das Jahr 2025 Ausgewählt
Henssler Henssler
3.50
（0Thema）Hamburg, Germany
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Urlaub
Dienstag
12:00~15:00
Reservierungen möglich
17:30~23:00
Reservierungen möglich
Mittwoch
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Donnerstag
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Freitag
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Samstag
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| M | D | M | D | F | S | S |
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6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
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：Ruhetag
Auswertung
3.50（0Thema）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Gericht
-
Service
-
Atmosphäre
-
Preis-Leistungs-Verhältnis
-
Rezensionen
Speisekarte
Mittagskarte
Abendkarte
Sushi To Go
Weinkarte
GRUPPEN MENÜ
Getränke
Sushi To Go
Getränke
Mittagskarte
Abendkarte
Weinkarte
GRUPPEN MENÜ
Sushi To Go
Getränke
Mittagskarte
Abendkarte
Weinkarte
GRUPPEN MENÜ
VORSPEISEN
WIR EMPFEHLEN UNSER OMAKASE MITTAGSMENÜ 2 GÄNGE INCL. WASSER & KAFFEE 25,00
MISOSUPPE MIT TOFU
EUR 4
OYSTERSHOOTER
EUR 4
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS YAKITORI
EUR 9
TEMPURA VON GEMÜSE
EUR 9
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 17
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER LACHS TEMPURA ROLL
EUR 10
SÜSSKARTOFFEL-CHILLISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
HAUPTGÄNGE
GEGRILLTES FILET VON DER DORADE
Tagesbeilage
EUR 21
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
Tagesbeilage
EUR 28
GEGRILLTES FILET VOM LACHS
Tagesbeilage
EUR 22
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 28
DESSERTS
Sushibar- und Küchenchef Steffen Henssler.
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
KOKOSPARFAIT
mit Passionsfrucht
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
VORSPEISEN -CLASSICS-
OYSTERSHOOTER
EUR 4
MISOSUPPE
EUR 4
EDAMAME
EUR 7
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 9
RINDERFILETSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 11
GEMÜSETEMPURA
EUR 9
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER SPICY LACHS TEMPURA ROL
EUR 10
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
SASHIMI VOM LACHS
mit Nussbutter und Ponzusauce
EUR 15
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit heissem Olivenöl und altem Balsamico
EUR 16
TUNASASHIMI "TERIYAKI STYLE"
mit scharfem Sauerrahm
EUR 18
VORSPEISEN -SPECIALS-
OYSTER-SHOOTER
"Bloody Mary Style"
EUR 6
SÜSSKARTOFFEL-CHILISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
GEBRATENE BEEF-SASHIMI-WÜRFEL
mit Avocado und spicy Lemondip
EUR 16
LEIPZIGER ALLERLEI VON DER ARGENTINISCHEN WILDGARNELE
"Henssler Style"
EUR 16
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 18
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
GRILL
Alle Speisen inklusive zwei Beilagen und einer Sauce.
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 28
RINDERFILET VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 36
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
EUR 28
GANZE DORADE MIT KRÄUTERN UND PEPERONI
EUR 21
LACHSFILET
EUR 22
Beilagen
Henssler Fries
Tagespreis (bitte erfragen)
Konfierte Ofenkartoffel
Tagespreis (bitte erfragen)
Püree der Woche
Tagespreis (bitte erfragen)
Scharfer Spinat
Tagespreis (bitte erfragen)
Avocado-Tomatentatar
Tagespreis (bitte erfragen)
Rote Beete Carpaccio
Tagespreis (bitte erfragen)
Frühlingssalat
Tagespreis (bitte erfragen)
Saucen
Teriyakisauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Kräuterbutter
Tagespreis (bitte erfragen)
Chili-Bearnaise
Tagespreis (bitte erfragen)
Spargel-Bärlauchpesto
Tagespreis (bitte erfragen)
Trüffelponzubutter
Tagespreis (bitte erfragen)
DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
EUR 6
KOKOSPARFAIT ON THE ROCKS
mit Passionsfrucht
EUR 9
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
GEBRANNTE KOKOSCREME
mit Feige und weissem Schokoladenparfait
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
SHERRY LUSTAU DRY
Tagespreis (bitte erfragen)
SPARKLING GRAPE JUICE
Tagespreis (bitte erfragen)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Tagespreis (bitte erfragen)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Tagespreis (bitte erfragen)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
CAMPARI SODA
Tagespreis (bitte erfragen)
CYNAR
Tagespreis (bitte erfragen)
WODKA LEMON
Tagespreis (bitte erfragen)
GIN TONIC
Tagespreis (bitte erfragen)
BIER
BECK'S PILS
Tagespreis (bitte erfragen)
BECK'S GOLD
Tagespreis (bitte erfragen)
BECK'S ALKOHOLFREI
Tagespreis (bitte erfragen)
SAKE
SAKE WARM
Tagespreis (bitte erfragen)
SAKE SPECIAL
Tagespreis (bitte erfragen)
SAFT
APFELSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
TOMATENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Tagespreis (bitte erfragen)
APFELSAFTSCHORLE
Tagespreis (bitte erfragen)
SOFT DRINK
WASSER
mit /ohne Kohlensäure
Tagespreis (bitte erfragen)
COCA-COLA
Tagespreis (bitte erfragen)
COCA-COLA LIGHT
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE TONIC WATER
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE GINGER ALE
Tagespreis (bitte erfragen)
ORANGINA
Tagespreis (bitte erfragen)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Tagespreis (bitte erfragen)
HELBING KÜMMEL
