appeared one after another, raising my excitement. In particular, the combination of fragrant matsutake mushrooms and umami-rich grouper stood out with its simple preparation that highlighted the quality of the ingredients. The sashimi of golden sea bream and marinated tuna had a firm texture, and the subtly sweet aftertaste was irresistible. The tempura of sweet shrimp and scallops had a light batter, and I was pleased that it was designed to enjoy every part, including the heads and adductor muscles. The climax, the clay pot rice with blackthroat seaperch, was fragrant even with the crispy bits, and the umami of the fish permeated each grain of rice, making me want to have a second helping. Finishing with a miso soup made with shrimp broth spread a deep richness, and the happy aftertaste lingered even after the meal.

1

Speisekarte

Auf der Website des Restaurants die Speisekarte finden

Allgemeine Informationen

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Geschäftsname

Hanayaka

Englisch

Hanayaka

Japanisch

華や加

Koreanisch

하나야카

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Telefonnummer

+81 89-932-3321

Adresse

Nächster Bahnhof

OokaidouStation Von 0.42kmKennchoumaeStation Von 0.49kmShiyakushomaeStation Von 0.50kmMatsuyamashiekimaeStation Von 0.63kmMatsuyamashiStation Von 0.67kmIshitegawakouennStation Von 0.67kmKatsuyamachouStation Von 0.71kmMinamihoribataStation Von 0.73kmKeisatsushomaeStation Von 0.98kmHommachi1Station Von 1.02kmNishihoribataStation Von 1.03kmIyotachibanaStation Von 1.12kmKamiichimannStation Von 1.19km

Öffnungszeiten

Sonntag

17:30~26:00

(L.O.25:30)

Reservierungen möglich

Montag

17:30~26:00

(L.O.25:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

17:30~26:00

(L.O.25:30)

Reservierungen möglich

Mittwoch

17:30~26:00

(L.O.25:30)

Reservierungen möglich

Donnerstag

17:30~26:00

(L.O.25:30)

Reservierungen möglich

Freitag

17:30~26:00

(L.O.25:30)

Reservierungen möglich

Samstag

17:30~26:00

(L.O.25:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

17:30~26:00

(L.O.25:30)

Reservierungen möglich

Budget

JPY 18.000

Sitzkategorie

Tresen

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert・ (JCB, AMEX, Diners )・Elektronisches Geld wird nicht akzeptiert.

Einrichtungen

Parkplatz

keiner

Tabak

Raucher

Eröffnungstag

unbekannt

Website

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