Sélectionné 2025
Henssler Henssler
3.50
（0avis）Hamburg, Hambourg, Germany
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Genre
Horaires d'ouverture
dimanche
Fermé
lundi
Fermé
mardi
12:00~15:00
Réservation possible
17:30~23:00
Réservation possible
mercredi
12:00~15:00
Réservation possible
17:30~23:00
Réservation possible
jeudi
12:00~15:00
Réservation possible
17:30~23:00
Réservation possible
vendredi
12:00~15:00
Réservation possible
17:30~23:00
Réservation possible
samedi
12:00~15:00
Réservation possible
17:30~23:00
Réservation possible
Jour férié
Fermé
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Königstraßeà1.16 km
Mode de paiement
Cartes acceptées(Carte de débit) et Paiement électronique accepté(Paiement mobile NFC)
| L | M | M | J | V | S | D |
|---|---|---|---|---|---|---|
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
：Réservation instantanée
：Demande de réservation
：Aucune place disponible
：Jours de fermeture
Évaluation
3.50（0avis）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Avis
Menu
Mittagskarte
Abendkarte
Sushi To Go
Weinkarte
GRUPPEN MENÜ
Getränke
Sushi To Go
Getränke
Mittagskarte
Abendkarte
Weinkarte
GRUPPEN MENÜ
Sushi To Go
Getränke
Mittagskarte
Abendkarte
Weinkarte
GRUPPEN MENÜ
VORSPEISEN
WIR EMPFEHLEN UNSER OMAKASE MITTAGSMENÜ 2 GÄNGE INCL. WASSER & KAFFEE 25,00
MISOSUPPE MIT TOFU
EUR 4
OYSTERSHOOTER
EUR 4
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS YAKITORI
EUR 9
TEMPURA VON GEMÜSE
EUR 9
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 17
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER LACHS TEMPURA ROLL
EUR 10
SÜSSKARTOFFEL-CHILLISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
HAUPTGÄNGE
GEGRILLTES FILET VON DER DORADE
Tagesbeilage
EUR 21
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
Tagesbeilage
EUR 28
GEGRILLTES FILET VOM LACHS
Tagesbeilage
EUR 22
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 28
DESSERTS
Sushibar- und Küchenchef Steffen Henssler.
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
KOKOSPARFAIT
mit Passionsfrucht
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
VORSPEISEN -CLASSICS-
OYSTERSHOOTER
EUR 4
MISOSUPPE
EUR 4
EDAMAME
EUR 7
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 9
RINDERFILETSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 11
GEMÜSETEMPURA
EUR 9
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER SPICY LACHS TEMPURA ROL
EUR 10
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
SASHIMI VOM LACHS
mit Nussbutter und Ponzusauce
EUR 15
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit heissem Olivenöl und altem Balsamico
EUR 16
TUNASASHIMI "TERIYAKI STYLE"
mit scharfem Sauerrahm
EUR 18
VORSPEISEN -SPECIALS-
OYSTER-SHOOTER
"Bloody Mary Style"
EUR 6
SÜSSKARTOFFEL-CHILISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
GEBRATENE BEEF-SASHIMI-WÜRFEL
mit Avocado und spicy Lemondip
EUR 16
LEIPZIGER ALLERLEI VON DER ARGENTINISCHEN WILDGARNELE
"Henssler Style"
EUR 16
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 18
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
GRILL
Alle Speisen inklusive zwei Beilagen und einer Sauce.
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 28
RINDERFILET VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 36
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
EUR 28
GANZE DORADE MIT KRÄUTERN UND PEPERONI
EUR 21
LACHSFILET
EUR 22
Beilagen
Henssler Fries
Prix du marché (veuillez demander)
Konfierte Ofenkartoffel
Prix du marché (veuillez demander)
Püree der Woche
Prix du marché (veuillez demander)
Scharfer Spinat
Prix du marché (veuillez demander)
Avocado-Tomatentatar
Prix du marché (veuillez demander)
Rote Beete Carpaccio
Prix du marché (veuillez demander)
Frühlingssalat
Prix du marché (veuillez demander)
Saucen
Teriyakisauce
Prix du marché (veuillez demander)
Kräuterbutter
Prix du marché (veuillez demander)
Chili-Bearnaise
Prix du marché (veuillez demander)
Spargel-Bärlauchpesto
Prix du marché (veuillez demander)
Trüffelponzubutter
Prix du marché (veuillez demander)
DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
EUR 6
KOKOSPARFAIT ON THE ROCKS
mit Passionsfrucht
EUR 9
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
GEBRANNTE KOKOSCREME
mit Feige und weissem Schokoladenparfait
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
SHERRY LUSTAU DRY
Prix du marché (veuillez demander)
SPARKLING GRAPE JUICE
Prix du marché (veuillez demander)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Prix du marché (veuillez demander)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Prix du marché (veuillez demander)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
CAMPARI SODA
Prix du marché (veuillez demander)
CYNAR
Prix du marché (veuillez demander)
WODKA LEMON
Prix du marché (veuillez demander)
GIN TONIC
Prix du marché (veuillez demander)
BIER
BECK'S PILS
Prix du marché (veuillez demander)
BECK'S GOLD
Prix du marché (veuillez demander)
BECK'S ALKOHOLFREI
Prix du marché (veuillez demander)
SAKE
SAKE WARM
Prix du marché (veuillez demander)
SAKE SPECIAL
Prix du marché (veuillez demander)
SAFT
APFELSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
TOMATENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Prix du marché (veuillez demander)
APFELSAFTSCHORLE
Prix du marché (veuillez demander)