Tagespreis (bitte erfragen)
COGNAC REMY MARTIN XO
Tagespreis (bitte erfragen)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Tagespreis (bitte erfragen)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Tagespreis (bitte erfragen)
1999 DOM PERIGNON
Tagespreis (bitte erfragen)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Tagespreis (bitte erfragen)
SUSHI MIX
SUSHI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri
EUR 19
SUSHI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 5 Nigiri, 1 Maki
EUR 26
SUSHI SASHIMI MIX
SUSHI SASHIMI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 1 Nigiri, Sashimi
EUR 21
SUSHI SASHIMI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri, Sashimi
EUR 28
MAKI SUSHI "INSIDE OUT"
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Gurke, Avocado
EUR 9
SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
SPICY DUCK
Gebackene Ente, Gurke, Avocado, Sweet Sour Sauce
EUR 10
FUTO MAKI ROLL
Tuna, Avocado, Gurke, Asia Pesto
EUR 12
VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sesam
EUR 9
SWEET CANDY ROLL
Tempura Unagi, Tuna, Gurke, TNT, Avocado, Unagisauce
EUR 13
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Teriyakisauce
EUR 10
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
GRILLED BEEF ROLL
Beef, Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sherpa Sauce
EUR 13
SPICY GREEN ROLL
Tempura Peperoni, Gurke, Avocado, Tuna
EUR 12
CHIXX ROLL
Pankogarnele, Lachs, Gurke, Avocado, Creamy Tobikko Sauce
EUR 13
WHITE DREAM ROLL
Lachs, Pankospargel, Avocado, Gurke, Gebranntes TNT
EUR 14
MAKI SUSHI
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
CRABMEAT MAKI
EUR 6
GURKE MAKI
EUR 4
AVOCADO MAKI
EUR 6
SASHIMI
LACHS
EUR 22
TUNA
EUR 27
LOUP DE MER
EUR 18
TUNA - LACHS - MIX
Tagespreis (bitte erfragen)
SASHIMI - MIX
Tagespreis (bitte erfragen)
NIGIRI
LACHS
Tagespreis (bitte erfragen)
TUNA
Tagespreis (bitte erfragen)
LOUP DE MER
Tagespreis (bitte erfragen)
NIGIRI - MIX
Tagespreis (bitte erfragen)
NIGIRI - MIX
Tagespreis (bitte erfragen)
TEMPURA GARNELE
Tagespreis (bitte erfragen)
AVOCADO
Tagespreis (bitte erfragen)
UNAGI
Tagespreis (bitte erfragen)
PFEFFERTUNA
Tagespreis (bitte erfragen)
OFFENER WEISSER
CHATEAU GRAND BIREAU 2013 · Bordeaux / Frankreich
Tagespreis (bitte erfragen)
RIESLING TROCKEN 2013 · Fritz Haag / Mosel
Tagespreis (bitte erfragen)
ALTE REBEN GEMISCHTER SATZ 2013 · Reichsgraf & Marquis zu Hoenbroech Michelfelder Himmelberg / Baden
Tagespreis (bitte erfragen)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
WEISSWEIN DEUTSCHLAND
RIESLING TROCKEN 2013 · Künstler / Rheingau
Tagespreis (bitte erfragen)
WÜRZBURGER STEIN SILVANER TROCKEN 2013 · Juliusspital / Franken
Tagespreis (bitte erfragen)
RIESLING TROCKEN JACOBUS 2013 · Peter Jakob Kühn / Rheingau
Tagespreis (bitte erfragen)
SCHIEFERGESTEIN BOCKENAUER RIESLING TROCKEN 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Tagespreis (bitte erfragen)
WEISSER BURGUNDER "S" 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Tagespreis (bitte erfragen)
CHARDONNAY "S" UNFILTRIERT 2013 · Bassermann-Jordan / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
QUARZIT RIESLING TROCKEN 2012 · P. J. Kühn / Rheingau Biologischer Anbau
Tagespreis (bitte erfragen)
BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING AUSLESE 2008 · Fritz Haag /Mosel
Tagespreis (bitte erfragen)
OFFENER ROTER
RIOJA GRAN FAMILIA 2013 · Portico Mayor
Tagespreis (bitte erfragen)
CHATEAU GRAND BIREAU 2011 · Bordeaux/Frankreich
Tagespreis (bitte erfragen)
MONTEPULCIANO 2012 · Masciarelli / Italien
Tagespreis (bitte erfragen)
UNSER LIEBLINGSWINZER
CHARDONNAY TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
RIESLING GROSSE GEWÄCHSE
GLOTTERTÄLER EICHBERG TROCKEN 2008 · Salwey / Baden
Tagespreis (bitte erfragen)
HOCHHEIMER HÖLLE 2008 · Künstler / Rheingau
Tagespreis (bitte erfragen)
SCHLOSSBÖCKELHEIMER FELSENBERG 2012 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Tagespreis (bitte erfragen)
ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER 2013 · Am Berg / Bernhard Ott / Österreich
Tagespreis (bitte erfragen)
MUSKATELLER 2013 · Sattlerhof / Südsteiermark
Tagespreis (bitte erfragen)
FRANKREICH
SAUVIGNON BLANC 2013 · Domaine Ricard
Tagespreis (bitte erfragen)
CHARDONNAY 2013 · Chateau / Pesquie
Tagespreis (bitte erfragen)
POUILLY FUME 2013 · Jonathan Pabiot / Loire
Tagespreis (bitte erfragen)
SANCERRE 2013 · Gerard Boulay / Chavignol
Tagespreis (bitte erfragen)
CHASSAGNE MONTRACHET 2012 · Domaine Michel Niellon / Burgund
Tagespreis (bitte erfragen)
ITALIEN
CRITONE CHARDONNAY / SAUVIGNON 2013 · Librandi / Val di Neto
EUR 25
SALTI DI GIOIA 2013 · Arneis Terre Alfieri DOC Klaus Gundel
Tagespreis (bitte erfragen)
COL MATISS SAUVIGNON 2012 · La Tunella / Friaul
Tagespreis (bitte erfragen)
TRAMINER
2013 · Jerman / Venezia
Tagespreis (bitte erfragen)
SÜD AFRIKA
CHARDONNAY UNWOODED 2014 · Louisvale / Südafrika
Tagespreis (bitte erfragen)
ROSÈ
VETERE 2013 · Azienda Agricola San Salvatore / Kampanien / Biologischer Anbau
Tagespreis (bitte erfragen)
SÜD AFRIKA ROT
LUDDITE Shiraz / Südafrika 2007
Tagespreis (bitte erfragen)
DEUTSCHLAND
SPÄTBURGUNDER BARRIQUE C 2010 · Weingut R. und C. Schneider / Kaiserstuhl
Tagespreis (bitte erfragen)
FRANKREICH
CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES 2010 · Grand Vin / Sainte-foy Bordeaux
