Umasushi

Wir bieten Omakase-Gerichte an, die aus sorgfältig ausgewählten lokalen Zutaten wie frischem Fisch aus dem Hafen von Susaki, schwarzem Thunfisch aus der Kuroshio-Region und direkt aus Toyosu gelieferten Seeigeln zubereitet werden. Auch seltene Zutaten wie Tosa-Ente können genossen werden, und jedes Gericht wird sorgfältig zubereitet. Genießen Sie die Aromen der verschiedenen Jahreszeiten.

Der Innenraum mit gläsernen Türen und beeindruckenden Pflanzen schafft eine ruhige Atmosphäre, in der Jazzmusik spielt. In einem privaten Raum mit 8 Sitzplätzen am Tresen können Sie angenehme Stunden verbringen. Mit Kirschblütenarrangements dekoriert, ist es ein eleganter Raum, der auch visuell Freude bereitet.

2014 in der Stadt Kochi gegründet, wird dieses Restaurant von einem Inhaber betrieben, der das Sushi-Handwerk autodidaktisch erlernt hat. Es wird von vielen Feinschmeckern wegen der Gerichte, die frische lokale Zutaten nutzen, und des herzlichen Service geliebt. Der Vater des Inhabers betreibt in der Region eine Thunfischzucht, was ebenfalls Einfluss auf das Restaurant hat.