offiziell

An

Name: An
Address: Tottori Präfektur Yonago Stadt Fujimi Straße 169, Yonago-shi, Tottori, JP
Telephone: +81859579439
Price range: JPY 16.000
Rating: 4.31

鮟 / uoan

4.31

（88Thema）

JPY 16.000

Kaiseki

Yonago-shi, Tottori, Japan

274

Nachricht

5. Oktober bis 1. November 2026

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Reservierungsregeln

Reservierungen möglich : Vor 2Monate

Reservierungen geschlossen : Vortag 21:00

Neueste Informationen

Reservierung

Reservierungen möglich・Offizielle Reservierung

Genre

Budget

JPY 16.000

Öffnungszeiten

Adresse

Nächster Bahnhof

FujimichouStation Von 0.05kmBakuroumachiStation Von 0.46kmGotouStation Von 0.73km

Sitzkategorie

Tresen Tisch

Einrichtungen

Parkplätze vorhanden

Washlet verfügbar

keine Barrierefreiheit

Kein WLAN

Steckdosen vorhanden

Vorsichtsmaßnahmen

※Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir aus verschiedenen Gründen ab Juli 2026 vorübergehend nur an der Theke bedienen werden. Die privaten Tatami-Räume werden geschlossen, daher bitten wir um Ihr Verständnis. Bei weniger als 5 Personen kann es sein, dass Sie an der Theke Platz nehmen müssen. Außerdem planen wir eine vorübergehende Schließung von Mitte August bis Ende September 2026. Unser Restaurant arbeitet ausschließlich nach Reservierung. Wir beziehen die frischen Zutaten des Tages entsprechend Ihrer Reservierung, daher bitten wir um eine vorherige Buchung. Bitte informieren Sie uns im Falle einer Stornierung bis zum Vortag. Bei Stornierungen am selben Tag müssen wir die volle Kursgebühr als Stornogebühr erheben. Für den Besuch von Kindern gilt, dass nur Kinder ab 10 Jahren, die das gleiche Menü wie die Erwachsenen bestellen, willkommen sind. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir mit einer kleinen Anzahl von Mitarbeitern arbeiten, und es daher während der Öffnungszeiten vorkommen kann, dass wir telefonisch nicht erreichbar sind. Wir empfehlen, Ihre Reservierung über AutoReserve vorzunehmen.

Japanische Küche mit Fisch in einem alten Bauernhaus

Das '鮟' in einem ruhigen alten Bauernhaus in der Region San'in, Tottori, ist ein Restaurant, das sich auf japanische Küche konzentriert, die die Jahreszeiten mit Fisch in den Mittelpunkt stellt. Wir servieren sorgfältig zubereitete Gerichte, die hauptsächlich aus frischen Meeresfrüchten stammen, die in der Japanischen See gefangen werden, sowie die natürlichen Gaben der Region San'in. Zum Abschluss bieten wir Ihnen 'Tai-Meshi', Reis mit Seebarsch, an, der in einem traditionellen Holzofen für jede Gruppe frisch zubereitet wird. Genießen Sie in einem ruhigen Raum, in dem der Geist der Teezeremonie lebendig ist, eine unvergessliche Zeit, während die Zeit gemächlich vergeht.

Empfohlene Punkte

Auswertung

4.31（88Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

4.41

Service

4.77

Atmosphäre

4.57

Preis-Leistungs-Verhältnis

4.15

Rezensionen

森野熊五郎

@forest439j

Japan

5月26日

5.0

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 5 2026 Nacht

Reservierung

Die Qualität der Speisen ist natürlich hervorragend, ebenso die Freundlichkeit des Personals und die Einrichtung des Innenraums. Ich hatte das Gefühl, in einem einzigartigen japanischen Ambiente bewirtet zu werden. Da die saisonalen Zutaten sorgfältig ausgewählt werden, ändert sich das Menü täglich. Der Chefkoch stammt aus Sakai und die Fischgerichte sind exquisit. Das Sashimi war köstlich! (^^) Zu meinem Geburtstagsfeier hat meine Frau reserviert und als Überraschung haben sie am Ende eine Geburtstagsüberraschung vorbereitet. Ich war von dieser Aufmerksamkeit sehr berührt.

