2025Anno Selezionato
Henssler Henssler
3.50
（0risultati）Hamburg, Germany
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Genere
Orari di apertura
domenica
vacanza
lunedì
vacanza
martedì
12:00~15:00
Prenotabile
17:30~23:00
Prenotabile
mercoledì
12:00~15:00
Prenotabile
17:30~23:00
Prenotabile
giovedì
12:00~15:00
Prenotabile
17:30~23:00
Prenotabile
venerdì
12:00~15:00
Prenotabile
17:30~23:00
Prenotabile
sabato
12:00~15:00
Prenotabile
17:30~23:00
Prenotabile
giorno festivo
vacanza
indirizzo
Stazione più vicina
KönigstraßeStazione Da 1.16km
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(Carta di debito),Si accetta moneta elettronica(Pagamenti mobili NFC)
| L | M | M | G | V | S | D |
|---|---|---|---|---|---|---|
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
：Prenotazione immediata
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：Nessun posto disponibile
：Giorni di chiusura
valutazione
3.50（0risultati）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
cucina
-
servizio
-
atmosfera
-
Rapporto costi-prestazioni
-
Recensioni
menù
Mittagskarte
Abendkarte
Sushi To Go
Weinkarte
GRUPPEN MENÜ
Getränke
Sushi To Go
Getränke
Mittagskarte
Abendkarte
Weinkarte
GRUPPEN MENÜ
Sushi To Go
Getränke
Mittagskarte
Abendkarte
Weinkarte
GRUPPEN MENÜ
VORSPEISEN
WIR EMPFEHLEN UNSER OMAKASE MITTAGSMENÜ 2 GÄNGE INCL. WASSER & KAFFEE 25,00
MISOSUPPE MIT TOFU
EUR 4
OYSTERSHOOTER
EUR 4
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS YAKITORI
EUR 9
TEMPURA VON GEMÜSE
EUR 9
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 17
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER LACHS TEMPURA ROLL
EUR 10
SÜSSKARTOFFEL-CHILLISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
HAUPTGÄNGE
GEGRILLTES FILET VON DER DORADE
Tagesbeilage
EUR 21
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
Tagesbeilage
EUR 28
GEGRILLTES FILET VOM LACHS
Tagesbeilage
EUR 22
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 28
DESSERTS
Sushibar- und Küchenchef Steffen Henssler.
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
KOKOSPARFAIT
mit Passionsfrucht
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
VORSPEISEN -CLASSICS-
OYSTERSHOOTER
EUR 4
MISOSUPPE
EUR 4
EDAMAME
EUR 7
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 9
RINDERFILETSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 11
GEMÜSETEMPURA
EUR 9
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER SPICY LACHS TEMPURA ROL
EUR 10
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
SASHIMI VOM LACHS
mit Nussbutter und Ponzusauce
EUR 15
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit heissem Olivenöl und altem Balsamico
EUR 16
TUNASASHIMI "TERIYAKI STYLE"
mit scharfem Sauerrahm
EUR 18
VORSPEISEN -SPECIALS-
OYSTER-SHOOTER
"Bloody Mary Style"
EUR 6
SÜSSKARTOFFEL-CHILISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
GEBRATENE BEEF-SASHIMI-WÜRFEL
mit Avocado und spicy Lemondip
EUR 16
LEIPZIGER ALLERLEI VON DER ARGENTINISCHEN WILDGARNELE
"Henssler Style"
EUR 16
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 18
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
GRILL
Alle Speisen inklusive zwei Beilagen und einer Sauce.
