Shun

Wir sind stolz auf unsere Tempura und Eintopfgerichte, die mit Wildpflanzen und Fisch zubereitet werden. Besonders der Eintopf mit Hida-Hühnchenbrühe harmoniert perfekt mit der Bitterkeit der Wildpflanzen und der Süße der Brühe, sodass man immer wieder nachschenken möchte. Das Tempura ist knusprig und hat einen leichten Nachgeschmack. Es passt hervorragend zu Sake und macht das Essen noch angenehmer.

Die Inneneinrichtung ist vollständig im japanischen Stil, mit Tatami und Sitzkissen. Im zweiten Stock gibt es einen privaten Raum, der eine Atmosphäre bietet, in der man sich wirklich entspannen kann. Man kann die japanische Ästhetik genießen und eine entspannte Zeit verbringen, was den Besuchern Ruhe und Frieden bietet.

Wir legen großen Wert auf lokale Zutaten und bieten Gerichte an, die in der Region verwurzelt sind. Bei jedem Besuch gibt es neue Entdeckungen, und das Restaurant ist bei den Einheimischen beliebt. Seit vielen Jahren unterstützen wir die Esskultur der Region und bieten den Besuchern ein besonderes kulinarisches Erlebnis.