SOFT DRINK
WASSER
mit /ohne Kohlensäure
Prix du marché (veuillez demander)
COCA-COLA
Prix du marché (veuillez demander)
COCA-COLA LIGHT
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE TONIC WATER
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE GINGER ALE
Prix du marché (veuillez demander)
ORANGINA
Prix du marché (veuillez demander)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Prix du marché (veuillez demander)
HELBING KÜMMEL
Prix du marché (veuillez demander)
COGNAC REMY MARTIN XO
Prix du marché (veuillez demander)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Prix du marché (veuillez demander)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Prix du marché (veuillez demander)
1999 DOM PERIGNON
Prix du marché (veuillez demander)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Prix du marché (veuillez demander)
SUSHI MIX
SUSHI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri
EUR 19
SUSHI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 5 Nigiri, 1 Maki
EUR 26
SUSHI SASHIMI MIX
SUSHI SASHIMI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 1 Nigiri, Sashimi
EUR 21
SUSHI SASHIMI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri, Sashimi
EUR 28
MAKI SUSHI "INSIDE OUT"
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Gurke, Avocado
EUR 9
SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
SPICY DUCK
Gebackene Ente, Gurke, Avocado, Sweet Sour Sauce
EUR 10
FUTO MAKI ROLL
Tuna, Avocado, Gurke, Asia Pesto
EUR 12
VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sesam
EUR 9
SWEET CANDY ROLL
Tempura Unagi, Tuna, Gurke, TNT, Avocado, Unagisauce
EUR 13
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Teriyakisauce
EUR 10
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
GRILLED BEEF ROLL
Beef, Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sherpa Sauce
EUR 13
SPICY GREEN ROLL
Tempura Peperoni, Gurke, Avocado, Tuna
EUR 12
CHIXX ROLL
Pankogarnele, Lachs, Gurke, Avocado, Creamy Tobikko Sauce
EUR 13
WHITE DREAM ROLL
Lachs, Pankospargel, Avocado, Gurke, Gebranntes TNT
EUR 14
MAKI SUSHI
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
CRABMEAT MAKI
EUR 6
GURKE MAKI
EUR 4
AVOCADO MAKI
EUR 6
SASHIMI
LACHS
EUR 22
TUNA
EUR 27
LOUP DE MER
EUR 18
TUNA - LACHS - MIX
Prix du marché (veuillez demander)
SASHIMI - MIX
Prix du marché (veuillez demander)
NIGIRI
LACHS
Prix du marché (veuillez demander)
TUNA
Prix du marché (veuillez demander)
LOUP DE MER
Prix du marché (veuillez demander)
NIGIRI - MIX
Prix du marché (veuillez demander)
NIGIRI - MIX
Prix du marché (veuillez demander)
TEMPURA GARNELE
Prix du marché (veuillez demander)
AVOCADO
Prix du marché (veuillez demander)
UNAGI
Prix du marché (veuillez demander)
PFEFFERTUNA
Prix du marché (veuillez demander)
OFFENER WEISSER
CHATEAU GRAND BIREAU 2013 · Bordeaux / Frankreich
Prix du marché (veuillez demander)
RIESLING TROCKEN 2013 · Fritz Haag / Mosel
Prix du marché (veuillez demander)
ALTE REBEN GEMISCHTER SATZ 2013 · Reichsgraf & Marquis zu Hoenbroech Michelfelder Himmelberg / Baden
Prix du marché (veuillez demander)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
WEISSWEIN DEUTSCHLAND
RIESLING TROCKEN 2013 · Künstler / Rheingau
Prix du marché (veuillez demander)
WÜRZBURGER STEIN SILVANER TROCKEN 2013 · Juliusspital / Franken
Prix du marché (veuillez demander)
RIESLING TROCKEN JACOBUS 2013 · Peter Jakob Kühn / Rheingau
Prix du marché (veuillez demander)
SCHIEFERGESTEIN BOCKENAUER RIESLING TROCKEN 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prix du marché (veuillez demander)
WEISSER BURGUNDER "S" 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prix du marché (veuillez demander)
CHARDONNAY "S" UNFILTRIERT 2013 · Bassermann-Jordan / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
QUARZIT RIESLING TROCKEN 2012 · P. J. Kühn / Rheingau Biologischer Anbau
Prix du marché (veuillez demander)
BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING AUSLESE 2008 · Fritz Haag /Mosel
Prix du marché (veuillez demander)
OFFENER ROTER
RIOJA GRAN FAMILIA 2013 · Portico Mayor
Prix du marché (veuillez demander)
CHATEAU GRAND BIREAU 2011 · Bordeaux/Frankreich
Prix du marché (veuillez demander)
MONTEPULCIANO 2012 · Masciarelli / Italien
Prix du marché (veuillez demander)
UNSER LIEBLINGSWINZER
CHARDONNAY TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
RIESLING GROSSE GEWÄCHSE
GLOTTERTÄLER EICHBERG TROCKEN 2008 · Salwey / Baden
Prix du marché (veuillez demander)
HOCHHEIMER HÖLLE 2008 · Künstler / Rheingau
Prix du marché (veuillez demander)
SCHLOSSBÖCKELHEIMER FELSENBERG 2012 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prix du marché (veuillez demander)
ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER 2013 · Am Berg / Bernhard Ott / Österreich
Prix du marché (veuillez demander)
MUSKATELLER 2013 · Sattlerhof / Südsteiermark
Prix du marché (veuillez demander)
FRANKREICH
SAUVIGNON BLANC 2013 · Domaine Ricard
Prix du marché (veuillez demander)
CHARDONNAY 2013 · Chateau / Pesquie
Prix du marché (veuillez demander)
POUILLY FUME 2013 · Jonathan Pabiot / Loire
Prix du marché (veuillez demander)
SANCERRE 2013 · Gerard Boulay / Chavignol
Prix du marché (veuillez demander)
CHASSAGNE MONTRACHET 2012 · Domaine Michel Niellon / Burgund
Prix du marché (veuillez demander)
ITALIEN