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 28
RINDERFILET VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 36
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
EUR 28
GANZE DORADE MIT KRÄUTERN UND PEPERONI
EUR 21
LACHSFILET
EUR 22
Beilagen
Henssler Fries
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Konfierte Ofenkartoffel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Püree der Woche
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Scharfer Spinat
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Avocado-Tomatentatar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rote Beete Carpaccio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Frühlingssalat
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saucen
Teriyakisauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kräuterbutter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chili-Bearnaise
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spargel-Bärlauchpesto
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Trüffelponzubutter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
EUR 6
KOKOSPARFAIT ON THE ROCKS
mit Passionsfrucht
EUR 9
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
GEBRANNTE KOKOSCREME
mit Feige und weissem Schokoladenparfait
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SHERRY LUSTAU DRY
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPARKLING GRAPE JUICE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAMPARI SODA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CYNAR
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WODKA LEMON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GIN TONIC
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BIER
BECK'S PILS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BECK'S GOLD
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BECK'S ALKOHOLFREI
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAKE
SAKE WARM
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAKE SPECIAL
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAFT
APFELSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
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TOMATENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
APFELSAFTSCHORLE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SOFT DRINK
WASSER
mit /ohne Kohlensäure
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COCA-COLA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COCA-COLA LIGHT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE TONIC WATER
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE GINGER ALE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ORANGINA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HELBING KÜMMEL
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COGNAC REMY MARTIN XO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
1999 DOM PERIGNON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
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SUSHI MIX
SUSHI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri
EUR 19
SUSHI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 5 Nigiri, 1 Maki
EUR 26
SUSHI SASHIMI MIX
SUSHI SASHIMI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 1 Nigiri, Sashimi
EUR 21
SUSHI SASHIMI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri, Sashimi
EUR 28
MAKI SUSHI "INSIDE OUT"
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Gurke, Avocado
EUR 9
SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
SPICY DUCK
Gebackene Ente, Gurke, Avocado, Sweet Sour Sauce
EUR 10
FUTO MAKI ROLL
Tuna, Avocado, Gurke, Asia Pesto
EUR 12
VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sesam
EUR 9
SWEET CANDY ROLL
Tempura Unagi, Tuna, Gurke, TNT, Avocado, Unagisauce
EUR 13
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Teriyakisauce
EUR 10
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
GRILLED BEEF ROLL
Beef, Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sherpa Sauce
EUR 13
SPICY GREEN ROLL
Tempura Peperoni, Gurke, Avocado, Tuna
EUR 12
CHIXX ROLL
Pankogarnele, Lachs, Gurke, Avocado, Creamy Tobikko Sauce
EUR 13
WHITE DREAM ROLL
Lachs, Pankospargel, Avocado, Gurke, Gebranntes TNT
EUR 14
MAKI SUSHI
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
CRABMEAT MAKI
EUR 6
GURKE MAKI
EUR 4
AVOCADO MAKI
EUR 6
SASHIMI
LACHS
EUR 22
TUNA
EUR 27
LOUP DE MER
EUR 18
TUNA - LACHS - MIX
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SASHIMI - MIX
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
NIGIRI
LACHS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TUNA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
LOUP DE MER
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
NIGIRI - MIX
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
NIGIRI - MIX
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TEMPURA GARNELE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
AVOCADO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
UNAGI
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PFEFFERTUNA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
OFFENER WEISSER
CHATEAU GRAND BIREAU 2013 · Bordeaux / Frankreich
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RIESLING TROCKEN 2013 · Fritz Haag / Mosel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ALTE REBEN GEMISCHTER SATZ 2013 · Reichsgraf & Marquis zu Hoenbroech Michelfelder Himmelberg / Baden
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WEISSWEIN DEUTSCHLAND
RIESLING TROCKEN 2013 · Künstler / Rheingau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WÜRZBURGER STEIN SILVANER TROCKEN 2013 · Juliusspital / Franken
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RIESLING TROCKEN JACOBUS 2013 · Peter Jakob Kühn / Rheingau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SCHIEFERGESTEIN BOCKENAUER RIESLING TROCKEN 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WEISSER BURGUNDER "S" 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHARDONNAY "S" UNFILTRIERT 2013 · Bassermann-Jordan / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
