Selected by the Michelin in 2025
Henssler Henssler
3.50
（0 reviews）Hamburg, Germany
Reservations
Accepts reservations・Request reservation
Cuisine
Hours
Sunday
Closed
Monday
Closed
Tuesday
12:00~15:00
Accepts reservations
17:30~23:00
Accepts reservations
Wednesday
12:00~15:00
Accepts reservations
17:30~23:00
Accepts reservations
Thursday
12:00~15:00
Accepts reservations
17:30~23:00
Accepts reservations
Friday
12:00~15:00
Accepts reservations
17:30~23:00
Accepts reservations
Saturday
12:00~15:00
Accepts reservations
17:30~23:00
Accepts reservations
Public holiday
Closed
Address
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1.16km from Königstraße station
Payment methods
Credit cards accepted(Debit card) and Electronic money accepted(NFC Mobile Payment)
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
：Real-time reservation
：Request
：No available seats
：Closed
Ratings
3.50（0 reviews）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Food
-
Service
-
Ambience
-
Value
-
Reviews
Menu
Mittagskarte
Abendkarte
Sushi To Go
Weinkarte
GRUPPEN MENÜ
Getränke
Sushi To Go
Getränke
Mittagskarte
Abendkarte
Weinkarte
GRUPPEN MENÜ
Sushi To Go
Getränke
Mittagskarte
Abendkarte
Weinkarte
GRUPPEN MENÜ
VORSPEISEN
WIR EMPFEHLEN UNSER OMAKASE MITTAGSMENÜ 2 GÄNGE INCL. WASSER & KAFFEE 25,00
MISOSUPPE MIT TOFU
EUR 4
OYSTERSHOOTER
EUR 4
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS YAKITORI
EUR 9
TEMPURA VON GEMÜSE
EUR 9
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 17
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER LACHS TEMPURA ROLL
EUR 10
SÜSSKARTOFFEL-CHILLISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
HAUPTGÄNGE
GEGRILLTES FILET VON DER DORADE
Tagesbeilage
EUR 21
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
Tagesbeilage
EUR 28
GEGRILLTES FILET VOM LACHS
Tagesbeilage
EUR 22
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 28
DESSERTS
Sushibar- und Küchenchef Steffen Henssler.
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
KOKOSPARFAIT
mit Passionsfrucht
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Market value (please ask)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Market value (please ask)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
VORSPEISEN -CLASSICS-
OYSTERSHOOTER
EUR 4
MISOSUPPE
EUR 4
EDAMAME
EUR 7
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 9
RINDERFILETSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 11
GEMÜSETEMPURA
EUR 9
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER SPICY LACHS TEMPURA ROL
EUR 10
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
SASHIMI VOM LACHS
mit Nussbutter und Ponzusauce
EUR 15
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit heissem Olivenöl und altem Balsamico
EUR 16
TUNASASHIMI "TERIYAKI STYLE"
mit scharfem Sauerrahm
EUR 18
VORSPEISEN -SPECIALS-
OYSTER-SHOOTER
"Bloody Mary Style"
EUR 6
SÜSSKARTOFFEL-CHILISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
GEBRATENE BEEF-SASHIMI-WÜRFEL
mit Avocado und spicy Lemondip
EUR 16
LEIPZIGER ALLERLEI VON DER ARGENTINISCHEN WILDGARNELE
"Henssler Style"
EUR 16
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 18
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
GRILL
Alle Speisen inklusive zwei Beilagen und einer Sauce.