CRITONE CHARDONNAY / SAUVIGNON 2013 · Librandi / Val di Neto
EUR 25
SALTI DI GIOIA 2013 · Arneis Terre Alfieri DOC Klaus Gundel
Prix du marché (veuillez demander)
COL MATISS SAUVIGNON 2012 · La Tunella / Friaul
Prix du marché (veuillez demander)
TRAMINER
2013 · Jerman / Venezia
Prix du marché (veuillez demander)
SÜD AFRIKA
CHARDONNAY UNWOODED 2014 · Louisvale / Südafrika
Prix du marché (veuillez demander)
ROSÈ
VETERE 2013 · Azienda Agricola San Salvatore / Kampanien / Biologischer Anbau
Prix du marché (veuillez demander)
SÜD AFRIKA ROT
LUDDITE Shiraz / Südafrika 2007
Prix du marché (veuillez demander)
DEUTSCHLAND
SPÄTBURGUNDER BARRIQUE C 2010 · Weingut R. und C. Schneider / Kaiserstuhl
Prix du marché (veuillez demander)
FRANKREICH
CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES 2010 · Grand Vin / Sainte-foy Bordeaux
Prix du marché (veuillez demander)
CHÂTEAU LANESSAN 2000 · Médoc
Prix du marché (veuillez demander)
CHÂTEAU GLORIA 1998 · St. Julien
Prix du marché (veuillez demander)
ITALIEN
RESERVE DEL CONTE 2012 · Manincour / Süd Tirol
Prix du marché (veuillez demander)
TENUTA SAN LEONARDO 2001 · M. Anselmo / Trentino
Prix du marché (veuillez demander)
CHIANTI CLASSICO 2009 · San Gusto a Rentennano
Prix du marché (veuillez demander)
SPANIEN
LOIDANA 2010 · Priorat / Marco Abella
Prix du marché (veuillez demander)
VINAS DE GAIN 2011 · Rioja / Artadi
Prix du marché (veuillez demander)
USA ADELAIDA MOUNTAINS
CABERNET SAUVIGNON 2011 · Daou / Paso Robles
Prix du marché (veuillez demander)
SOUL OF A LION 2010 · Daou / Paso Robles
Prix du marché (veuillez demander)
WINTER MENÜ
58,00 (+Sushi 69,50)
Sashimi vom weissen Heilbutt mit Kohlrabi, Soja-Zitronenbutter und schwarzem Trüel
Prix du marché (veuillez demander)
Gyoza von der Black Tiger Garnele mit Zitronengras-Shiitakesud
Prix du marché (veuillez demander)
Tranche vom norwegischen Winterkabeljau "Berliner Art"
Prix du marché (veuillez demander)
Grießknödel mit Nougat, Portwein-Birnen und Vanilleeis
Prix du marché (veuillez demander)
FRÜHLINGS MENÜ
57,00 (+Sushi 68,50)
Lauwarmes Tunasashimi mit Tomate und Alici
Prix du marché (veuillez demander)
Spargel-Chilisuppe mit hausgeräuchertem Lachssashimi
Prix du marché (veuillez demander)
Gebratenes Filet vom weissen Heilbutt mit Dai Dai Shiitake Pilzen und Ingwer-Senf Pak Choi
Prix du marché (veuillez demander)
Key Lime Pie mit Kokoseis
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER&HENSSLER MENÜ
59,00
Gemischte Vorspeisen
Spicy Tuna Tempura, Hähnchenspiess Yakitori, aktuelle Vorspeisen
Prix du marché (veuillez demander)
Henssler's Sushi-Roll
Prix du marché (veuillez demander)
Hauptgang nach Tagesangebot (Auswahl Fisch oder Fleisch)
Prix du marché (veuillez demander)
Hausgemachtes Eis
Prix du marché (veuillez demander)
OMAKASE 3-GANG MENÜ
TAGES PREIS
Sashimi Gang
Prix du marché (veuillez demander)
Zwischengang
Prix du marché (veuillez demander)
Hauptgang
Prix du marché (veuillez demander)
Henssler's Sushiroll
Prix du marché (veuillez demander)
Dessert
Prix du marché (veuillez demander)
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
SHERRY LUSTAU DRY
Prix du marché (veuillez demander)
SPARKLING GRAPE JUICE
Prix du marché (veuillez demander)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Prix du marché (veuillez demander)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Prix du marché (veuillez demander)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
CAMPARI SODA
Prix du marché (veuillez demander)
CYNAR
Prix du marché (veuillez demander)
WODKA LEMON
Prix du marché (veuillez demander)
GIN TONIC
Prix du marché (veuillez demander)
BIER
BECK'S PILS
Prix du marché (veuillez demander)
BECK'S GOLD
Prix du marché (veuillez demander)
BECK'S ALKOHOLFREI
Prix du marché (veuillez demander)
SAKE
SAKE WARM
Prix du marché (veuillez demander)
SAKE SPECIAL
Prix du marché (veuillez demander)
SAFT
APFELSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
TOMATENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Prix du marché (veuillez demander)
APFELSAFTSCHORLE
Prix du marché (veuillez demander)
SOFT DRINK
WASSER
mit / ohne Kohlensäure
Prix du marché (veuillez demander)
COCA-COLA
Prix du marché (veuillez demander)
COCA-COLA LIGHT
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE TONIC WATER
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE GINGER ALE
Prix du marché (veuillez demander)
ORANGINA
Prix du marché (veuillez demander)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Prix du marché (veuillez demander)
HELBING KÜMMEL
Prix du marché (veuillez demander)
COGNAC REMY MARTIN XO
Prix du marché (veuillez demander)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Prix du marché (veuillez demander)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Prix du marché (veuillez demander)
1999 DOM PERIGNON
Prix du marché (veuillez demander)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Prix du marché (veuillez demander)
SUSHI MIX
SUSHI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri
EUR 19
SUSHI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 5 Nigiri, 1 Maki
EUR 26
SUSHI SASHIMI MIX
SUSHI SASHIMI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 1 Nigiri, Sashimi
EUR 21
SUSHI SASHIMI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri, Sashimi
EUR 28
MAKI SUSHI "INSIDE OUT"
