Obersuwat Aschizawa

Hier können Sie japanische Küche mit frischen saisonalen Zutaten genießen. Die Gerichte sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch die Auswahl des Geschirrs und der Zeitpunkt der Servierung werden sorgfältig berücksichtigt. Es gibt einen Reiz, der einen dazu bringt, jede Saison wiederzukommen, und die Technik, die den ursprünglichen Geschmack der Zutaten maximiert, strahlt.

Der Innenraum des ehemaligen japanischen Restaurants, das in ein traditionelles Haus umgebaut wurde, strahlt eine ruhige Atmosphäre aus. In einem warmen Raum werden die Gäste von einem netten Ehepaar mit einem Lächeln empfangen. Es ist ein Ort, an dem man angenehme Stunden verbringen kann und den Besuchern Ruhe und Heilung bietet. In einer ruhigen Umgebung kann man entspannte Momente genießen.

Am 17. Dezember 2024 eröffnet. Ein Ehepaar, das Erfahrung in den renommierten Restaurants Asabaya in Shuzenji und Ginza gesammelt hat, hat sich in der lokalen Stadt Suwa selbstständig gemacht und beginnt, eine neue Geschichte der japanischen Küche zu schreiben. Während sie die lokale Esskultur schätzen, setzen sie ihre neuen Versuche fort.