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 28
RINDERFILET VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 36
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
EUR 28
GANZE DORADE MIT KRÄUTERN UND PEPERONI
EUR 21
LACHSFILET
EUR 22
Beilagen
Henssler Fries
Market value (please ask)
Konfierte Ofenkartoffel
Market value (please ask)
Püree der Woche
Market value (please ask)
Scharfer Spinat
Market value (please ask)
Avocado-Tomatentatar
Market value (please ask)
Rote Beete Carpaccio
Market value (please ask)
Frühlingssalat
Market value (please ask)
Saucen
Teriyakisauce
Market value (please ask)
Kräuterbutter
Market value (please ask)
Chili-Bearnaise
Market value (please ask)
Spargel-Bärlauchpesto
Market value (please ask)
Trüffelponzubutter
Market value (please ask)
DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
EUR 6
KOKOSPARFAIT ON THE ROCKS
mit Passionsfrucht
EUR 9
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
GEBRANNTE KOKOSCREME
mit Feige und weissem Schokoladenparfait
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Market value (please ask)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Market value (please ask)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Market value (please ask)
SHERRY LUSTAU DRY
Market value (please ask)
SPARKLING GRAPE JUICE
Market value (please ask)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Market value (please ask)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Market value (please ask)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Market value (please ask)
CAMPARI SODA
Market value (please ask)
CYNAR
Market value (please ask)
WODKA LEMON
Market value (please ask)
GIN TONIC
Market value (please ask)
BIER
BECK'S PILS
Market value (please ask)
BECK'S GOLD
Market value (please ask)
BECK'S ALKOHOLFREI
Market value (please ask)
SAKE
SAKE WARM
Market value (please ask)
SAKE SPECIAL
Market value (please ask)
SAFT
APFELSAFT
Market value (please ask)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Market value (please ask)
TOMATENSAFT
Market value (please ask)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Market value (please ask)
APFELSAFTSCHORLE
Market value (please ask)
SOFT DRINK
WASSER
mit /ohne Kohlensäure
Market value (please ask)
COCA-COLA
Market value (please ask)
COCA-COLA LIGHT
Market value (please ask)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Market value (please ask)
FEVER-TREE TONIC WATER
Market value (please ask)
FEVER-TREE GINGER ALE
Market value (please ask)
ORANGINA
Market value (please ask)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Market value (please ask)
HELBING KÜMMEL
Market value (please ask)
COGNAC REMY MARTIN XO
Market value (please ask)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Market value (please ask)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Market value (please ask)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Market value (please ask)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Market value (please ask)
1999 DOM PERIGNON
Market value (please ask)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Market value (please ask)
SUSHI MIX
SUSHI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri
EUR 19
SUSHI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 5 Nigiri, 1 Maki
EUR 26
SUSHI SASHIMI MIX
SUSHI SASHIMI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 1 Nigiri, Sashimi
EUR 21
SUSHI SASHIMI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri, Sashimi
EUR 28
MAKI SUSHI "INSIDE OUT"
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Gurke, Avocado
EUR 9
SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
SPICY DUCK
Gebackene Ente, Gurke, Avocado, Sweet Sour Sauce
EUR 10
FUTO MAKI ROLL
Tuna, Avocado, Gurke, Asia Pesto
EUR 12
VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sesam
EUR 9
SWEET CANDY ROLL
Tempura Unagi, Tuna, Gurke, TNT, Avocado, Unagisauce
EUR 13
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Teriyakisauce
EUR 10
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
GRILLED BEEF ROLL
Beef, Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sherpa Sauce
EUR 13
SPICY GREEN ROLL
Tempura Peperoni, Gurke, Avocado, Tuna
EUR 12
CHIXX ROLL
Pankogarnele, Lachs, Gurke, Avocado, Creamy Tobikko Sauce
EUR 13
WHITE DREAM ROLL
Lachs, Pankospargel, Avocado, Gurke, Gebranntes TNT
EUR 14
MAKI SUSHI
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
CRABMEAT MAKI
EUR 6
GURKE MAKI
EUR 4
AVOCADO MAKI
EUR 6
SASHIMI
LACHS
EUR 22
TUNA
EUR 27
LOUP DE MER
EUR 18
TUNA - LACHS - MIX
Market value (please ask)