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Gurke, Avocado
EUR 9
SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
SPICY DUCK
Gebackene Ente, Gurke, Avocado, Sweet Sour Sauce
EUR 10
FUTO MAKI ROLL
Tuna, Avocado, Gurke, Asia Pesto
EUR 12
VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sesam
EUR 9
SWEET CANDY ROLL
Tempura Unagi, Tuna, Gurke, TNT, Avocado, Unagisauce
EUR 13
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Teriyakisauce
EUR 10
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
GRILLED BEEF ROLL
Beef, Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sherpa Sauce
EUR 13
SPICY GREEN ROLL
Tempura Peperoni, Gurke, Avocado, Tuna
EUR 12
CHIXX ROLL
Pankogarnele, Lachs, Gurke, Avocado, Creamy Tobikko Sauce
EUR 13
WHITE DREAM ROLL
Lachs, Pankospargel, Avocado, Gurke, Gebranntes TNT
EUR 14
MAKI SUSHI
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
CRABMEAT MAKI
EUR 6
GURKE MAKI
EUR 4
AVOCADO MAKI
EUR 6
SASHIMI
LACHS
EUR 22
TUNA
EUR 27
LOUP DE MER
EUR 18
TUNA - LACHS - MIX
Prix du marché (veuillez demander)
SASHIMI - MIX
Prix du marché (veuillez demander)
NIGIRI
LACHS
Prix du marché (veuillez demander)
TUNA
Prix du marché (veuillez demander)
LOUP DE MER
Prix du marché (veuillez demander)
NIGIRI - MIX
Prix du marché (veuillez demander)
NIGIRI - MIX
Prix du marché (veuillez demander)
TEMPURA GARNELE
Prix du marché (veuillez demander)
AVOCADO
Prix du marché (veuillez demander)
UNAGI
Prix du marché (veuillez demander)
PFEFFERTUNA
Prix du marché (veuillez demander)
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
SHERRY LUSTAU DRY
Prix du marché (veuillez demander)
SPARKLING GRAPE JUICE
Prix du marché (veuillez demander)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Prix du marché (veuillez demander)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Prix du marché (veuillez demander)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
CAMPARI SODA
Prix du marché (veuillez demander)
CYNAR
Prix du marché (veuillez demander)
WODKA LEMON
Prix du marché (veuillez demander)
GIN TONIC
Prix du marché (veuillez demander)
BIER
BECK'S PILS
Prix du marché (veuillez demander)
BECK'S GOLD
Prix du marché (veuillez demander)
BECK'S ALKOHOLFREI
Prix du marché (veuillez demander)
SAKE
SAKE WARM
Prix du marché (veuillez demander)
SAKE SPECIAL
Prix du marché (veuillez demander)
SAFT
APFELSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
TOMATENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Prix du marché (veuillez demander)
APFELSAFTSCHORLE
Prix du marché (veuillez demander)
SOFT DRINK
WASSER
mit / ohne Kohlensäure
Prix du marché (veuillez demander)
COCA-COLA
Prix du marché (veuillez demander)
COCA-COLA LIGHT
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE TONIC WATER
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE GINGER ALE
Prix du marché (veuillez demander)
ORANGINA
Prix du marché (veuillez demander)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Prix du marché (veuillez demander)
HELBING KÜMMEL
Prix du marché (veuillez demander)
COGNAC REMY MARTIN XO
Prix du marché (veuillez demander)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Prix du marché (veuillez demander)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Prix du marché (veuillez demander)
1999 DOM PERIGNON
Prix du marché (veuillez demander)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Prix du marché (veuillez demander)
VORSPEISEN
WIR EMPFEHLEN UNSER OMAKASE MITTAGSMENÜ 2 GÄNGE INCL. WASSER KAFFEE 25,00
MISOSUPPE MIT TOFU
EUR 4
OYSTERSHOOTER
EUR 4
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS YAKITORI
EUR 9
TEMPURA VON GEMÜSE
EUR 9
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 17
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER LACHS TEMPURA ROLL
EUR 10
SÜSSKARTOFFEL-CHILLISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
HAUPTGÄNGE
GEGRILLTES FILET VON DER DORADE
Tagesbeilage
EUR 21
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
Tagesbeilage
EUR 28
GEGRILLTES FILET VOM LACHS
Tagesbeilage
EUR 22
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 28
DESSERTS
Sushibar- und Küchenchef Steffen Henssler.
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
KOKOSPARFAIT
mit Passionsfrucht
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
VORSPEISEN -CLASSICS-
OYSTERSHOOTER
EUR 4
MISOSUPPE
EUR 4
EDAMAME
EUR 7
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 9
RINDERFILETSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 11
GEMÜSETEMPURA
EUR 9
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER SPICY LACHS TEMPURA ROL
EUR 10
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
SASHIMI VOM LACHS
mit Nussbutter und Ponzusauce
EUR 15
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit heissem Olivenöl und altem Balsamico
EUR 16
TUNASASHIMI "TERIYAKI STYLE"
mit scharfem Sauerrahm
EUR 18
VORSPEISEN -SPECIALS-
OYSTER-SHOOTER
"Bloody Mary Style"
EUR 6
SÜSSKARTOFFEL-CHILISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
GEBRATENE BEEF-SASHIMI-WÜRFEL
mit Avocado und spicy Lemondip
EUR 16
LEIPZIGER ALLERLEI VON DER ARGENTINISCHEN WILDGARNELE
"Henssler Style"
EUR 16
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 18
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
GRILL
Alle Speisen inklusive zwei Beilagen und einer Sauce.