Japan

2月23日

5.0

Gericht

Service

Atmosphäre

Preis-Leistungs-Verhältnis

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 2 2026 Nacht

Reservierung

Cuisine, service, and space—all of these were imbued with an astonishing level of care, beauty, and sincerity. I want to secretly share this wonderful place only with those who can appreciate its greatness. It is such an important restaurant. 【Cuisine】 To be honest, I feel that this price is cheap for the quality offered. As the saying goes, "From the 'A' to 'N' of fish, infused with the blessings of the season," each local fish is handled with great care, and dishes that bring out their individuality and essence are served. Rather than relying solely on high-end fish, the dishes are layered with astonishingly carefully prepared broth and seasonal blessings like butterbur sprouts. From each plate, a quiet sense of emotion was conveyed. In particular, the bowl with scorpion fish, turnip, and rapeseed flowers is an unforgettable experience. 【Service】 The couple's personality is truly wonderful, and I couldn't help but fall in love with them. Their natural and gentle smiles never fade, not just when serving the dishes but even in the brief moment when they take away the plates. It was clear that they genuinely enjoy delivering the food, not just putting on a smile for the customers, which made the entire space feel very comfortable. While they trained in a high-end restaurant in Tokyo, they struggled with the difficulty of hearing the voices of customers and decided to return to their hometown during the pandemic. They want to cherish the closeness of a small space where faces can be seen. I deeply resonate with this current style. 【Space】 Based on the sukiya architecture originating from Kyoto tea rooms, supervised by Akira Sugihara of Sugihara Design Office. It is a beautifully calm space, carefully crafted by local carpenters. This time I sat at the counter, but I definitely want to experience the tatami room as well.

Hiroyuki

@hiroyuki-109903

Japan

7月31日

5.0

Gericht

Service

Atmosphäre

Preis-Leistungs-Verhältnis

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 7 2026 Nacht

Reservierung

Preis pro Person: JPY 16.000

Die Atmosphäre des Restaurants, das Essen und der Service waren einfach hervorragend!! Es war ein wunderbares Gericht, bei dem man die Anziehungskraft der Saison und der Zutaten durch alle fünf Sinne voll und ganz erleben konnte! Es war mein erstes Mal, aber ich möchte auf jeden Fall wiederkommen.

Reiko

@reiko-577095

Japan

4月18日

5.0

Gericht

Service

Atmosphäre

Preis-Leistungs-Verhältnis

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 4 2026 Nacht

Reservierung

Die äußere Erscheinung hat eine ruhige Ausstrahlung, und der Blick aus dem Zimmer auf den Garten ist malerisch. Obwohl es in der Nähe des Bahnhofs liegt, ist es ein ruhiger Ort, an dem ich einen glückseligen Moment genießen konnte. Das Menü, das mit Kirschblüten beginnt und endet, verwendet reichlich lokale und saisonale Zutaten, die sorgfältig zubereitet wurden. Man spürt die Persönlichkeit des Inhaberehepaars, und sowohl das Auge als auch der Gaumen wurden verwöhnt. Der mit einem Holzkohleofen zubereitete Seebarsch-Reis war exquisit, sowohl pur als auch als Tee-Reis sehr lecker. Es war ein wunderbares Restaurant, das mich dazu bringt, es in einer anderen Jahreszeit wieder zu besuchen.

Yuuki

@yuuki-751212

Japan

2月25日

5.0

Gericht

Service

Atmosphäre

Preis-Leistungs-Verhältnis

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 2 2026 Nacht

Reservierung

Preis pro Person: JPY 14.000

I visited for the first time. First of all, I was surprised by the atmosphere of the shop (exterior), which was a refined modern Japanese style. I could feel the hospitality in every corner. I used a table in the tatami room. The course was made with local ingredients and was delicious to the point of being moving, with gentle flavors that made me feel happy and filled my stomach. Each dish was carefully explained, and I could feel the kindness from that as well. I think there are few restaurants in Yonago that are worthy of being moved by the atmosphere, hospitality (service), food, and the smiles of the two of you, so I definitely want to bring someone special here again. As someone in the same service industry, there were many aspects to learn from, and it was a wonderful time. Thank you very much. Next time, I would like to use the counter.

Rika

@rika-625933

Japan

2025年8月2日

5.0

Gericht

Service

Atmosphäre

Preis-Leistungs-Verhältnis

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 8 2025 Nacht

Reservierung

Preis pro Person: JPY 15.000

The sense of enhancing seasonal fish and ingredients is wonderful. I was able to enjoy my meal while relaxing comfortably. This is a place I would like to visit each season.