QUARZIT RIESLING TROCKEN 2012 · P. J. Kühn / Rheingau Biologischer Anbau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING AUSLESE 2008 · Fritz Haag /Mosel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
OFFENER ROTER
RIOJA GRAN FAMILIA 2013 · Portico Mayor
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHATEAU GRAND BIREAU 2011 · Bordeaux/Frankreich
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MONTEPULCIANO 2012 · Masciarelli / Italien
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
UNSER LIEBLINGSWINZER
CHARDONNAY TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RIESLING GROSSE GEWÄCHSE
GLOTTERTÄLER EICHBERG TROCKEN 2008 · Salwey / Baden
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOCHHEIMER HÖLLE 2008 · Künstler / Rheingau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SCHLOSSBÖCKELHEIMER FELSENBERG 2012 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER 2013 · Am Berg / Bernhard Ott / Österreich
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MUSKATELLER 2013 · Sattlerhof / Südsteiermark
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRANKREICH
SAUVIGNON BLANC 2013 · Domaine Ricard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHARDONNAY 2013 · Chateau / Pesquie
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
POUILLY FUME 2013 · Jonathan Pabiot / Loire
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SANCERRE 2013 · Gerard Boulay / Chavignol
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHASSAGNE MONTRACHET 2012 · Domaine Michel Niellon / Burgund
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ITALIEN
CRITONE CHARDONNAY / SAUVIGNON 2013 · Librandi / Val di Neto
EUR 25
SALTI DI GIOIA 2013 · Arneis Terre Alfieri DOC Klaus Gundel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COL MATISS SAUVIGNON 2012 · La Tunella / Friaul
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TRAMINER
2013 · Jerman / Venezia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SÜD AFRIKA
CHARDONNAY UNWOODED 2014 · Louisvale / Südafrika
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ROSÈ
VETERE 2013 · Azienda Agricola San Salvatore / Kampanien / Biologischer Anbau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SÜD AFRIKA ROT
LUDDITE Shiraz / Südafrika 2007
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DEUTSCHLAND
SPÄTBURGUNDER BARRIQUE C 2010 · Weingut R. und C. Schneider / Kaiserstuhl
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRANKREICH
CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES 2010 · Grand Vin / Sainte-foy Bordeaux
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHÂTEAU LANESSAN 2000 · Médoc
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHÂTEAU GLORIA 1998 · St. Julien
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ITALIEN
RESERVE DEL CONTE 2012 · Manincour / Süd Tirol
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TENUTA SAN LEONARDO 2001 · M. Anselmo / Trentino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHIANTI CLASSICO 2009 · San Gusto a Rentennano
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPANIEN
LOIDANA 2010 · Priorat / Marco Abella
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
VINAS DE GAIN 2011 · Rioja / Artadi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
USA ADELAIDA MOUNTAINS
CABERNET SAUVIGNON 2011 · Daou / Paso Robles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SOUL OF A LION 2010 · Daou / Paso Robles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WINTER MENÜ
58,00 (+Sushi 69,50)
Sashimi vom weissen Heilbutt mit Kohlrabi, Soja-Zitronenbutter und schwarzem Trüel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gyoza von der Black Tiger Garnele mit Zitronengras-Shiitakesud
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tranche vom norwegischen Winterkabeljau "Berliner Art"
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Grießknödel mit Nougat, Portwein-Birnen und Vanilleeis
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRÜHLINGS MENÜ
57,00 (+Sushi 68,50)
Lauwarmes Tunasashimi mit Tomate und Alici
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spargel-Chilisuppe mit hausgeräuchertem Lachssashimi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gebratenes Filet vom weissen Heilbutt mit Dai Dai Shiitake Pilzen und Ingwer-Senf Pak Choi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Key Lime Pie mit Kokoseis
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER&HENSSLER MENÜ
59,00
Gemischte Vorspeisen
Spicy Tuna Tempura, Hähnchenspiess Yakitori, aktuelle Vorspeisen
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Henssler's Sushi-Roll
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hauptgang nach Tagesangebot (Auswahl Fisch oder Fleisch)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hausgemachtes Eis
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
OMAKASE 3-GANG MENÜ
TAGES PREIS
Sashimi Gang
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Zwischengang
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hauptgang
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Henssler's Sushiroll
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dessert
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SHERRY LUSTAU DRY
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPARKLING GRAPE JUICE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAMPARI SODA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CYNAR
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WODKA LEMON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GIN TONIC
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BIER
BECK'S PILS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BECK'S GOLD
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BECK'S ALKOHOLFREI
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAKE
SAKE WARM
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAKE SPECIAL
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAFT
APFELSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TOMATENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
APFELSAFTSCHORLE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SOFT DRINK
WASSER
mit / ohne Kohlensäure