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 28
RINDERFILET VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 36
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
EUR 28
GANZE DORADE MIT KRÄUTERN UND PEPERONI
EUR 21
LACHSFILET
EUR 22
Beilagen
Henssler Fries
Prix du marché (veuillez demander)
Konfierte Ofenkartoffel
Prix du marché (veuillez demander)
Püree der Woche
Prix du marché (veuillez demander)
Scharfer Spinat
Prix du marché (veuillez demander)
Avocado-Tomatentatar
Prix du marché (veuillez demander)
Rote Beete Carpaccio
Prix du marché (veuillez demander)
Frühlingssalat
Prix du marché (veuillez demander)
Saucen
Teriyakisauce
Prix du marché (veuillez demander)
Kräuterbutter
Prix du marché (veuillez demander)
Chili-Bearnaise
Prix du marché (veuillez demander)
Spargel-Bärlauchpesto
Prix du marché (veuillez demander)
Trüffelponzubutter
Prix du marché (veuillez demander)
DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
EUR 6
KOKOSPARFAIT ON THE ROCKS
mit Passionsfrucht
EUR 9
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
GEBRANNTE KOKOSCREME
mit Feige und weissem Schokoladenparfait
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
SHERRY LUSTAU DRY
Prix du marché (veuillez demander)
SPARKLING GRAPE JUICE
Prix du marché (veuillez demander)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Prix du marché (veuillez demander)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Prix du marché (veuillez demander)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
CAMPARI SODA
Prix du marché (veuillez demander)
CYNAR
Prix du marché (veuillez demander)
WODKA LEMON
Prix du marché (veuillez demander)
GIN TONIC
Prix du marché (veuillez demander)
BIER
BECK'S PILS
Prix du marché (veuillez demander)
BECK'S GOLD
Prix du marché (veuillez demander)
BECK'S ALKOHOLFREI
Prix du marché (veuillez demander)
SAKE
SAKE WARM
Prix du marché (veuillez demander)
SAKE SPECIAL
Prix du marché (veuillez demander)
SAFT
APFELSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
TOMATENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Prix du marché (veuillez demander)
APFELSAFTSCHORLE
Prix du marché (veuillez demander)
SOFT DRINK
WASSER
mit /ohne Kohlensäure
Prix du marché (veuillez demander)
COCA-COLA
Prix du marché (veuillez demander)
COCA-COLA LIGHT
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE TONIC WATER
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE GINGER ALE
Prix du marché (veuillez demander)
ORANGINA
Prix du marché (veuillez demander)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Prix du marché (veuillez demander)
HELBING KÜMMEL
Prix du marché (veuillez demander)
COGNAC REMY MARTIN XO
Prix du marché (veuillez demander)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Prix du marché (veuillez demander)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Prix du marché (veuillez demander)
1999 DOM PERIGNON
Prix du marché (veuillez demander)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Prix du marché (veuillez demander)
OFFENER WEISSER
CHATEAU GRAND BIREAU 2013 · Bordeaux / Frankreich
Prix du marché (veuillez demander)
RIESLING TROCKEN 2013 · Fritz Haag / Mosel
Prix du marché (veuillez demander)
ALTE REBEN GEMISCHTER SATZ 2013 · Reichsgraf Marquis zu Hoenbroech Michelfelder Himmelberg / Baden
Prix du marché (veuillez demander)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
WEISSWEIN DEUTSCHLAND
RIESLING TROCKEN 2013 · Künstler / Rheingau
Prix du marché (veuillez demander)
WÜRZBURGER STEIN SILVANER TROCKEN 2013 · Juliusspital / Franken
Prix du marché (veuillez demander)
RIESLING TROCKEN JACOBUS 2013 · Peter Jakob Kühn / Rheingau
Prix du marché (veuillez demander)
SCHIEFERGESTEIN BOCKENAUER RIESLING TROCKEN 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prix du marché (veuillez demander)
WEISSER BURGUNDER "S" 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prix du marché (veuillez demander)
CHARDONNAY "S" UNFILTRIERT 2013 · Bassermann-Jordan / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
QUARZIT RIESLING TROCKEN 2012 · P. J. Kühn / Rheingau Biologischer Anbau
Prix du marché (veuillez demander)
BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING AUSLESE 2008 · Fritz Haag /Mosel
Prix du marché (veuillez demander)
OFFENER ROTER
RIOJA GRAN FAMILIA 2013 · Portico Mayor
Prix du marché (veuillez demander)
CHATEAU GRAND BIREAU 2011 · Bordeaux/Frankreich
Prix du marché (veuillez demander)
MONTEPULCIANO 2012 · Masciarelli / Italien
Prix du marché (veuillez demander)
UNSER LIEBLINGSWINZER
CHARDONNAY TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
RIESLING GROSSE GEWÄCHSE
GLOTTERTÄLER EICHBERG TROCKEN 2008 · Salwey / Baden
Prix du marché (veuillez demander)
HOCHHEIMER HÖLLE 2008 · Künstler / Rheingau
Prix du marché (veuillez demander)
SCHLOSSBÖCKELHEIMER FELSENBERG 2012 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prix du marché (veuillez demander)
ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER 2013 · Am Berg / Bernhard Ott / Österreich
Prix du marché (veuillez demander)
MUSKATELLER 2013 · Sattlerhof / Südsteiermark
Prix du marché (veuillez demander)
FRANKREICH
SAUVIGNON BLANC 2013 · Domaine Ricard
Prix du marché (veuillez demander)
CHARDONNAY 2013 · Chateau / Pesquie
Prix du marché (veuillez demander)
POUILLY FUME 2013 · Jonathan Pabiot / Loire
Prix du marché (veuillez demander)
SANCERRE 2013 · Gerard Boulay / Chavignol
Prix du marché (veuillez demander)
CHASSAGNE MONTRACHET 2012 · Domaine Michel Niellon / Burgund
Prix du marché (veuillez demander)
ITALIEN
CRITONE CHARDONNAY / SAUVIGNON 2013 · Librandi / Val di Neto
EUR 25
SALTI DI GIOIA 2013 · Arneis Terre Alfieri DOC Klaus Gundel
Prix du marché (veuillez demander)
COL MATISS SAUVIGNON 2012 · La Tunella / Friaul
Prix du marché (veuillez demander)
TRAMINER
2013 · Jerman / Venezia
Prix du marché (veuillez demander)
SÜD AFRIKA
CHARDONNAY UNWOODED 2014 · Louisvale / Südafrika
Prix du marché (veuillez demander)
ROSÈ
VETERE 2013 · Azienda Agricola San Salvatore / Kampanien / Biologischer Anbau
Prix du marché (veuillez demander)
SÜD AFRIKA ROT
LUDDITE Shiraz / Südafrika 2007
Prix du marché (veuillez demander)
DEUTSCHLAND
SPÄTBURGUNDER BARRIQUE C 2010 · Weingut R. und C. Schneider / Kaiserstuhl
Prix du marché (veuillez demander)
FRANKREICH
CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES 2010 · Grand Vin / Sainte-foy Bordeaux
Prix du marché (veuillez demander)
CHÂTEAU LANESSAN 2000 · Médoc
Prix du marché (veuillez demander)
CHÂTEAU GLORIA 1998 · St. Julien
Prix du marché (veuillez demander)
ITALIEN
RESERVE DEL CONTE 2012 · Manincour / Süd Tirol
Prix du marché (veuillez demander)
