Wasokuyá Ashida

Los platos elaborados con mariscos frescos y verduras de temporada son un atractivo. Se sirven con métodos de cocción que resaltan el sabor de los ingredientes, como sashimi y frituras. En particular, se pueden disfrutar platos que valoran la sensación de la temporada, como el tempura de yomogi y el tofu de yomogi. Cada plato se elabora con esmero, ofreciendo una experiencia de sabor profunda.

El interior solo cuenta con asientos en el mostrador, y se extiende un espacio amplio. En un ambiente tranquilo, puedes sentir de cerca la habilidad del artesano y disfrutar de un tiempo relajado. Es ideal para días especiales o comidas con personas importantes. La decoración simple y refinada da una cálida bienvenida a quienes visitan.

Inaugurado el 12 de mayo de 2020 en la ciudad de Kobe. A pesar de ser nuevo, valoramos las técnicas tradicionales de la cocina japonesa y ofrecemos platos que aprovechan los ingredientes locales. Nuestro objetivo es ser un restaurante querido y arraigado en la comunidad. Desde su apertura, ha recibido el apoyo de muchas personas y ha contribuido a la cultura gastronómica local.