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COCA-COLA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COCA-COLA LIGHT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE TONIC WATER
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE GINGER ALE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ORANGINA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HELBING KÜMMEL
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COGNAC REMY MARTIN XO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
1999 DOM PERIGNON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SUSHI MIX
SUSHI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri
EUR 19
SUSHI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 5 Nigiri, 1 Maki
EUR 26
SUSHI SASHIMI MIX
SUSHI SASHIMI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 1 Nigiri, Sashimi
EUR 21
SUSHI SASHIMI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri, Sashimi
EUR 28
MAKI SUSHI "INSIDE OUT"
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Gurke, Avocado
EUR 9
SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
SPICY DUCK
Gebackene Ente, Gurke, Avocado, Sweet Sour Sauce
EUR 10
FUTO MAKI ROLL
Tuna, Avocado, Gurke, Asia Pesto
EUR 12
VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sesam
EUR 9
SWEET CANDY ROLL
Tempura Unagi, Tuna, Gurke, TNT, Avocado, Unagisauce
EUR 13
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Teriyakisauce
EUR 10
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
GRILLED BEEF ROLL
Beef, Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sherpa Sauce
EUR 13
SPICY GREEN ROLL
Tempura Peperoni, Gurke, Avocado, Tuna
EUR 12
CHIXX ROLL
Pankogarnele, Lachs, Gurke, Avocado, Creamy Tobikko Sauce
EUR 13
WHITE DREAM ROLL
Lachs, Pankospargel, Avocado, Gurke, Gebranntes TNT
EUR 14
MAKI SUSHI
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
CRABMEAT MAKI
EUR 6
GURKE MAKI
EUR 4
AVOCADO MAKI
EUR 6
SASHIMI
LACHS
EUR 22
TUNA
EUR 27
LOUP DE MER
EUR 18
TUNA - LACHS - MIX
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SASHIMI - MIX
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
NIGIRI
LACHS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TUNA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
LOUP DE MER
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
NIGIRI - MIX
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
NIGIRI - MIX
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TEMPURA GARNELE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
AVOCADO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
UNAGI
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PFEFFERTUNA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SHERRY LUSTAU DRY
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPARKLING GRAPE JUICE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAMPARI SODA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CYNAR
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WODKA LEMON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GIN TONIC
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BIER
BECK'S PILS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BECK'S GOLD
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BECK'S ALKOHOLFREI
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAKE
SAKE WARM
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAKE SPECIAL
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAFT
APFELSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TOMATENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
APFELSAFTSCHORLE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SOFT DRINK
WASSER
mit / ohne Kohlensäure
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COCA-COLA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COCA-COLA LIGHT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE TONIC WATER
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE GINGER ALE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ORANGINA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HELBING KÜMMEL
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COGNAC REMY MARTIN XO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
1999 DOM PERIGNON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
VORSPEISEN
WIR EMPFEHLEN UNSER OMAKASE MITTAGSMENÜ 2 GÄNGE INCL. WASSER KAFFEE 25,00
MISOSUPPE MIT TOFU
EUR 4
OYSTERSHOOTER
EUR 4
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS YAKITORI
EUR 9
TEMPURA VON GEMÜSE
EUR 9
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 17
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER LACHS TEMPURA ROLL
EUR 10
SÜSSKARTOFFEL-CHILLISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
HAUPTGÄNGE
GEGRILLTES FILET VON DER DORADE
Tagesbeilage
EUR 21
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
Tagesbeilage
EUR 28
GEGRILLTES FILET VOM LACHS
Tagesbeilage
EUR 22
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 28
DESSERTS
Sushibar- und Küchenchef Steffen Henssler.
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
KOKOSPARFAIT
mit Passionsfrucht
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
VORSPEISEN -CLASSICS-
OYSTERSHOOTER
EUR 4
MISOSUPPE
EUR 4
EDAMAME
EUR 7
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 9
RINDERFILETSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 11
GEMÜSETEMPURA
EUR 9
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER SPICY LACHS TEMPURA ROL
EUR 10
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
SASHIMI VOM LACHS
mit Nussbutter und Ponzusauce
EUR 15
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit heissem Olivenöl und altem Balsamico
EUR 16
TUNASASHIMI "TERIYAKI STYLE"
mit scharfem Sauerrahm
EUR 18
VORSPEISEN -SPECIALS-
OYSTER-SHOOTER
"Bloody Mary Style"
EUR 6
SÜSSKARTOFFEL-CHILISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
GEBRATENE BEEF-SASHIMI-WÜRFEL
mit Avocado und spicy Lemondip
EUR 16
LEIPZIGER ALLERLEI VON DER ARGENTINISCHEN WILDGARNELE
"Henssler Style"
EUR 16
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 18
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
GRILL
Alle Speisen inklusive zwei Beilagen und einer Sauce.
