Kizuki Odatama

Die frisch zubereitete Soba aus hausgemahlenem Mehl ist reich an Aroma und Geschmack. Genießen Sie die einfache Mori Soba oder die dreifarbige Soba, die perfekt mit der Brühe harmonieren. Es gibt drei Sorten: Soba mit Beifuß, Sarashina und Inaka, die die hohe Handwerkskunst widerspiegeln.

In einem Haus auf dem Berg können Sie in Ruhe essen und die atemberaubende Aussicht durch das Fenster genießen. Das Gebäude ist einstöckig und hat eine ruhige Bauweise, und die begrenzte Anzahl an Sitzplätzen schafft eine besondere Atmosphäre. Bei jedem Besuch breitet sich ein Gefühl der Ruhe aus, und es gibt einen Raum, der im Einklang mit der Natur steht. Genießen Sie die wechselnden Landschaften der Jahreszeiten und verbringen Sie angenehme Momente.

Im Juli 2022 eröffnet, übernimmt es die Techniken des Soba-Meisters Kunihiro Takahashi. Mit atemberaubenden Ausblicken, die die lokale Natur nutzen, bietet es eine neue Anziehungskraft für Soba und ist ein bemerkenswerter Ort. Seit der Eröffnung wird es von vielen Soba-Liebhabern unterstützt und ist zu einer neuen Sehenswürdigkeit der Region geworden.