Tagespreis (bitte erfragen)
CHÂTEAU LANESSAN 2000 · Médoc
Tagespreis (bitte erfragen)
CHÂTEAU GLORIA 1998 · St. Julien
Tagespreis (bitte erfragen)
ITALIEN
RESERVE DEL CONTE 2012 · Manincour / Süd Tirol
Tagespreis (bitte erfragen)
TENUTA SAN LEONARDO 2001 · M. Anselmo / Trentino
Tagespreis (bitte erfragen)
CHIANTI CLASSICO 2009 · San Gusto a Rentennano
Tagespreis (bitte erfragen)
SPANIEN
LOIDANA 2010 · Priorat / Marco Abella
Tagespreis (bitte erfragen)
VINAS DE GAIN 2011 · Rioja / Artadi
Tagespreis (bitte erfragen)
USA ADELAIDA MOUNTAINS
CABERNET SAUVIGNON 2011 · Daou / Paso Robles
Tagespreis (bitte erfragen)
SOUL OF A LION 2010 · Daou / Paso Robles
Tagespreis (bitte erfragen)
WINTER MENÜ
58,00 (+Sushi 69,50)
Sashimi vom weissen Heilbutt mit Kohlrabi, Soja-Zitronenbutter und schwarzem Trüel
Tagespreis (bitte erfragen)
Gyoza von der Black Tiger Garnele mit Zitronengras-Shiitakesud
Tagespreis (bitte erfragen)
Tranche vom norwegischen Winterkabeljau "Berliner Art"
Tagespreis (bitte erfragen)
Grießknödel mit Nougat, Portwein-Birnen und Vanilleeis
Tagespreis (bitte erfragen)
FRÜHLINGS MENÜ
57,00 (+Sushi 68,50)
Lauwarmes Tunasashimi mit Tomate und Alici
Tagespreis (bitte erfragen)
Spargel-Chilisuppe mit hausgeräuchertem Lachssashimi
Tagespreis (bitte erfragen)
Gebratenes Filet vom weissen Heilbutt mit Dai Dai Shiitake Pilzen und Ingwer-Senf Pak Choi
Tagespreis (bitte erfragen)
Key Lime Pie mit Kokoseis
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER&HENSSLER MENÜ
59,00
Gemischte Vorspeisen
Spicy Tuna Tempura, Hähnchenspiess Yakitori, aktuelle Vorspeisen
Tagespreis (bitte erfragen)
Henssler's Sushi-Roll
Tagespreis (bitte erfragen)
Hauptgang nach Tagesangebot (Auswahl Fisch oder Fleisch)
Tagespreis (bitte erfragen)
Hausgemachtes Eis
Tagespreis (bitte erfragen)
OMAKASE 3-GANG MENÜ
TAGES PREIS
Sashimi Gang
Tagespreis (bitte erfragen)
Zwischengang
Tagespreis (bitte erfragen)
Hauptgang
Tagespreis (bitte erfragen)
Henssler's Sushiroll
Tagespreis (bitte erfragen)
Dessert
Tagespreis (bitte erfragen)
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
SHERRY LUSTAU DRY
Tagespreis (bitte erfragen)
SPARKLING GRAPE JUICE
Tagespreis (bitte erfragen)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Tagespreis (bitte erfragen)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Tagespreis (bitte erfragen)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
CAMPARI SODA
Tagespreis (bitte erfragen)
CYNAR
Tagespreis (bitte erfragen)
WODKA LEMON
Tagespreis (bitte erfragen)
GIN TONIC
Tagespreis (bitte erfragen)
BIER
BECK'S PILS
Tagespreis (bitte erfragen)
BECK'S GOLD
Tagespreis (bitte erfragen)
BECK'S ALKOHOLFREI
Tagespreis (bitte erfragen)
SAKE
SAKE WARM
Tagespreis (bitte erfragen)
SAKE SPECIAL
Tagespreis (bitte erfragen)
SAFT
APFELSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
TOMATENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Tagespreis (bitte erfragen)
APFELSAFTSCHORLE
Tagespreis (bitte erfragen)
SOFT DRINK
WASSER
mit / ohne Kohlensäure
Tagespreis (bitte erfragen)
COCA-COLA
Tagespreis (bitte erfragen)
COCA-COLA LIGHT
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE TONIC WATER
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE GINGER ALE
Tagespreis (bitte erfragen)
ORANGINA
Tagespreis (bitte erfragen)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Tagespreis (bitte erfragen)
HELBING KÜMMEL
Tagespreis (bitte erfragen)
COGNAC REMY MARTIN XO
Tagespreis (bitte erfragen)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Tagespreis (bitte erfragen)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Tagespreis (bitte erfragen)
1999 DOM PERIGNON
Tagespreis (bitte erfragen)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Tagespreis (bitte erfragen)
SUSHI MIX
SUSHI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri
EUR 19
SUSHI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 5 Nigiri, 1 Maki
EUR 26
SUSHI SASHIMI MIX
SUSHI SASHIMI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 1 Nigiri, Sashimi
EUR 21
SUSHI SASHIMI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri, Sashimi
EUR 28
MAKI SUSHI "INSIDE OUT"
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Gurke, Avocado
EUR 9
SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
SPICY DUCK
Gebackene Ente, Gurke, Avocado, Sweet Sour Sauce
EUR 10
FUTO MAKI ROLL
Tuna, Avocado, Gurke, Asia Pesto
EUR 12
VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sesam
EUR 9
SWEET CANDY ROLL
Tempura Unagi, Tuna, Gurke, TNT, Avocado, Unagisauce
EUR 13
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Teriyakisauce
EUR 10
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
GRILLED BEEF ROLL
Beef, Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sherpa Sauce
EUR 13
SPICY GREEN ROLL
Tempura Peperoni, Gurke, Avocado, Tuna
EUR 12
CHIXX ROLL
Pankogarnele, Lachs, Gurke, Avocado, Creamy Tobikko Sauce
EUR 13
WHITE DREAM ROLL
Lachs, Pankospargel, Avocado, Gurke, Gebranntes TNT
EUR 14
MAKI SUSHI
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
CRABMEAT MAKI
EUR 6
GURKE MAKI
EUR 4
AVOCADO MAKI
EUR 6
SASHIMI
LACHS
EUR 22
TUNA
EUR 27
LOUP DE MER
EUR 18
TUNA - LACHS - MIX
Tagespreis (bitte erfragen)
SASHIMI - MIX
Tagespreis (bitte erfragen)
NIGIRI
LACHS
Tagespreis (bitte erfragen)
TUNA
Tagespreis (bitte erfragen)
LOUP DE MER
Tagespreis (bitte erfragen)
NIGIRI - MIX