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 28
RINDERFILET VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 36
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
EUR 28
GANZE DORADE MIT KRÄUTERN UND PEPERONI
EUR 21
LACHSFILET
EUR 22
Beilagen
Henssler Fries
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Konfierte Ofenkartoffel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Püree der Woche
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Scharfer Spinat
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Avocado-Tomatentatar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rote Beete Carpaccio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Frühlingssalat
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saucen
Teriyakisauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kräuterbutter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chili-Bearnaise
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spargel-Bärlauchpesto
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Trüffelponzubutter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
EUR 6
KOKOSPARFAIT ON THE ROCKS
mit Passionsfrucht
EUR 9
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
GEBRANNTE KOKOSCREME
mit Feige und weissem Schokoladenparfait
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SHERRY LUSTAU DRY
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPARKLING GRAPE JUICE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAMPARI SODA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CYNAR
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WODKA LEMON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GIN TONIC
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BIER
BECK'S PILS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BECK'S GOLD
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BECK'S ALKOHOLFREI
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAKE
SAKE WARM
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAKE SPECIAL
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAFT
APFELSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TOMATENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
APFELSAFTSCHORLE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SOFT DRINK
WASSER
mit /ohne Kohlensäure
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COCA-COLA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COCA-COLA LIGHT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE TONIC WATER
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE GINGER ALE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ORANGINA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HELBING KÜMMEL
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COGNAC REMY MARTIN XO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
1999 DOM PERIGNON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
OFFENER WEISSER
CHATEAU GRAND BIREAU 2013 · Bordeaux / Frankreich
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RIESLING TROCKEN 2013 · Fritz Haag / Mosel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ALTE REBEN GEMISCHTER SATZ 2013 · Reichsgraf Marquis zu Hoenbroech Michelfelder Himmelberg / Baden
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WEISSWEIN DEUTSCHLAND
RIESLING TROCKEN 2013 · Künstler / Rheingau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WÜRZBURGER STEIN SILVANER TROCKEN 2013 · Juliusspital / Franken
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RIESLING TROCKEN JACOBUS 2013 · Peter Jakob Kühn / Rheingau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SCHIEFERGESTEIN BOCKENAUER RIESLING TROCKEN 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WEISSER BURGUNDER "S" 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHARDONNAY "S" UNFILTRIERT 2013 · Bassermann-Jordan / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
QUARZIT RIESLING TROCKEN 2012 · P. J. Kühn / Rheingau Biologischer Anbau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING AUSLESE 2008 · Fritz Haag /Mosel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
OFFENER ROTER
RIOJA GRAN FAMILIA 2013 · Portico Mayor
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHATEAU GRAND BIREAU 2011 · Bordeaux/Frankreich
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MONTEPULCIANO 2012 · Masciarelli / Italien
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
UNSER LIEBLINGSWINZER
CHARDONNAY TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RIESLING GROSSE GEWÄCHSE
GLOTTERTÄLER EICHBERG TROCKEN 2008 · Salwey / Baden
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOCHHEIMER HÖLLE 2008 · Künstler / Rheingau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SCHLOSSBÖCKELHEIMER FELSENBERG 2012 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER 2013 · Am Berg / Bernhard Ott / Österreich
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MUSKATELLER 2013 · Sattlerhof / Südsteiermark
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRANKREICH
SAUVIGNON BLANC 2013 · Domaine Ricard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHARDONNAY 2013 · Chateau / Pesquie
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
POUILLY FUME 2013 · Jonathan Pabiot / Loire
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SANCERRE 2013 · Gerard Boulay / Chavignol
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHASSAGNE MONTRACHET 2012 · Domaine Michel Niellon / Burgund
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ITALIEN
CRITONE CHARDONNAY / SAUVIGNON 2013 · Librandi / Val di Neto
EUR 25
SALTI DI GIOIA 2013 · Arneis Terre Alfieri DOC Klaus Gundel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COL MATISS SAUVIGNON 2012 · La Tunella / Friaul
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TRAMINER
2013 · Jerman / Venezia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SÜD AFRIKA
CHARDONNAY UNWOODED 2014 · Louisvale / Südafrika
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ROSÈ
VETERE 2013 · Azienda Agricola San Salvatore / Kampanien / Biologischer Anbau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SÜD AFRIKA ROT
LUDDITE Shiraz / Südafrika 2007
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DEUTSCHLAND
SPÄTBURGUNDER BARRIQUE C 2010 · Weingut R. und C. Schneider / Kaiserstuhl
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRANKREICH
CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES 2010 · Grand Vin / Sainte-foy Bordeaux
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHÂTEAU LANESSAN 2000 · Médoc
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHÂTEAU GLORIA 1998 · St. Julien
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ITALIEN
RESERVE DEL CONTE 2012 · Manincour / Süd Tirol