SASHIMI - MIX
Market value (please ask)
NIGIRI
LACHS
Market value (please ask)
TUNA
Market value (please ask)
LOUP DE MER
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NIGIRI - MIX
Market value (please ask)
NIGIRI - MIX
Market value (please ask)
TEMPURA GARNELE
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AVOCADO
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UNAGI
Market value (please ask)
PFEFFERTUNA
Market value (please ask)
OFFENER WEISSER
CHATEAU GRAND BIREAU 2013 · Bordeaux / Frankreich
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RIESLING TROCKEN 2013 · Fritz Haag / Mosel
Market value (please ask)
ALTE REBEN GEMISCHTER SATZ 2013 · Reichsgraf & Marquis zu Hoenbroech Michelfelder Himmelberg / Baden
Market value (please ask)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
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WEISSWEIN DEUTSCHLAND
RIESLING TROCKEN 2013 · Künstler / Rheingau
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WÜRZBURGER STEIN SILVANER TROCKEN 2013 · Juliusspital / Franken
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RIESLING TROCKEN JACOBUS 2013 · Peter Jakob Kühn / Rheingau
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SCHIEFERGESTEIN BOCKENAUER RIESLING TROCKEN 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
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WEISSER BURGUNDER "S" 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
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CHARDONNAY "S" UNFILTRIERT 2013 · Bassermann-Jordan / Pfalz
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QUARZIT RIESLING TROCKEN 2012 · P. J. Kühn / Rheingau Biologischer Anbau
Market value (please ask)
BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING AUSLESE 2008 · Fritz Haag /Mosel
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OFFENER ROTER
RIOJA GRAN FAMILIA 2013 · Portico Mayor
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CHATEAU GRAND BIREAU 2011 · Bordeaux/Frankreich
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MONTEPULCIANO 2012 · Masciarelli / Italien
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UNSER LIEBLINGSWINZER
CHARDONNAY TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Market value (please ask)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Market value (please ask)
WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
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RIESLING GROSSE GEWÄCHSE
GLOTTERTÄLER EICHBERG TROCKEN 2008 · Salwey / Baden
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HOCHHEIMER HÖLLE 2008 · Künstler / Rheingau
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SCHLOSSBÖCKELHEIMER FELSENBERG 2012 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
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ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER 2013 · Am Berg / Bernhard Ott / Österreich
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MUSKATELLER 2013 · Sattlerhof / Südsteiermark
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FRANKREICH
SAUVIGNON BLANC 2013 · Domaine Ricard
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CHARDONNAY 2013 · Chateau / Pesquie
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POUILLY FUME 2013 · Jonathan Pabiot / Loire
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SANCERRE 2013 · Gerard Boulay / Chavignol
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CHASSAGNE MONTRACHET 2012 · Domaine Michel Niellon / Burgund
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ITALIEN
CRITONE CHARDONNAY / SAUVIGNON 2013 · Librandi / Val di Neto
EUR 25
SALTI DI GIOIA 2013 · Arneis Terre Alfieri DOC Klaus Gundel
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COL MATISS SAUVIGNON 2012 · La Tunella / Friaul
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TRAMINER
2013 · Jerman / Venezia
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SÜD AFRIKA
CHARDONNAY UNWOODED 2014 · Louisvale / Südafrika
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ROSÈ
VETERE 2013 · Azienda Agricola San Salvatore / Kampanien / Biologischer Anbau
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SÜD AFRIKA ROT
LUDDITE Shiraz / Südafrika 2007
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DEUTSCHLAND
SPÄTBURGUNDER BARRIQUE C 2010 · Weingut R. und C. Schneider / Kaiserstuhl
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FRANKREICH
CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES 2010 · Grand Vin / Sainte-foy Bordeaux
Market value (please ask)
CHÂTEAU LANESSAN 2000 · Médoc
