Washokuya Ashida

Die Gerichte, die frische Meeresfrüchte und saisonales Gemüse verwenden, sind besonders ansprechend. Sie werden in Zubereitungen serviert, die den natürlichen Geschmack der Zutaten zur Geltung bringen, wie Sashimi und frittierte Speisen. Besonders hervorzuheben sind die frittierte Yomogi und Yomogi-Tofu, die Gerichte, die den saisonalen Charakter schätzen. Jedes Gericht wird sorgfältig zubereitet und bietet ein geschmackvolles Erlebnis.

Im Restaurant gibt es nur Sitzplätze an der Theke, und ein geräumiger Raum breitet sich aus. In einer ruhigen Atmosphäre können Sie die Kunstfertigkeit der Handwerker aus nächster Nähe erleben und entspannte Stunden verbringen. Es ist ideal für besondere Anlässe oder Mahlzeiten mit wichtigen Personen. Die schlichte und elegante Einrichtung heißt die Besucher herzlich willkommen.

Es wurde am 12. Mai 2020 in der Stadt Kobe eröffnet. Obwohl es neu ist, legt es großen Wert auf traditionelle japanische Kochtechniken und bietet Gerichte an, die lokale Zutaten nutzen. Es strebt danach, ein beliebtes Restaurant in der Region zu sein. Seit der Eröffnung hat es viele Unterstützer gewonnen und trägt zur lokalen Esskultur bei.