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TENUTA SAN LEONARDO 2001 · M. Anselmo / Trentino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHIANTI CLASSICO 2009 · San Gusto a Rentennano
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPANIEN
LOIDANA 2010 · Priorat / Marco Abella
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
VINAS DE GAIN 2011 · Rioja / Artadi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
USA ADELAIDA MOUNTAINS
CABERNET SAUVIGNON 2011 · Daou / Paso Robles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SOUL OF A LION 2010 · Daou / Paso Robles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WINTER MENÜ
58,00 (+Sushi 69,50)
Sashimi vom weissen Heilbutt mit Kohlrabi, Soja-Zitronenbutter und schwarzem Trüel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gyoza von der Black Tiger Garnele mit Zitronengras-Shiitakesud
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tranche vom norwegischen Winterkabeljau "Berliner Art"
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Grießknödel mit Nougat, Portwein-Birnen und Vanilleeis
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRÜHLINGS MENÜ
57,00 (+Sushi 68,50)
Lauwarmes Tunasashimi mit Tomate und Alici
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spargel-Chilisuppe mit hausgeräuchertem Lachssashimi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gebratenes Filet vom weissen Heilbutt mit Dai Dai Shiitake Pilzen und Ingwer-Senf Pak Choi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Key Lime Pie mit Kokoseis
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER MENÜ
59,00
Gemischte Vorspeisen
Spicy Tuna Tempura, Hähnchenspiess Yakitori, aktuelle Vorspeisen
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Henssler's Sushi-Roll
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hauptgang nach Tagesangebot (Auswahl Fisch oder Fleisch)
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hausgemachtes Eis
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
OMAKASE 3-GANG MENÜ
TAGES PREIS
Sashimi Gang
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Zwischengang
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Hauptgang
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Henssler's Sushiroll
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Dessert
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SUSHI MIX
SUSHI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri
EUR 19
SUSHI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 5 Nigiri, 1 Maki
EUR 26
SUSHI SASHIMI MIX
SUSHI SASHIMI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 1 Nigiri, Sashimi
EUR 21
SUSHI SASHIMI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri, Sashimi
EUR 28
MAKI SUSHI "INSIDE OUT"
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Gurke, Avocado
EUR 9
SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
SPICY DUCK
Gebackene Ente, Gurke, Avocado, Sweet Sour Sauce
EUR 10
FUTO MAKI ROLL
Tuna, Avocado, Gurke, Asia Pesto
EUR 12
VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sesam
EUR 9
SWEET CANDY ROLL
Tempura Unagi, Tuna, Gurke, TNT, Avocado, Unagisauce
EUR 13
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Teriyakisauce
EUR 10
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
GRILLED BEEF ROLL
Beef, Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sherpa Sauce
EUR 13
SPICY GREEN ROLL
Tempura Peperoni, Gurke, Avocado, Tuna
EUR 12
CHIXX ROLL
Pankogarnele, Lachs, Gurke, Avocado, Creamy Tobikko Sauce
EUR 13
WHITE DREAM ROLL
Lachs, Pankospargel, Avocado, Gurke, Gebranntes TNT
EUR 14
MAKI SUSHI
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
CRABMEAT MAKI
EUR 6
GURKE MAKI
EUR 4
AVOCADO MAKI
EUR 6
SASHIMI
LACHS
EUR 22
TUNA
EUR 27
LOUP DE MER
EUR 18
TUNA - LACHS - MIX
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SASHIMI - MIX
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
NIGIRI
LACHS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TUNA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
LOUP DE MER
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
NIGIRI - MIX
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
NIGIRI - MIX
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TEMPURA GARNELE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
AVOCADO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
UNAGI
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PFEFFERTUNA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SHERRY LUSTAU DRY
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPARKLING GRAPE JUICE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAMPARI SODA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CYNAR
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WODKA LEMON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GIN TONIC
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BIER
BECK'S PILS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BECK'S GOLD
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BECK'S ALKOHOLFREI
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAKE
SAKE WARM
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAKE SPECIAL
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAFT
APFELSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TOMATENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
APFELSAFTSCHORLE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SOFT DRINK
WASSER
mit / ohne Kohlensäure
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COCA-COLA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COCA-COLA LIGHT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE TONIC WATER
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE GINGER ALE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ORANGINA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HELBING KÜMMEL
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COGNAC REMY MARTIN XO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
1999 DOM PERIGNON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
VORSPEISEN
WIR EMPFEHLEN UNSER OMAKASE MITTAGSMENÜ 2 GÄNGE INCL. WASSER & KAFFEE 25,00
MISOSUPPE MIT TOFU
EUR 4
OYSTERSHOOTER
EUR 4
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS YAKITORI
EUR 9
TEMPURA VON GEMÜSE
EUR 9
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 17
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER LACHS TEMPURA ROLL
EUR 10
SÜSSKARTOFFEL-CHILLISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
HAUPTGÄNGE
GEGRILLTES FILET VON DER DORADE
Tagesbeilage
EUR 21
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
Tagesbeilage
EUR 28
GEGRILLTES FILET VOM LACHS
Tagesbeilage
EUR 22
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 28
DESSERTS
Sushibar- und Küchenchef Steffen Henssler.