Market value (please ask)
CHÂTEAU GLORIA 1998 · St. Julien
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ITALIEN
RESERVE DEL CONTE 2012 · Manincour / Süd Tirol
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TENUTA SAN LEONARDO 2001 · M. Anselmo / Trentino
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CHIANTI CLASSICO 2009 · San Gusto a Rentennano
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SPANIEN
LOIDANA 2010 · Priorat / Marco Abella
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VINAS DE GAIN 2011 · Rioja / Artadi
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USA ADELAIDA MOUNTAINS
CABERNET SAUVIGNON 2011 · Daou / Paso Robles
Market value (please ask)
SOUL OF A LION 2010 · Daou / Paso Robles
Market value (please ask)
WINTER MENÜ
58,00 (+Sushi 69,50)
Sashimi vom weissen Heilbutt mit Kohlrabi, Soja-Zitronenbutter und schwarzem Trüel
Market value (please ask)
Gyoza von der Black Tiger Garnele mit Zitronengras-Shiitakesud
Market value (please ask)
Tranche vom norwegischen Winterkabeljau "Berliner Art"
Market value (please ask)
Grießknödel mit Nougat, Portwein-Birnen und Vanilleeis
Market value (please ask)
FRÜHLINGS MENÜ
57,00 (+Sushi 68,50)
Lauwarmes Tunasashimi mit Tomate und Alici
Market value (please ask)
Spargel-Chilisuppe mit hausgeräuchertem Lachssashimi
Market value (please ask)
Gebratenes Filet vom weissen Heilbutt mit Dai Dai Shiitake Pilzen und Ingwer-Senf Pak Choi
Market value (please ask)
Key Lime Pie mit Kokoseis
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HENSSLER&HENSSLER MENÜ
59,00
Gemischte Vorspeisen
Spicy Tuna Tempura, Hähnchenspiess Yakitori, aktuelle Vorspeisen
Market value (please ask)
Henssler's Sushi-Roll
Market value (please ask)
Hauptgang nach Tagesangebot (Auswahl Fisch oder Fleisch)
Market value (please ask)
Hausgemachtes Eis
Market value (please ask)
OMAKASE 3-GANG MENÜ
TAGES PREIS
Sashimi Gang
Market value (please ask)
Zwischengang
Market value (please ask)
Hauptgang
Market value (please ask)
Henssler's Sushiroll
Market value (please ask)
Dessert
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APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
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CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Market value (please ask)
SHERRY LUSTAU DRY
Market value (please ask)
SPARKLING GRAPE JUICE
Market value (please ask)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Market value (please ask)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Market value (please ask)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Market value (please ask)
CAMPARI SODA
Market value (please ask)
CYNAR
Market value (please ask)
WODKA LEMON
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GIN TONIC
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BIER
BECK'S PILS
Market value (please ask)
BECK'S GOLD
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BECK'S ALKOHOLFREI
Market value (please ask)
SAKE
SAKE WARM
Market value (please ask)
SAKE SPECIAL
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SAFT
APFELSAFT
Market value (please ask)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
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TOMATENSAFT
Market value (please ask)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Market value (please ask)
APFELSAFTSCHORLE
Market value (please ask)
SOFT DRINK
WASSER
mit / ohne Kohlensäure
Market value (please ask)
COCA-COLA
Market value (please ask)
COCA-COLA LIGHT
Market value (please ask)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Market value (please ask)
FEVER-TREE TONIC WATER
Market value (please ask)
FEVER-TREE GINGER ALE
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ORANGINA
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KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Market value (please ask)
HELBING KÜMMEL
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COGNAC REMY MARTIN XO
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GRAPPA MOSCATO RISERVA
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SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
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CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
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CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
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RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
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1999 DOM PERIGNON