TENUTA SAN LEONARDO 2001 · M. Anselmo / Trentino
Prix du marché (veuillez demander)
CHIANTI CLASSICO 2009 · San Gusto a Rentennano
Prix du marché (veuillez demander)
SPANIEN
LOIDANA 2010 · Priorat / Marco Abella
Prix du marché (veuillez demander)
VINAS DE GAIN 2011 · Rioja / Artadi
Prix du marché (veuillez demander)
USA ADELAIDA MOUNTAINS
CABERNET SAUVIGNON 2011 · Daou / Paso Robles
Prix du marché (veuillez demander)
SOUL OF A LION 2010 · Daou / Paso Robles
Prix du marché (veuillez demander)
WINTER MENÜ
58,00 (+Sushi 69,50)
Sashimi vom weissen Heilbutt mit Kohlrabi, Soja-Zitronenbutter und schwarzem Trüel
Prix du marché (veuillez demander)
Gyoza von der Black Tiger Garnele mit Zitronengras-Shiitakesud
Prix du marché (veuillez demander)
Tranche vom norwegischen Winterkabeljau "Berliner Art"
Prix du marché (veuillez demander)
Grießknödel mit Nougat, Portwein-Birnen und Vanilleeis
Prix du marché (veuillez demander)
FRÜHLINGS MENÜ
57,00 (+Sushi 68,50)
Lauwarmes Tunasashimi mit Tomate und Alici
Prix du marché (veuillez demander)
Spargel-Chilisuppe mit hausgeräuchertem Lachssashimi
Prix du marché (veuillez demander)
Gebratenes Filet vom weissen Heilbutt mit Dai Dai Shiitake Pilzen und Ingwer-Senf Pak Choi
Prix du marché (veuillez demander)
Key Lime Pie mit Kokoseis
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER MENÜ
59,00
Gemischte Vorspeisen
Spicy Tuna Tempura, Hähnchenspiess Yakitori, aktuelle Vorspeisen
Prix du marché (veuillez demander)
Henssler's Sushi-Roll
Prix du marché (veuillez demander)
Hauptgang nach Tagesangebot (Auswahl Fisch oder Fleisch)
Prix du marché (veuillez demander)
Hausgemachtes Eis
Prix du marché (veuillez demander)
OMAKASE 3-GANG MENÜ
TAGES PREIS
Sashimi Gang
Prix du marché (veuillez demander)
Zwischengang
Prix du marché (veuillez demander)
Hauptgang
Prix du marché (veuillez demander)
Henssler's Sushiroll
Prix du marché (veuillez demander)
Dessert
Prix du marché (veuillez demander)
SUSHI MIX
SUSHI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri
EUR 19
SUSHI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 5 Nigiri, 1 Maki
EUR 26
SUSHI SASHIMI MIX
SUSHI SASHIMI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 1 Nigiri, Sashimi
EUR 21
SUSHI SASHIMI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri, Sashimi
EUR 28
MAKI SUSHI "INSIDE OUT"
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Gurke, Avocado
EUR 9
SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
SPICY DUCK
Gebackene Ente, Gurke, Avocado, Sweet Sour Sauce
EUR 10
FUTO MAKI ROLL
Tuna, Avocado, Gurke, Asia Pesto
EUR 12
VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sesam
EUR 9
SWEET CANDY ROLL
Tempura Unagi, Tuna, Gurke, TNT, Avocado, Unagisauce
EUR 13
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Teriyakisauce
EUR 10
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
GRILLED BEEF ROLL
Beef, Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sherpa Sauce
EUR 13
SPICY GREEN ROLL
Tempura Peperoni, Gurke, Avocado, Tuna
EUR 12
CHIXX ROLL
Pankogarnele, Lachs, Gurke, Avocado, Creamy Tobikko Sauce
EUR 13
WHITE DREAM ROLL
Lachs, Pankospargel, Avocado, Gurke, Gebranntes TNT
EUR 14
MAKI SUSHI
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
CRABMEAT MAKI
EUR 6
GURKE MAKI
EUR 4
AVOCADO MAKI
EUR 6
SASHIMI
LACHS
EUR 22
TUNA
EUR 27
LOUP DE MER
EUR 18
TUNA - LACHS - MIX
Prix du marché (veuillez demander)
SASHIMI - MIX
Prix du marché (veuillez demander)
NIGIRI
LACHS
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TUNA
Prix du marché (veuillez demander)
LOUP DE MER
Prix du marché (veuillez demander)
NIGIRI - MIX
Prix du marché (veuillez demander)
NIGIRI - MIX
Prix du marché (veuillez demander)
TEMPURA GARNELE
Prix du marché (veuillez demander)
AVOCADO
Prix du marché (veuillez demander)
UNAGI
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PFEFFERTUNA
Prix du marché (veuillez demander)
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
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CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
SHERRY LUSTAU DRY
Prix du marché (veuillez demander)
SPARKLING GRAPE JUICE
Prix du marché (veuillez demander)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Prix du marché (veuillez demander)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Prix du marché (veuillez demander)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
CAMPARI SODA
Prix du marché (veuillez demander)
CYNAR
Prix du marché (veuillez demander)
WODKA LEMON
Prix du marché (veuillez demander)
GIN TONIC
Prix du marché (veuillez demander)
BIER
BECK'S PILS
Prix du marché (veuillez demander)
BECK'S GOLD
Prix du marché (veuillez demander)
BECK'S ALKOHOLFREI
Prix du marché (veuillez demander)
SAKE
SAKE WARM
Prix du marché (veuillez demander)
SAKE SPECIAL
Prix du marché (veuillez demander)
SAFT
APFELSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
TOMATENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Prix du marché (veuillez demander)
APFELSAFTSCHORLE
Prix du marché (veuillez demander)
SOFT DRINK
WASSER
mit / ohne Kohlensäure
Prix du marché (veuillez demander)
COCA-COLA
Prix du marché (veuillez demander)
COCA-COLA LIGHT
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE TONIC WATER
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE GINGER ALE
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ORANGINA
Prix du marché (veuillez demander)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Prix du marché (veuillez demander)
HELBING KÜMMEL
Prix du marché (veuillez demander)
COGNAC REMY MARTIN XO
Prix du marché (veuillez demander)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Prix du marché (veuillez demander)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Prix du marché (veuillez demander)
1999 DOM PERIGNON
Prix du marché (veuillez demander)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Prix du marché (veuillez demander)
VORSPEISEN
WIR EMPFEHLEN UNSER OMAKASE MITTAGSMENÜ 2 GÄNGE INCL. WASSER & KAFFEE 25,00
MISOSUPPE MIT TOFU
EUR 4
OYSTERSHOOTER
EUR 4
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS YAKITORI
EUR 9
TEMPURA VON GEMÜSE
EUR 9
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 17
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER LACHS TEMPURA ROLL
EUR 10
SÜSSKARTOFFEL-CHILLISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
HAUPTGÄNGE
GEGRILLTES FILET VON DER DORADE
Tagesbeilage
EUR 21
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
Tagesbeilage
EUR 28
GEGRILLTES FILET VOM LACHS
Tagesbeilage
EUR 22
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 28
DESSERTS
Sushibar- und Küchenchef Steffen Henssler.