Tagespreis (bitte erfragen)
NIGIRI - MIX
Tagespreis (bitte erfragen)
TEMPURA GARNELE
Tagespreis (bitte erfragen)
AVOCADO
Tagespreis (bitte erfragen)
UNAGI
Tagespreis (bitte erfragen)
PFEFFERTUNA
Tagespreis (bitte erfragen)
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
SHERRY LUSTAU DRY
Tagespreis (bitte erfragen)
SPARKLING GRAPE JUICE
Tagespreis (bitte erfragen)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Tagespreis (bitte erfragen)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Tagespreis (bitte erfragen)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
CAMPARI SODA
Tagespreis (bitte erfragen)
CYNAR
Tagespreis (bitte erfragen)
WODKA LEMON
Tagespreis (bitte erfragen)
GIN TONIC
Tagespreis (bitte erfragen)
BIER
BECK'S PILS
Tagespreis (bitte erfragen)
BECK'S GOLD
Tagespreis (bitte erfragen)
BECK'S ALKOHOLFREI
Tagespreis (bitte erfragen)
SAKE
SAKE WARM
Tagespreis (bitte erfragen)
SAKE SPECIAL
Tagespreis (bitte erfragen)
SAFT
APFELSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
TOMATENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Tagespreis (bitte erfragen)
APFELSAFTSCHORLE
Tagespreis (bitte erfragen)
SOFT DRINK
WASSER
mit / ohne Kohlensäure
Tagespreis (bitte erfragen)
COCA-COLA
Tagespreis (bitte erfragen)
COCA-COLA LIGHT
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE TONIC WATER
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE GINGER ALE
Tagespreis (bitte erfragen)
ORANGINA
Tagespreis (bitte erfragen)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Tagespreis (bitte erfragen)
HELBING KÜMMEL
Tagespreis (bitte erfragen)
COGNAC REMY MARTIN XO
Tagespreis (bitte erfragen)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Tagespreis (bitte erfragen)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Tagespreis (bitte erfragen)
1999 DOM PERIGNON
Tagespreis (bitte erfragen)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Tagespreis (bitte erfragen)
VORSPEISEN
WIR EMPFEHLEN UNSER OMAKASE MITTAGSMENÜ 2 GÄNGE INCL. WASSER KAFFEE 25,00
MISOSUPPE MIT TOFU
EUR 4
OYSTERSHOOTER
EUR 4
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS YAKITORI
EUR 9
TEMPURA VON GEMÜSE
EUR 9
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 17
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER LACHS TEMPURA ROLL
EUR 10
SÜSSKARTOFFEL-CHILLISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
HAUPTGÄNGE
GEGRILLTES FILET VON DER DORADE
Tagesbeilage
EUR 21
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
Tagesbeilage
EUR 28
GEGRILLTES FILET VOM LACHS
Tagesbeilage
EUR 22
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 28
DESSERTS
Sushibar- und Küchenchef Steffen Henssler.
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
KOKOSPARFAIT
mit Passionsfrucht
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
VORSPEISEN -CLASSICS-
OYSTERSHOOTER
EUR 4
MISOSUPPE
EUR 4
EDAMAME
EUR 7
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 9
RINDERFILETSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 11
GEMÜSETEMPURA
EUR 9
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER SPICY LACHS TEMPURA ROL
EUR 10
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
SASHIMI VOM LACHS
mit Nussbutter und Ponzusauce
EUR 15
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit heissem Olivenöl und altem Balsamico
EUR 16
TUNASASHIMI "TERIYAKI STYLE"
mit scharfem Sauerrahm
EUR 18
VORSPEISEN -SPECIALS-
OYSTER-SHOOTER
"Bloody Mary Style"
EUR 6
SÜSSKARTOFFEL-CHILISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
GEBRATENE BEEF-SASHIMI-WÜRFEL
mit Avocado und spicy Lemondip
EUR 16
LEIPZIGER ALLERLEI VON DER ARGENTINISCHEN WILDGARNELE
"Henssler Style"
EUR 16
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 18
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
GRILL
Alle Speisen inklusive zwei Beilagen und einer Sauce.
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 28
RINDERFILET VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 36
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
EUR 28
GANZE DORADE MIT KRÄUTERN UND PEPERONI
EUR 21
LACHSFILET
EUR 22
Beilagen
Henssler Fries
Tagespreis (bitte erfragen)
Konfierte Ofenkartoffel
Tagespreis (bitte erfragen)
Püree der Woche
Tagespreis (bitte erfragen)
Scharfer Spinat
Tagespreis (bitte erfragen)
Avocado-Tomatentatar
Tagespreis (bitte erfragen)
Rote Beete Carpaccio
Tagespreis (bitte erfragen)
Frühlingssalat
Tagespreis (bitte erfragen)
Saucen
Teriyakisauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Kräuterbutter
Tagespreis (bitte erfragen)
Chili-Bearnaise
Tagespreis (bitte erfragen)
Spargel-Bärlauchpesto
Tagespreis (bitte erfragen)
Trüffelponzubutter
Tagespreis (bitte erfragen)
DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
EUR 6
KOKOSPARFAIT ON THE ROCKS
mit Passionsfrucht
EUR 9
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
GEBRANNTE KOKOSCREME
mit Feige und weissem Schokoladenparfait
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
SHERRY LUSTAU DRY
Tagespreis (bitte erfragen)
SPARKLING GRAPE JUICE
Tagespreis (bitte erfragen)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Tagespreis (bitte erfragen)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Tagespreis (bitte erfragen)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
CAMPARI SODA
Tagespreis (bitte erfragen)
CYNAR
Tagespreis (bitte erfragen)
WODKA LEMON