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2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Market value (please ask)
SUSHI MIX
SUSHI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri
EUR 19
SUSHI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 5 Nigiri, 1 Maki
EUR 26
SUSHI SASHIMI MIX
SUSHI SASHIMI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 1 Nigiri, Sashimi
EUR 21
SUSHI SASHIMI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri, Sashimi
EUR 28
MAKI SUSHI "INSIDE OUT"
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Gurke, Avocado
EUR 9
SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
SPICY DUCK
Gebackene Ente, Gurke, Avocado, Sweet Sour Sauce
EUR 10
FUTO MAKI ROLL
Tuna, Avocado, Gurke, Asia Pesto
EUR 12
VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sesam
EUR 9
SWEET CANDY ROLL
Tempura Unagi, Tuna, Gurke, TNT, Avocado, Unagisauce
EUR 13
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Teriyakisauce
EUR 10
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
GRILLED BEEF ROLL
Beef, Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sherpa Sauce
EUR 13
SPICY GREEN ROLL
Tempura Peperoni, Gurke, Avocado, Tuna
EUR 12
CHIXX ROLL
Pankogarnele, Lachs, Gurke, Avocado, Creamy Tobikko Sauce
EUR 13
WHITE DREAM ROLL
Lachs, Pankospargel, Avocado, Gurke, Gebranntes TNT
EUR 14
MAKI SUSHI
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
CRABMEAT MAKI
EUR 6
GURKE MAKI
EUR 4
AVOCADO MAKI
EUR 6
SASHIMI
LACHS
EUR 22
TUNA
EUR 27
LOUP DE MER
EUR 18
TUNA - LACHS - MIX
Market value (please ask)
SASHIMI - MIX
Market value (please ask)
NIGIRI
LACHS
Market value (please ask)
TUNA
Market value (please ask)
LOUP DE MER
Market value (please ask)
NIGIRI - MIX
Market value (please ask)
NIGIRI - MIX
Market value (please ask)
TEMPURA GARNELE
Market value (please ask)
AVOCADO
Market value (please ask)
UNAGI
Market value (please ask)
PFEFFERTUNA
Market value (please ask)
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Market value (please ask)
SHERRY LUSTAU DRY
Market value (please ask)
SPARKLING GRAPE JUICE
Market value (please ask)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Market value (please ask)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Market value (please ask)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Market value (please ask)
CAMPARI SODA
Market value (please ask)
CYNAR
Market value (please ask)
WODKA LEMON
Market value (please ask)
GIN TONIC
Market value (please ask)
BIER
BECK'S PILS
Market value (please ask)
BECK'S GOLD
Market value (please ask)
BECK'S ALKOHOLFREI
Market value (please ask)
SAKE
SAKE WARM
Market value (please ask)
SAKE SPECIAL
Market value (please ask)
SAFT
APFELSAFT
Market value (please ask)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Market value (please ask)
TOMATENSAFT
Market value (please ask)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Market value (please ask)
APFELSAFTSCHORLE
Market value (please ask)
SOFT DRINK
WASSER
mit / ohne Kohlensäure
Market value (please ask)
COCA-COLA
Market value (please ask)
COCA-COLA LIGHT
Market value (please ask)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Market value (please ask)
FEVER-TREE TONIC WATER
Market value (please ask)
FEVER-TREE GINGER ALE
Market value (please ask)
ORANGINA
Market value (please ask)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Market value (please ask)
HELBING KÜMMEL
Market value (please ask)
COGNAC REMY MARTIN XO
Market value (please ask)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Market value (please ask)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Market value (please ask)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Market value (please ask)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Market value (please ask)
1999 DOM PERIGNON
Market value (please ask)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Market value (please ask)
VORSPEISEN
WIR EMPFEHLEN UNSER OMAKASE MITTAGSMENÜ 2 GÄNGE INCL. WASSER KAFFEE 25,00
MISOSUPPE MIT TOFU
EUR 4
OYSTERSHOOTER
EUR 4
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS YAKITORI
EUR 9
TEMPURA VON GEMÜSE
EUR 9
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 17
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER LACHS TEMPURA ROLL
EUR 10
SÜSSKARTOFFEL-CHILLISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
HAUPTGÄNGE
GEGRILLTES FILET VON DER DORADE
Tagesbeilage
EUR 21
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
Tagesbeilage
EUR 28
GEGRILLTES FILET VOM LACHS
Tagesbeilage
EUR 22
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 28
DESSERTS
Sushibar- und Küchenchef Steffen Henssler.