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
KOKOSPARFAIT
mit Passionsfrucht
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
VORSPEISEN -CLASSICS-
OYSTERSHOOTER
EUR 4
MISOSUPPE
EUR 4
EDAMAME
EUR 7
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 9
RINDERFILETSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 11
GEMÜSETEMPURA
EUR 9
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER SPICY LACHS TEMPURA ROL
EUR 10
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
SASHIMI VOM LACHS
mit Nussbutter und Ponzusauce
EUR 15
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit heissem Olivenöl und altem Balsamico
EUR 16
TUNASASHIMI "TERIYAKI STYLE"
mit scharfem Sauerrahm
EUR 18
VORSPEISEN -SPECIALS-
OYSTER-SHOOTER
"Bloody Mary Style"
EUR 6
SÜSSKARTOFFEL-CHILISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
GEBRATENE BEEF-SASHIMI-WÜRFEL
mit Avocado und spicy Lemondip
EUR 16
LEIPZIGER ALLERLEI VON DER ARGENTINISCHEN WILDGARNELE
"Henssler Style"
EUR 16
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 18
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
GRILL
Alle Speisen inklusive zwei Beilagen und einer Sauce.
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 28
RINDERFILET VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 36
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
EUR 28
GANZE DORADE MIT KRÄUTERN UND PEPERONI
EUR 21
LACHSFILET
EUR 22
Beilagen
Henssler Fries
Prix du marché (veuillez demander)
Konfierte Ofenkartoffel
Prix du marché (veuillez demander)
Püree der Woche
Prix du marché (veuillez demander)
Scharfer Spinat
Prix du marché (veuillez demander)
Avocado-Tomatentatar
Prix du marché (veuillez demander)
Rote Beete Carpaccio
Prix du marché (veuillez demander)
Frühlingssalat
Prix du marché (veuillez demander)
Saucen
Teriyakisauce
Prix du marché (veuillez demander)
Kräuterbutter
Prix du marché (veuillez demander)
Chili-Bearnaise
Prix du marché (veuillez demander)
Spargel-Bärlauchpesto
Prix du marché (veuillez demander)
Trüffelponzubutter
Prix du marché (veuillez demander)
DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
EUR 6
KOKOSPARFAIT ON THE ROCKS
mit Passionsfrucht
EUR 9
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
GEBRANNTE KOKOSCREME
mit Feige und weissem Schokoladenparfait
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
SHERRY LUSTAU DRY
Prix du marché (veuillez demander)
SPARKLING GRAPE JUICE
Prix du marché (veuillez demander)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Prix du marché (veuillez demander)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Prix du marché (veuillez demander)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
CAMPARI SODA
Prix du marché (veuillez demander)
CYNAR
Prix du marché (veuillez demander)
WODKA LEMON
Prix du marché (veuillez demander)
GIN TONIC
Prix du marché (veuillez demander)
BIER
BECK'S PILS
Prix du marché (veuillez demander)
BECK'S GOLD
Prix du marché (veuillez demander)
BECK'S ALKOHOLFREI
Prix du marché (veuillez demander)
SAKE
SAKE WARM
Prix du marché (veuillez demander)
SAKE SPECIAL
Prix du marché (veuillez demander)
SAFT
APFELSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
TOMATENSAFT
Prix du marché (veuillez demander)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Prix du marché (veuillez demander)
APFELSAFTSCHORLE
Prix du marché (veuillez demander)
SOFT DRINK
WASSER
mit /ohne Kohlensäure
Prix du marché (veuillez demander)
COCA-COLA
Prix du marché (veuillez demander)
COCA-COLA LIGHT
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE TONIC WATER
Prix du marché (veuillez demander)
FEVER-TREE GINGER ALE
Prix du marché (veuillez demander)
ORANGINA
Prix du marché (veuillez demander)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Prix du marché (veuillez demander)
HELBING KÜMMEL
Prix du marché (veuillez demander)
COGNAC REMY MARTIN XO
Prix du marché (veuillez demander)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Prix du marché (veuillez demander)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prix du marché (veuillez demander)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Prix du marché (veuillez demander)
1999 DOM PERIGNON
Prix du marché (veuillez demander)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Prix du marché (veuillez demander)
OFFENER WEISSER
CHATEAU GRAND BIREAU 2013 · Bordeaux / Frankreich
Prix du marché (veuillez demander)
RIESLING TROCKEN 2013 · Fritz Haag / Mosel
Prix du marché (veuillez demander)
ALTE REBEN GEMISCHTER SATZ 2013 · Reichsgraf & Marquis zu Hoenbroech Michelfelder Himmelberg / Baden
Prix du marché (veuillez demander)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
WEISSWEIN DEUTSCHLAND
RIESLING TROCKEN 2013 · Künstler / Rheingau
Prix du marché (veuillez demander)
WÜRZBURGER STEIN SILVANER TROCKEN 2013 · Juliusspital / Franken
Prix du marché (veuillez demander)
RIESLING TROCKEN JACOBUS 2013 · Peter Jakob Kühn / Rheingau
Prix du marché (veuillez demander)
SCHIEFERGESTEIN BOCKENAUER RIESLING TROCKEN 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prix du marché (veuillez demander)
WEISSER BURGUNDER "S" 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prix du marché (veuillez demander)
CHARDONNAY "S" UNFILTRIERT 2013 · Bassermann-Jordan / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
QUARZIT RIESLING TROCKEN 2012 · P. J. Kühn / Rheingau Biologischer Anbau
Prix du marché (veuillez demander)
BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING AUSLESE 2008 · Fritz Haag /Mosel
Prix du marché (veuillez demander)
OFFENER ROTER
RIOJA GRAN FAMILIA 2013 · Portico Mayor
Prix du marché (veuillez demander)
CHATEAU GRAND BIREAU 2011 · Bordeaux/Frankreich
Prix du marché (veuillez demander)
MONTEPULCIANO 2012 · Masciarelli / Italien
Prix du marché (veuillez demander)
UNSER LIEBLINGSWINZER
CHARDONNAY TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
RIESLING GROSSE GEWÄCHSE
GLOTTERTÄLER EICHBERG TROCKEN 2008 · Salwey / Baden
Prix du marché (veuillez demander)
HOCHHEIMER HÖLLE 2008 · Künstler / Rheingau
Prix du marché (veuillez demander)
SCHLOSSBÖCKELHEIMER FELSENBERG 2012 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prix du marché (veuillez demander)
ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER 2013 · Am Berg / Bernhard Ott / Österreich
Prix du marché (veuillez demander)
MUSKATELLER 2013 · Sattlerhof / Südsteiermark
Prix du marché (veuillez demander)
FRANKREICH
SAUVIGNON BLANC 2013 · Domaine Ricard
Prix du marché (veuillez demander)
CHARDONNAY 2013 · Chateau / Pesquie
Prix du marché (veuillez demander)
POUILLY FUME 2013 · Jonathan Pabiot / Loire
Prix du marché (veuillez demander)
SANCERRE 2013 · Gerard Boulay / Chavignol
Prix du marché (veuillez demander)
CHASSAGNE MONTRACHET 2012 · Domaine Michel Niellon / Burgund
Prix du marché (veuillez demander)
ITALIEN
CRITONE CHARDONNAY / SAUVIGNON 2013 · Librandi / Val di Neto
EUR 25
SALTI DI GIOIA 2013 · Arneis Terre Alfieri DOC Klaus Gundel
Prix du marché (veuillez demander)
COL MATISS SAUVIGNON 2012 · La Tunella / Friaul
Prix du marché (veuillez demander)
TRAMINER
2013 · Jerman / Venezia
Prix du marché (veuillez demander)
SÜD AFRIKA
CHARDONNAY UNWOODED 2014 · Louisvale / Südafrika
Prix du marché (veuillez demander)
ROSÈ
VETERE 2013 · Azienda Agricola San Salvatore / Kampanien / Biologischer Anbau
Prix du marché (veuillez demander)
SÜD AFRIKA ROT
LUDDITE Shiraz / Südafrika 2007
Prix du marché (veuillez demander)
DEUTSCHLAND
SPÄTBURGUNDER BARRIQUE C 2010 · Weingut R. und C. Schneider / Kaiserstuhl
Prix du marché (veuillez demander)
FRANKREICH
CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES 2010 · Grand Vin / Sainte-foy Bordeaux
Prix du marché (veuillez demander)
CHÂTEAU LANESSAN 2000 · Médoc
Prix du marché (veuillez demander)
CHÂTEAU GLORIA 1998 · St. Julien
Prix du marché (veuillez demander)
ITALIEN
RESERVE DEL CONTE 2012 · Manincour / Süd Tirol
Prix du marché (veuillez demander)
TENUTA SAN LEONARDO 2001 · M. Anselmo / Trentino
Prix du marché (veuillez demander)
CHIANTI CLASSICO 2009 · San Gusto a Rentennano
Prix du marché (veuillez demander)
SPANIEN
LOIDANA 2010 · Priorat / Marco Abella
Prix du marché (veuillez demander)
VINAS DE GAIN 2011 · Rioja / Artadi
Prix du marché (veuillez demander)
USA ADELAIDA MOUNTAINS
CABERNET SAUVIGNON 2011 · Daou / Paso Robles
Prix du marché (veuillez demander)
SOUL OF A LION 2010 · Daou / Paso Robles
Prix du marché (veuillez demander)
WINTER MENÜ
58,00 (+Sushi 69,50)
Sashimi vom weissen Heilbutt mit Kohlrabi, Soja-Zitronenbutter und schwarzem Trüel
Prix du marché (veuillez demander)
Gyoza von der Black Tiger Garnele mit Zitronengras-Shiitakesud
Prix du marché (veuillez demander)
Tranche vom norwegischen Winterkabeljau "Berliner Art"
Prix du marché (veuillez demander)
Grießknödel mit Nougat, Portwein-Birnen und Vanilleeis
Prix du marché (veuillez demander)
FRÜHLINGS MENÜ
57,00 (+Sushi 68,50)
Lauwarmes Tunasashimi mit Tomate und Alici
Prix du marché (veuillez demander)
Spargel-Chilisuppe mit hausgeräuchertem Lachssashimi
Prix du marché (veuillez demander)
Gebratenes Filet vom weissen Heilbutt mit Dai Dai Shiitake Pilzen und Ingwer-Senf Pak Choi
Prix du marché (veuillez demander)
Key Lime Pie mit Kokoseis
Prix du marché (veuillez demander)
HENSSLER&HENSSLER MENÜ
59,00
Gemischte Vorspeisen
Spicy Tuna Tempura, Hähnchenspiess Yakitori, aktuelle Vorspeisen
Prix du marché (veuillez demander)
Henssler's Sushi-Roll
Prix du marché (veuillez demander)
Hauptgang nach Tagesangebot (Auswahl Fisch oder Fleisch)
Prix du marché (veuillez demander)
Hausgemachtes Eis
Prix du marché (veuillez demander)
OMAKASE 3-GANG MENÜ
TAGES PREIS
Sashimi Gang
Prix du marché (veuillez demander)
Zwischengang
Prix du marché (veuillez demander)
Hauptgang
Prix du marché (veuillez demander)
Henssler's Sushiroll
Prix du marché (veuillez demander)
Dessert
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Informations de base
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Nom du restaurant
Henssler Henssler
Anglais
Henssler Henssler
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Prix et distinctions
Michelin
Sélectionné 2025
Genre
Numéro de téléphone
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Königstraßeà1.16 km
Horaires d'ouverture
dimanche
Fermé
lundi
Fermé
mardi
12:00~15:00
Réservation possible
17:30~23:00
Réservation possible
mercredi
12:00~15:00
Réservation possible
17:30~23:00
Réservation possible
jeudi
12:00~15:00
Réservation possible
17:30~23:00
Réservation possible
vendredi
12:00~15:00
Réservation possible
17:30~23:00
Réservation possible
samedi
12:00~15:00
Réservation possible
17:30~23:00
Réservation possible
Jour férié
Fermé
Mode de paiement
Cartes acceptées(Carte de débit) et Paiement électronique accepté(Paiement mobile NFC)
Tabac
Inconnu
Date d’ouverture
Inconnu
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