Tagespreis (bitte erfragen)
GIN TONIC
Tagespreis (bitte erfragen)
BIER
BECK'S PILS
Tagespreis (bitte erfragen)
BECK'S GOLD
Tagespreis (bitte erfragen)
BECK'S ALKOHOLFREI
Tagespreis (bitte erfragen)
SAKE
SAKE WARM
Tagespreis (bitte erfragen)
SAKE SPECIAL
Tagespreis (bitte erfragen)
SAFT
APFELSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
TOMATENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Tagespreis (bitte erfragen)
APFELSAFTSCHORLE
Tagespreis (bitte erfragen)
SOFT DRINK
WASSER
mit /ohne Kohlensäure
Tagespreis (bitte erfragen)
COCA-COLA
Tagespreis (bitte erfragen)
COCA-COLA LIGHT
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE TONIC WATER
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE GINGER ALE
Tagespreis (bitte erfragen)
ORANGINA
Tagespreis (bitte erfragen)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Tagespreis (bitte erfragen)
HELBING KÜMMEL
Tagespreis (bitte erfragen)
COGNAC REMY MARTIN XO
Tagespreis (bitte erfragen)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Tagespreis (bitte erfragen)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Tagespreis (bitte erfragen)
1999 DOM PERIGNON
Tagespreis (bitte erfragen)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Tagespreis (bitte erfragen)
OFFENER WEISSER
CHATEAU GRAND BIREAU 2013 · Bordeaux / Frankreich
Tagespreis (bitte erfragen)
RIESLING TROCKEN 2013 · Fritz Haag / Mosel
Tagespreis (bitte erfragen)
ALTE REBEN GEMISCHTER SATZ 2013 · Reichsgraf Marquis zu Hoenbroech Michelfelder Himmelberg / Baden
Tagespreis (bitte erfragen)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
WEISSWEIN DEUTSCHLAND
RIESLING TROCKEN 2013 · Künstler / Rheingau
Tagespreis (bitte erfragen)
WÜRZBURGER STEIN SILVANER TROCKEN 2013 · Juliusspital / Franken
Tagespreis (bitte erfragen)
RIESLING TROCKEN JACOBUS 2013 · Peter Jakob Kühn / Rheingau
Tagespreis (bitte erfragen)
SCHIEFERGESTEIN BOCKENAUER RIESLING TROCKEN 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Tagespreis (bitte erfragen)
WEISSER BURGUNDER "S" 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Tagespreis (bitte erfragen)
CHARDONNAY "S" UNFILTRIERT 2013 · Bassermann-Jordan / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
QUARZIT RIESLING TROCKEN 2012 · P. J. Kühn / Rheingau Biologischer Anbau
Tagespreis (bitte erfragen)
BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING AUSLESE 2008 · Fritz Haag /Mosel
Tagespreis (bitte erfragen)
OFFENER ROTER
RIOJA GRAN FAMILIA 2013 · Portico Mayor
Tagespreis (bitte erfragen)
CHATEAU GRAND BIREAU 2011 · Bordeaux/Frankreich
Tagespreis (bitte erfragen)
MONTEPULCIANO 2012 · Masciarelli / Italien
Tagespreis (bitte erfragen)
UNSER LIEBLINGSWINZER
CHARDONNAY TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
RIESLING GROSSE GEWÄCHSE
GLOTTERTÄLER EICHBERG TROCKEN 2008 · Salwey / Baden
Tagespreis (bitte erfragen)
HOCHHEIMER HÖLLE 2008 · Künstler / Rheingau
Tagespreis (bitte erfragen)
SCHLOSSBÖCKELHEIMER FELSENBERG 2012 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Tagespreis (bitte erfragen)
ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER 2013 · Am Berg / Bernhard Ott / Österreich
Tagespreis (bitte erfragen)
MUSKATELLER 2013 · Sattlerhof / Südsteiermark
Tagespreis (bitte erfragen)
FRANKREICH
SAUVIGNON BLANC 2013 · Domaine Ricard
Tagespreis (bitte erfragen)
CHARDONNAY 2013 · Chateau / Pesquie
Tagespreis (bitte erfragen)
POUILLY FUME 2013 · Jonathan Pabiot / Loire
Tagespreis (bitte erfragen)
SANCERRE 2013 · Gerard Boulay / Chavignol
Tagespreis (bitte erfragen)
CHASSAGNE MONTRACHET 2012 · Domaine Michel Niellon / Burgund
Tagespreis (bitte erfragen)
ITALIEN
CRITONE CHARDONNAY / SAUVIGNON 2013 · Librandi / Val di Neto
EUR 25
SALTI DI GIOIA 2013 · Arneis Terre Alfieri DOC Klaus Gundel
Tagespreis (bitte erfragen)
COL MATISS SAUVIGNON 2012 · La Tunella / Friaul
Tagespreis (bitte erfragen)
TRAMINER
2013 · Jerman / Venezia
Tagespreis (bitte erfragen)
SÜD AFRIKA
CHARDONNAY UNWOODED 2014 · Louisvale / Südafrika
Tagespreis (bitte erfragen)
ROSÈ
VETERE 2013 · Azienda Agricola San Salvatore / Kampanien / Biologischer Anbau
Tagespreis (bitte erfragen)
SÜD AFRIKA ROT
LUDDITE Shiraz / Südafrika 2007
Tagespreis (bitte erfragen)
DEUTSCHLAND
SPÄTBURGUNDER BARRIQUE C 2010 · Weingut R. und C. Schneider / Kaiserstuhl
Tagespreis (bitte erfragen)
FRANKREICH
CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES 2010 · Grand Vin / Sainte-foy Bordeaux
Tagespreis (bitte erfragen)
CHÂTEAU LANESSAN 2000 · Médoc
Tagespreis (bitte erfragen)
CHÂTEAU GLORIA 1998 · St. Julien
Tagespreis (bitte erfragen)
ITALIEN
RESERVE DEL CONTE 2012 · Manincour / Süd Tirol
Tagespreis (bitte erfragen)
TENUTA SAN LEONARDO 2001 · M. Anselmo / Trentino
Tagespreis (bitte erfragen)
CHIANTI CLASSICO 2009 · San Gusto a Rentennano
Tagespreis (bitte erfragen)
SPANIEN
LOIDANA 2010 · Priorat / Marco Abella
Tagespreis (bitte erfragen)
VINAS DE GAIN 2011 · Rioja / Artadi
Tagespreis (bitte erfragen)
USA ADELAIDA MOUNTAINS
CABERNET SAUVIGNON 2011 · Daou / Paso Robles
Tagespreis (bitte erfragen)
SOUL OF A LION 2010 · Daou / Paso Robles
Tagespreis (bitte erfragen)
WINTER MENÜ
58,00 (+Sushi 69,50)
Sashimi vom weissen Heilbutt mit Kohlrabi, Soja-Zitronenbutter und schwarzem Trüel
Tagespreis (bitte erfragen)
Gyoza von der Black Tiger Garnele mit Zitronengras-Shiitakesud
Tagespreis (bitte erfragen)
