Okinawa Sake Bar SABANI

Beginnend mit Okinawa-Soba, wahlweise mit einer W-Suppe aus Schweinefleisch und Bonito oder einer klaren Bonito-Brühe, bietet das Restaurant sorgfältig zubereitete Okinawa-Gerichte wie Duru-Ten und Jimaami-Tofu. Zusammen mit Awamori und Orion-Bier können Sie den Geschmack von Okinawa in vollen Zügen genießen. Darüber hinaus gibt es eine reichhaltige Auswahl an klassischen Okinawa-Gerichten wie Uminu-Budō und Goya-Chanpuru.

Das Innere des Restaurants hat eine warme Atmosphäre, die an eine Izakaya in Okinawa erinnert, und das Personal ist freundlich und zugänglich. Der etwas enge Raum schafft eine Intimität, die an die Gassen von Okinawa erinnert und die Besucher entspannt. Während Okinawa-Musik spielt, kann man eine entspannte Zeit verbringen.

Im April 2008 eröffnet in Suginami, Tokio, bietet es seitdem authentische Okinawa-Küche an. Die von Menschen aus Okinawa zubereiteten Gerichte reproduzieren den lokalen Geschmack und sind bei vielen Menschen beliebt. Mit einem regional verwurzelten Geschäftsmodell spielt es eine Rolle bei der Verbreitung der Kultur Okinawas.