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
KOKOSPARFAIT
mit Passionsfrucht
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
VORSPEISEN -CLASSICS-
OYSTERSHOOTER
EUR 4
MISOSUPPE
EUR 4
EDAMAME
EUR 7
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 9
RINDERFILETSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 11
GEMÜSETEMPURA
EUR 9
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER SPICY LACHS TEMPURA ROL
EUR 10
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
SASHIMI VOM LACHS
mit Nussbutter und Ponzusauce
EUR 15
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit heissem Olivenöl und altem Balsamico
EUR 16
TUNASASHIMI "TERIYAKI STYLE"
mit scharfem Sauerrahm
EUR 18
VORSPEISEN -SPECIALS-
OYSTER-SHOOTER
"Bloody Mary Style"
EUR 6
SÜSSKARTOFFEL-CHILISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
GEBRATENE BEEF-SASHIMI-WÜRFEL
mit Avocado und spicy Lemondip
EUR 16
LEIPZIGER ALLERLEI VON DER ARGENTINISCHEN WILDGARNELE
"Henssler Style"
EUR 16
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 18
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
GRILL
Alle Speisen inklusive zwei Beilagen und einer Sauce.
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 28
RINDERFILET VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 36
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
EUR 28
GANZE DORADE MIT KRÄUTERN UND PEPERONI
EUR 21
LACHSFILET
EUR 22
Beilagen
Henssler Fries
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Konfierte Ofenkartoffel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Püree der Woche
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Scharfer Spinat
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Avocado-Tomatentatar
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Rote Beete Carpaccio
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Frühlingssalat
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saucen
Teriyakisauce
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Kräuterbutter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chili-Bearnaise
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spargel-Bärlauchpesto
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Trüffelponzubutter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
EUR 6
KOKOSPARFAIT ON THE ROCKS
mit Passionsfrucht
EUR 9
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
GEBRANNTE KOKOSCREME
mit Feige und weissem Schokoladenparfait
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SHERRY LUSTAU DRY
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPARKLING GRAPE JUICE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CAMPARI SODA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CYNAR
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WODKA LEMON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GIN TONIC
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BIER
BECK'S PILS
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BECK'S GOLD
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BECK'S ALKOHOLFREI
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAKE
SAKE WARM
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAKE SPECIAL
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SAFT
APFELSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TOMATENSAFT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
APFELSAFTSCHORLE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SOFT DRINK
WASSER
mit /ohne Kohlensäure
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COCA-COLA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COCA-COLA LIGHT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE TONIC WATER
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FEVER-TREE GINGER ALE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ORANGINA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HELBING KÜMMEL
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COGNAC REMY MARTIN XO
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
1999 DOM PERIGNON
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
OFFENER WEISSER
CHATEAU GRAND BIREAU 2013 · Bordeaux / Frankreich
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RIESLING TROCKEN 2013 · Fritz Haag / Mosel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ALTE REBEN GEMISCHTER SATZ 2013 · Reichsgraf & Marquis zu Hoenbroech Michelfelder Himmelberg / Baden
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WEISSWEIN DEUTSCHLAND
RIESLING TROCKEN 2013 · Künstler / Rheingau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WÜRZBURGER STEIN SILVANER TROCKEN 2013 · Juliusspital / Franken
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RIESLING TROCKEN JACOBUS 2013 · Peter Jakob Kühn / Rheingau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SCHIEFERGESTEIN BOCKENAUER RIESLING TROCKEN 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WEISSER BURGUNDER "S" 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHARDONNAY "S" UNFILTRIERT 2013 · Bassermann-Jordan / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
QUARZIT RIESLING TROCKEN 2012 · P. J. Kühn / Rheingau Biologischer Anbau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING AUSLESE 2008 · Fritz Haag /Mosel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
OFFENER ROTER
RIOJA GRAN FAMILIA 2013 · Portico Mayor
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHATEAU GRAND BIREAU 2011 · Bordeaux/Frankreich
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MONTEPULCIANO 2012 · Masciarelli / Italien
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
