沖縄酒場SABANI

「沖縄酒場SABANI」のおすすめ料理には、田芋を3時間かけて練り上げた名物「どぅる天」や、沖縄直送の食材を使用した「ゴーヤーチャンプルー」、柔らかく煮込まれた「ラフテー」などがあります。また、沖縄そばは、豚と鰹のWスープやクリアな鰹出汁から選べ、亀浜製麺の茹で麺や首里製麺の生麺からも選べます。ドリンクメニューでは、オリオン生ビールや100種類以上の泡盛、シークヮーサーサワーなどが楽しめます。

店内は沖縄の雰囲気を感じさせる装飾が施され、カウンター席とテーブル席が配置されています。壁には沖縄の風景や文化を感じさせる写真やポスターが飾られ、訪れる人々を沖縄の世界へと誘います。スタッフの方々も沖縄出身の方が多く、温かいおもてなしが感じられます。また、店内には沖縄の音楽が流れ、リラックスした時間を過ごすことができます。

「沖縄酒場SABANI」は、2008年に代田橋の沖縄タウンで創業されました。沖縄直送の食材を使用し、無化学調味料で仕上げた本格的な沖縄料理を提供することにこだわっています。名物の「どぅる天」は、田芋を3時間かけて練り上げた一品で、店主の情熱が込められています。また、沖縄そばは、豚と鰹のWスープやクリアな鰹出汁から選べ、亀浜製麺の茹で麺や首里製麺の生麺からも選べるなど、細部にまでこだわりが感じられます。