Tranche vom norwegischen Winterkabeljau "Berliner Art"
Tagespreis (bitte erfragen)
Grießknödel mit Nougat, Portwein-Birnen und Vanilleeis
Tagespreis (bitte erfragen)
FRÜHLINGS MENÜ
57,00 (+Sushi 68,50)
Lauwarmes Tunasashimi mit Tomate und Alici
Tagespreis (bitte erfragen)
Spargel-Chilisuppe mit hausgeräuchertem Lachssashimi
Tagespreis (bitte erfragen)
Gebratenes Filet vom weissen Heilbutt mit Dai Dai Shiitake Pilzen und Ingwer-Senf Pak Choi
Tagespreis (bitte erfragen)
Key Lime Pie mit Kokoseis
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER MENÜ
59,00
Gemischte Vorspeisen
Spicy Tuna Tempura, Hähnchenspiess Yakitori, aktuelle Vorspeisen
Tagespreis (bitte erfragen)
Henssler's Sushi-Roll
Tagespreis (bitte erfragen)
Hauptgang nach Tagesangebot (Auswahl Fisch oder Fleisch)
Tagespreis (bitte erfragen)
Hausgemachtes Eis
Tagespreis (bitte erfragen)
OMAKASE 3-GANG MENÜ
TAGES PREIS
Sashimi Gang
Tagespreis (bitte erfragen)
Zwischengang
Tagespreis (bitte erfragen)
Hauptgang
Tagespreis (bitte erfragen)
Henssler's Sushiroll
Tagespreis (bitte erfragen)
Dessert
Tagespreis (bitte erfragen)
SUSHI MIX
SUSHI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri
EUR 19
SUSHI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 5 Nigiri, 1 Maki
EUR 26
SUSHI SASHIMI MIX
SUSHI SASHIMI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 1 Nigiri, Sashimi
EUR 21
SUSHI SASHIMI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri, Sashimi
EUR 28
MAKI SUSHI "INSIDE OUT"
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Gurke, Avocado
EUR 9
SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
SPICY DUCK
Gebackene Ente, Gurke, Avocado, Sweet Sour Sauce
EUR 10
FUTO MAKI ROLL
Tuna, Avocado, Gurke, Asia Pesto
EUR 12
VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sesam
EUR 9
SWEET CANDY ROLL
Tempura Unagi, Tuna, Gurke, TNT, Avocado, Unagisauce
EUR 13
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Teriyakisauce
EUR 10
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
GRILLED BEEF ROLL
Beef, Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sherpa Sauce
EUR 13
SPICY GREEN ROLL
Tempura Peperoni, Gurke, Avocado, Tuna
EUR 12
CHIXX ROLL
Pankogarnele, Lachs, Gurke, Avocado, Creamy Tobikko Sauce
EUR 13
WHITE DREAM ROLL
Lachs, Pankospargel, Avocado, Gurke, Gebranntes TNT
EUR 14
MAKI SUSHI
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
CRABMEAT MAKI
EUR 6
GURKE MAKI
EUR 4
AVOCADO MAKI
EUR 6
SASHIMI
LACHS
EUR 22
TUNA
EUR 27
LOUP DE MER
EUR 18
TUNA - LACHS - MIX
Tagespreis (bitte erfragen)
SASHIMI - MIX
Tagespreis (bitte erfragen)
NIGIRI
LACHS
Tagespreis (bitte erfragen)
TUNA
Tagespreis (bitte erfragen)
LOUP DE MER
Tagespreis (bitte erfragen)
NIGIRI - MIX
Tagespreis (bitte erfragen)
NIGIRI - MIX
Tagespreis (bitte erfragen)
TEMPURA GARNELE
Tagespreis (bitte erfragen)
AVOCADO
Tagespreis (bitte erfragen)
UNAGI
Tagespreis (bitte erfragen)
PFEFFERTUNA
Tagespreis (bitte erfragen)
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
SHERRY LUSTAU DRY
Tagespreis (bitte erfragen)
SPARKLING GRAPE JUICE
Tagespreis (bitte erfragen)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Tagespreis (bitte erfragen)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Tagespreis (bitte erfragen)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
CAMPARI SODA
Tagespreis (bitte erfragen)
CYNAR
Tagespreis (bitte erfragen)
WODKA LEMON
Tagespreis (bitte erfragen)
GIN TONIC
Tagespreis (bitte erfragen)
BIER
BECK'S PILS
Tagespreis (bitte erfragen)
BECK'S GOLD
Tagespreis (bitte erfragen)
BECK'S ALKOHOLFREI
Tagespreis (bitte erfragen)
SAKE
SAKE WARM
Tagespreis (bitte erfragen)
SAKE SPECIAL
Tagespreis (bitte erfragen)
SAFT
APFELSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
TOMATENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Tagespreis (bitte erfragen)
APFELSAFTSCHORLE
Tagespreis (bitte erfragen)
SOFT DRINK
WASSER
mit / ohne Kohlensäure
Tagespreis (bitte erfragen)
COCA-COLA
Tagespreis (bitte erfragen)
COCA-COLA LIGHT
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE TONIC WATER
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE GINGER ALE
Tagespreis (bitte erfragen)
ORANGINA
Tagespreis (bitte erfragen)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Tagespreis (bitte erfragen)
HELBING KÜMMEL
Tagespreis (bitte erfragen)
COGNAC REMY MARTIN XO
Tagespreis (bitte erfragen)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Tagespreis (bitte erfragen)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Tagespreis (bitte erfragen)
1999 DOM PERIGNON
Tagespreis (bitte erfragen)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Tagespreis (bitte erfragen)
VORSPEISEN
WIR EMPFEHLEN UNSER OMAKASE MITTAGSMENÜ 2 GÄNGE INCL. WASSER & KAFFEE 25,00
MISOSUPPE MIT TOFU
EUR 4
OYSTERSHOOTER
EUR 4
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS YAKITORI
EUR 9
TEMPURA VON GEMÜSE
EUR 9
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 17
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER LACHS TEMPURA ROLL
EUR 10
SÜSSKARTOFFEL-CHILLISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
HAUPTGÄNGE
GEGRILLTES FILET VON DER DORADE
Tagesbeilage
EUR 21
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
Tagesbeilage
EUR 28
GEGRILLTES FILET VOM LACHS
Tagesbeilage
EUR 22
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 28
DESSERTS
Sushibar- und Küchenchef Steffen Henssler.