鯛めし

Japan

2025年6月23日

5.0

Gericht

Service

Atmosphäre

Preis-Leistungs-Verhältnis

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 6 2025 Nacht

Reservierung

Preis pro Person: JPY 15.000

Everything from the beginning to the end of the course was delicious. The staff's personality was also good, and it was very comfortable. I will definitely use it again.

yasushi

@yasushi-582354

Japan

2025年6月8日

5.0

Gericht

Service

4.5

Atmosphäre

Preis-Leistungs-Verhältnis

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 6 2025 Nacht

Reservierung

Preis pro Person: JPY 13.200

It is a store that doesn't look like it has been renovated from an old house, while being in the San'in region, you can experience being in Kyoto. All the dishes are delicious 😋 The prices are reasonable for a kaiseki restaurant ♪ Please be sure to experience the broth made from anago (conger eel) at least once.

Masako

@masako-385968

Japan

5月28日

5.0

Gericht

Service

Atmosphäre

Preis-Leistungs-Verhältnis

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 5 2026 Nacht

Reservierung

Preis pro Person: JPY 13.000

Die Gerichte hatten ein Gefühl für die Jahreszeiten und waren sowohl optisch als auch geschmacklich einfach köstlich. Jedes einzelne Gericht war so liebevoll zubereitet, dass ich die Liebe dazu spüren konnte. Außerdem war die Aufmerksamkeit hervorragend. Ich hatte das Gefühl, dass man sich um mich gekümmert hat.

お部屋から見える風景

八寸の一皿、一皿が美味しく季節を感じることができました。炙りイサキが最高に美味しかった❗️

お部屋から見える風景

八寸の一皿、一皿が美味しく季節を感じることができました。炙りイサキが最高に美味しかった❗️

Mika

@mika-642723

Japan

5月14日

5.0

Gericht

Service

Atmosphäre

Preis-Leistungs-Verhältnis

Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs: 5 2026 Nacht

Reservierung

Es ist ein sehr schönes Restaurant und das Essen ist zu lecker, ich habe mich verliebt. Ich möchte jeden Monat dort hingehen. Ich unterstütze es!

234

Foto

Speisekarte

Dinner

18:00-23:00 (Mo, Di, Mi, Do, Fr, Sa)

Menü

Saisonaler Kurs

Ein 8-Gänge-Menü mit hauptsächlich Fisch, gekreuzt mit saisonalen Zutaten aus der Region San'in. Das Menü wechselt mit den Jahreszeiten. Beispiel) Vorspeise, Vorspeise, Vorspeise, Sashimi, Suppe, gegrilltes Gericht, frittiertes Gericht, Seebrassenreis, Süßspeise Dies ist der einzige verfügbare Gang. Eine Reservierung ist bis zum Vortag erforderlich.

JPY 13.200

Allgemeine Informationen

日本語 English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español

Geschäftsname

Vorsichtsmaßnahmen

Reservierung

Reservierungen möglich・Offizielle Reservierung

Genre

Telefonnummer

+81 859-57-9439

Adresse

Nächster Bahnhof

FujimichouStation Von 0.05kmBakuroumachiStation Von 0.46kmGotouStation Von 0.73km

Öffnungszeiten

Sonntag

Urlaub

Montag

18:00~23:00

(L.O.22:00)

Reservierungen möglich

18:00~20:30

Dienstag

18:00~23:00

(L.O.22:00)

Reservierungen möglich

18:00~20:30

Mittwoch

18:00~23:00

(L.O.22:00)

Reservierungen möglich

18:00~20:30

Donnerstag

18:00~23:00

(L.O.22:00)

Reservierungen möglich

18:00~20:30

Freitag

18:00~23:00

(L.O.22:00)

Reservierungen möglich

18:00~20:30

Samstag

18:00~23:00

(L.O.22:00)

Reservierungen möglich

18:00~20:30

Feiertag

Urlaub

Budget

JPY 16.000

Sitzkategorie

Tresen Tisch

Einrichtungen

Parkplatz

kann sein

5台

Washlet

kann sein

Barrierefrei

keiner

Wi-Fi

keiner

Stromversorgung

kann sein

Tabak

Nichtraucher

Eröffnungstag

28. April 2025

Website

An

鮟 / uoan

5. Oktober bis 1. November 2026

Neueste Informationen

Japanische Küche mit Fisch in einem alten Bauernhaus

Empfohlene Punkte

Auswertung

Rezensionen

Foto

Speisekarte

Allgemeine Informationen

Oktober 2026

Oktober 2026

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