UNSER LIEBLINGSWINZER
CHARDONNAY TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
RIESLING GROSSE GEWÄCHSE
GLOTTERTÄLER EICHBERG TROCKEN 2008 · Salwey / Baden
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HOCHHEIMER HÖLLE 2008 · Künstler / Rheingau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SCHLOSSBÖCKELHEIMER FELSENBERG 2012 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER 2013 · Am Berg / Bernhard Ott / Österreich
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
MUSKATELLER 2013 · Sattlerhof / Südsteiermark
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRANKREICH
SAUVIGNON BLANC 2013 · Domaine Ricard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHARDONNAY 2013 · Chateau / Pesquie
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
POUILLY FUME 2013 · Jonathan Pabiot / Loire
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SANCERRE 2013 · Gerard Boulay / Chavignol
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHASSAGNE MONTRACHET 2012 · Domaine Michel Niellon / Burgund
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ITALIEN
CRITONE CHARDONNAY / SAUVIGNON 2013 · Librandi / Val di Neto
EUR 25
SALTI DI GIOIA 2013 · Arneis Terre Alfieri DOC Klaus Gundel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
COL MATISS SAUVIGNON 2012 · La Tunella / Friaul
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TRAMINER
2013 · Jerman / Venezia
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SÜD AFRIKA
CHARDONNAY UNWOODED 2014 · Louisvale / Südafrika
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ROSÈ
VETERE 2013 · Azienda Agricola San Salvatore / Kampanien / Biologischer Anbau
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SÜD AFRIKA ROT
LUDDITE Shiraz / Südafrika 2007
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
DEUTSCHLAND
SPÄTBURGUNDER BARRIQUE C 2010 · Weingut R. und C. Schneider / Kaiserstuhl
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRANKREICH
CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES 2010 · Grand Vin / Sainte-foy Bordeaux
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHÂTEAU LANESSAN 2000 · Médoc
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHÂTEAU GLORIA 1998 · St. Julien
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
ITALIEN
RESERVE DEL CONTE 2012 · Manincour / Süd Tirol
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
TENUTA SAN LEONARDO 2001 · M. Anselmo / Trentino
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
CHIANTI CLASSICO 2009 · San Gusto a Rentennano
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SPANIEN
LOIDANA 2010 · Priorat / Marco Abella
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
VINAS DE GAIN 2011 · Rioja / Artadi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
USA ADELAIDA MOUNTAINS
CABERNET SAUVIGNON 2011 · Daou / Paso Robles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
SOUL OF A LION 2010 · Daou / Paso Robles
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
WINTER MENÜ
58,00 (+Sushi 69,50)
Sashimi vom weissen Heilbutt mit Kohlrabi, Soja-Zitronenbutter und schwarzem Trüel
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gyoza von der Black Tiger Garnele mit Zitronengras-Shiitakesud
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Tranche vom norwegischen Winterkabeljau "Berliner Art"
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Grießknödel mit Nougat, Portwein-Birnen und Vanilleeis
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
FRÜHLINGS MENÜ
57,00 (+Sushi 68,50)
Lauwarmes Tunasashimi mit Tomate und Alici
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Spargel-Chilisuppe mit hausgeräuchertem Lachssashimi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gebratenes Filet vom weissen Heilbutt mit Dai Dai Shiitake Pilzen und Ingwer-Senf Pak Choi
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Key Lime Pie mit Kokoseis
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
HENSSLER&HENSSLER MENÜ
59,00
Gemischte Vorspeisen
Spicy Tuna Tempura, Hähnchenspiess Yakitori, aktuelle Vorspeisen
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Henssler's Sushi-Roll
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Hauptgang nach Tagesangebot (Auswahl Fisch oder Fleisch)
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Hausgemachtes Eis
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OMAKASE 3-GANG MENÜ
TAGES PREIS
Sashimi Gang
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Zwischengang
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Hauptgang
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Henssler's Sushiroll
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Dessert
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informazioni di base
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Nome del negozio
Henssler Henssler
Inglese
Henssler Henssler
prenotazione
Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione
Premi
Michelin
2025Anno Selezionato
Genere
numero di telefono
indirizzo
Stazione più vicina
KönigstraßeStazione Da 1.16km
Orari di apertura
domenica
vacanza
lunedì
vacanza
martedì
12:00~15:00
Prenotabile
17:30~23:00
Prenotabile
mercoledì
12:00~15:00
Prenotabile
17:30~23:00
Prenotabile
giovedì
12:00~15:00
Prenotabile
17:30~23:00
Prenotabile
venerdì
12:00~15:00
Prenotabile
17:30~23:00
Prenotabile
sabato
12:00~15:00
Prenotabile
17:30~23:00
Prenotabile
giorno festivo
vacanza
metodo di pagamento
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tabacco
sconosciuto
Giorno di apertura
sconosciuto
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