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
KOKOSPARFAIT
mit Passionsfrucht
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
VORSPEISEN -CLASSICS-
OYSTERSHOOTER
EUR 4
MISOSUPPE
EUR 4
EDAMAME
EUR 7
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 9
RINDERFILETSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 11
GEMÜSETEMPURA
EUR 9
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER SPICY LACHS TEMPURA ROL
EUR 10
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
SASHIMI VOM LACHS
mit Nussbutter und Ponzusauce
EUR 15
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit heissem Olivenöl und altem Balsamico
EUR 16
TUNASASHIMI "TERIYAKI STYLE"
mit scharfem Sauerrahm
EUR 18
VORSPEISEN -SPECIALS-
OYSTER-SHOOTER
"Bloody Mary Style"
EUR 6
SÜSSKARTOFFEL-CHILISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
GEBRATENE BEEF-SASHIMI-WÜRFEL
mit Avocado und spicy Lemondip
EUR 16
LEIPZIGER ALLERLEI VON DER ARGENTINISCHEN WILDGARNELE
"Henssler Style"
EUR 16
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 18
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
GRILL
Alle Speisen inklusive zwei Beilagen und einer Sauce.
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 28
RINDERFILET VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 36
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
EUR 28
GANZE DORADE MIT KRÄUTERN UND PEPERONI
EUR 21
LACHSFILET
EUR 22
Beilagen
Henssler Fries
Tagespreis (bitte erfragen)
Konfierte Ofenkartoffel
Tagespreis (bitte erfragen)
Püree der Woche
Tagespreis (bitte erfragen)
Scharfer Spinat
Tagespreis (bitte erfragen)
Avocado-Tomatentatar
Tagespreis (bitte erfragen)
Rote Beete Carpaccio
Tagespreis (bitte erfragen)
Frühlingssalat
Tagespreis (bitte erfragen)
Saucen
Teriyakisauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Kräuterbutter
Tagespreis (bitte erfragen)
Chili-Bearnaise
Tagespreis (bitte erfragen)
Spargel-Bärlauchpesto
Tagespreis (bitte erfragen)
Trüffelponzubutter
Tagespreis (bitte erfragen)
DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
EUR 6
KOKOSPARFAIT ON THE ROCKS
mit Passionsfrucht
EUR 9
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
GEBRANNTE KOKOSCREME
mit Feige und weissem Schokoladenparfait
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
SHERRY LUSTAU DRY
Tagespreis (bitte erfragen)
SPARKLING GRAPE JUICE
Tagespreis (bitte erfragen)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Tagespreis (bitte erfragen)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Tagespreis (bitte erfragen)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
CAMPARI SODA
Tagespreis (bitte erfragen)
CYNAR
Tagespreis (bitte erfragen)
WODKA LEMON
Tagespreis (bitte erfragen)
GIN TONIC
Tagespreis (bitte erfragen)
BIER
BECK'S PILS
Tagespreis (bitte erfragen)
BECK'S GOLD
Tagespreis (bitte erfragen)
BECK'S ALKOHOLFREI
Tagespreis (bitte erfragen)
SAKE
SAKE WARM
Tagespreis (bitte erfragen)
SAKE SPECIAL
Tagespreis (bitte erfragen)
SAFT
APFELSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
TOMATENSAFT
Tagespreis (bitte erfragen)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Tagespreis (bitte erfragen)
APFELSAFTSCHORLE
Tagespreis (bitte erfragen)
SOFT DRINK
WASSER
mit /ohne Kohlensäure
Tagespreis (bitte erfragen)
COCA-COLA
Tagespreis (bitte erfragen)
COCA-COLA LIGHT
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE TONIC WATER
Tagespreis (bitte erfragen)
FEVER-TREE GINGER ALE
Tagespreis (bitte erfragen)
ORANGINA
Tagespreis (bitte erfragen)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Tagespreis (bitte erfragen)
HELBING KÜMMEL
Tagespreis (bitte erfragen)
COGNAC REMY MARTIN XO
Tagespreis (bitte erfragen)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Tagespreis (bitte erfragen)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Tagespreis (bitte erfragen)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Tagespreis (bitte erfragen)
1999 DOM PERIGNON
Tagespreis (bitte erfragen)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Tagespreis (bitte erfragen)
OFFENER WEISSER
CHATEAU GRAND BIREAU 2013 · Bordeaux / Frankreich
Tagespreis (bitte erfragen)
RIESLING TROCKEN 2013 · Fritz Haag / Mosel
Tagespreis (bitte erfragen)
ALTE REBEN GEMISCHTER SATZ 2013 · Reichsgraf & Marquis zu Hoenbroech Michelfelder Himmelberg / Baden
Tagespreis (bitte erfragen)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
WEISSWEIN DEUTSCHLAND
RIESLING TROCKEN 2013 · Künstler / Rheingau
Tagespreis (bitte erfragen)
WÜRZBURGER STEIN SILVANER TROCKEN 2013 · Juliusspital / Franken
Tagespreis (bitte erfragen)
RIESLING TROCKEN JACOBUS 2013 · Peter Jakob Kühn / Rheingau
Tagespreis (bitte erfragen)
SCHIEFERGESTEIN BOCKENAUER RIESLING TROCKEN 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Tagespreis (bitte erfragen)
WEISSER BURGUNDER "S" 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Tagespreis (bitte erfragen)
CHARDONNAY "S" UNFILTRIERT 2013 · Bassermann-Jordan / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
QUARZIT RIESLING TROCKEN 2012 · P. J. Kühn / Rheingau Biologischer Anbau
Tagespreis (bitte erfragen)
BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING AUSLESE 2008 · Fritz Haag /Mosel
Tagespreis (bitte erfragen)
OFFENER ROTER
RIOJA GRAN FAMILIA 2013 · Portico Mayor
Tagespreis (bitte erfragen)
CHATEAU GRAND BIREAU 2011 · Bordeaux/Frankreich
Tagespreis (bitte erfragen)
MONTEPULCIANO 2012 · Masciarelli / Italien
Tagespreis (bitte erfragen)
UNSER LIEBLINGSWINZER
CHARDONNAY TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
RIESLING GROSSE GEWÄCHSE
GLOTTERTÄLER EICHBERG TROCKEN 2008 · Salwey / Baden
Tagespreis (bitte erfragen)
HOCHHEIMER HÖLLE 2008 · Künstler / Rheingau
Tagespreis (bitte erfragen)
SCHLOSSBÖCKELHEIMER FELSENBERG 2012 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Tagespreis (bitte erfragen)
ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER 2013 · Am Berg / Bernhard Ott / Österreich
Tagespreis (bitte erfragen)
MUSKATELLER 2013 · Sattlerhof / Südsteiermark
Tagespreis (bitte erfragen)
FRANKREICH
SAUVIGNON BLANC 2013 · Domaine Ricard
Tagespreis (bitte erfragen)
CHARDONNAY 2013 · Chateau / Pesquie
Tagespreis (bitte erfragen)
POUILLY FUME 2013 · Jonathan Pabiot / Loire
Tagespreis (bitte erfragen)
SANCERRE 2013 · Gerard Boulay / Chavignol
Tagespreis (bitte erfragen)
CHASSAGNE MONTRACHET 2012 · Domaine Michel Niellon / Burgund
Tagespreis (bitte erfragen)
ITALIEN
CRITONE CHARDONNAY / SAUVIGNON 2013 · Librandi / Val di Neto
EUR 25
SALTI DI GIOIA 2013 · Arneis Terre Alfieri DOC Klaus Gundel
Tagespreis (bitte erfragen)
COL MATISS SAUVIGNON 2012 · La Tunella / Friaul
Tagespreis (bitte erfragen)
TRAMINER
2013 · Jerman / Venezia
Tagespreis (bitte erfragen)
SÜD AFRIKA
CHARDONNAY UNWOODED 2014 · Louisvale / Südafrika
Tagespreis (bitte erfragen)
ROSÈ
VETERE 2013 · Azienda Agricola San Salvatore / Kampanien / Biologischer Anbau
Tagespreis (bitte erfragen)
SÜD AFRIKA ROT
LUDDITE Shiraz / Südafrika 2007
Tagespreis (bitte erfragen)
DEUTSCHLAND
SPÄTBURGUNDER BARRIQUE C 2010 · Weingut R. und C. Schneider / Kaiserstuhl
Tagespreis (bitte erfragen)
FRANKREICH
CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES 2010 · Grand Vin / Sainte-foy Bordeaux
Tagespreis (bitte erfragen)
CHÂTEAU LANESSAN 2000 · Médoc
Tagespreis (bitte erfragen)
CHÂTEAU GLORIA 1998 · St. Julien
Tagespreis (bitte erfragen)
ITALIEN
RESERVE DEL CONTE 2012 · Manincour / Süd Tirol
Tagespreis (bitte erfragen)
TENUTA SAN LEONARDO 2001 · M. Anselmo / Trentino
Tagespreis (bitte erfragen)
CHIANTI CLASSICO 2009 · San Gusto a Rentennano
Tagespreis (bitte erfragen)
SPANIEN
LOIDANA 2010 · Priorat / Marco Abella
Tagespreis (bitte erfragen)
VINAS DE GAIN 2011 · Rioja / Artadi
Tagespreis (bitte erfragen)
USA ADELAIDA MOUNTAINS
CABERNET SAUVIGNON 2011 · Daou / Paso Robles
Tagespreis (bitte erfragen)
SOUL OF A LION 2010 · Daou / Paso Robles
Tagespreis (bitte erfragen)
WINTER MENÜ
58,00 (+Sushi 69,50)
Sashimi vom weissen Heilbutt mit Kohlrabi, Soja-Zitronenbutter und schwarzem Trüel
Tagespreis (bitte erfragen)
Gyoza von der Black Tiger Garnele mit Zitronengras-Shiitakesud
Tagespreis (bitte erfragen)
Tranche vom norwegischen Winterkabeljau "Berliner Art"
Tagespreis (bitte erfragen)
Grießknödel mit Nougat, Portwein-Birnen und Vanilleeis
Tagespreis (bitte erfragen)
FRÜHLINGS MENÜ
57,00 (+Sushi 68,50)
Lauwarmes Tunasashimi mit Tomate und Alici
Tagespreis (bitte erfragen)
Spargel-Chilisuppe mit hausgeräuchertem Lachssashimi
Tagespreis (bitte erfragen)
Gebratenes Filet vom weissen Heilbutt mit Dai Dai Shiitake Pilzen und Ingwer-Senf Pak Choi
Tagespreis (bitte erfragen)
Key Lime Pie mit Kokoseis
Tagespreis (bitte erfragen)
HENSSLER&HENSSLER MENÜ
59,00
Gemischte Vorspeisen
Spicy Tuna Tempura, Hähnchenspiess Yakitori, aktuelle Vorspeisen
Tagespreis (bitte erfragen)
Henssler's Sushi-Roll
Tagespreis (bitte erfragen)
Hauptgang nach Tagesangebot (Auswahl Fisch oder Fleisch)
Tagespreis (bitte erfragen)
Hausgemachtes Eis
Tagespreis (bitte erfragen)
OMAKASE 3-GANG MENÜ
TAGES PREIS
Sashimi Gang
Tagespreis (bitte erfragen)
Zwischengang
Tagespreis (bitte erfragen)
Hauptgang
Tagespreis (bitte erfragen)
Henssler's Sushiroll
Tagespreis (bitte erfragen)
Dessert
Tagespreis (bitte erfragen)
Allgemeine Informationen
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Geschäftsname
Henssler Henssler
Englisch
Henssler Henssler
Reservierung
Reservierungen möglich・Reservierungsservice
Auszeichnungen
Michelin
das Jahr 2025 Ausgewählt
Genre
Telefonnummer
Adresse
Nächster Bahnhof
KönigstraßeStation Von 1.16km
Öffnungszeiten
Sonntag
Urlaub
Montag
Urlaub
Dienstag
12:00~15:00
Reservierungen möglich
17:30~23:00
Reservierungen möglich
Mittwoch
12:00~15:00
Reservierungen möglich
17:30~23:00
Reservierungen möglich
Donnerstag
12:00~15:00
Reservierungen möglich
17:30~23:00
Reservierungen möglich
Freitag
12:00~15:00
Reservierungen möglich
17:30~23:00
Reservierungen möglich
Samstag
12:00~15:00
Reservierungen möglich
17:30~23:00
Reservierungen möglich
Feiertag
Urlaub
Zahlungsmethode
カード可（デビットカード） und 電子マネー可（NFC モバイル決済）
Tabak
unbekannt
Eröffnungstag
unbekannt
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