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
KOKOSPARFAIT
mit Passionsfrucht
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Market value (please ask)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Market value (please ask)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
VORSPEISEN -CLASSICS-
OYSTERSHOOTER
EUR 4
MISOSUPPE
EUR 4
EDAMAME
EUR 7
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 9
RINDERFILETSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 11
GEMÜSETEMPURA
EUR 9
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER SPICY LACHS TEMPURA ROL
EUR 10
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
SASHIMI VOM LACHS
mit Nussbutter und Ponzusauce
EUR 15
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit heissem Olivenöl und altem Balsamico
EUR 16
TUNASASHIMI "TERIYAKI STYLE"
mit scharfem Sauerrahm
EUR 18
VORSPEISEN -SPECIALS-
OYSTER-SHOOTER
"Bloody Mary Style"
EUR 6
SÜSSKARTOFFEL-CHILISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
GEBRATENE BEEF-SASHIMI-WÜRFEL
mit Avocado und spicy Lemondip
EUR 16
LEIPZIGER ALLERLEI VON DER ARGENTINISCHEN WILDGARNELE
"Henssler Style"
EUR 16
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 18
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
GRILL
Alle Speisen inklusive zwei Beilagen und einer Sauce.
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 28
RINDERFILET VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 36
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
EUR 28
GANZE DORADE MIT KRÄUTERN UND PEPERONI
EUR 21
LACHSFILET
EUR 22
Beilagen
Henssler Fries
Market value (please ask)
Konfierte Ofenkartoffel
Market value (please ask)
Püree der Woche
Market value (please ask)
Scharfer Spinat
Market value (please ask)
Avocado-Tomatentatar
Market value (please ask)
Rote Beete Carpaccio
Market value (please ask)
Frühlingssalat
Market value (please ask)
Saucen
Teriyakisauce
Market value (please ask)
Kräuterbutter
Market value (please ask)
Chili-Bearnaise
Market value (please ask)
Spargel-Bärlauchpesto
Market value (please ask)
Trüffelponzubutter
Market value (please ask)
DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
EUR 6
KOKOSPARFAIT ON THE ROCKS
mit Passionsfrucht
EUR 9
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
GEBRANNTE KOKOSCREME
mit Feige und weissem Schokoladenparfait
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Market value (please ask)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Market value (please ask)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Market value (please ask)
SHERRY LUSTAU DRY
Market value (please ask)
SPARKLING GRAPE JUICE
Market value (please ask)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Market value (please ask)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Market value (please ask)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Market value (please ask)
CAMPARI SODA
Market value (please ask)
CYNAR
Market value (please ask)
WODKA LEMON
Market value (please ask)
GIN TONIC
Market value (please ask)
BIER
BECK'S PILS
Market value (please ask)
BECK'S GOLD
Market value (please ask)
BECK'S ALKOHOLFREI
Market value (please ask)
SAKE
SAKE WARM
Market value (please ask)
SAKE SPECIAL
Market value (please ask)
SAFT
APFELSAFT
Market value (please ask)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Market value (please ask)
TOMATENSAFT
Market value (please ask)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Market value (please ask)
APFELSAFTSCHORLE
Market value (please ask)
SOFT DRINK
WASSER
mit /ohne Kohlensäure
Market value (please ask)
COCA-COLA
Market value (please ask)
COCA-COLA LIGHT
Market value (please ask)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Market value (please ask)
FEVER-TREE TONIC WATER
Market value (please ask)
FEVER-TREE GINGER ALE
Market value (please ask)
ORANGINA
Market value (please ask)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Market value (please ask)
HELBING KÜMMEL
Market value (please ask)
COGNAC REMY MARTIN XO
Market value (please ask)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Market value (please ask)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Market value (please ask)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Market value (please ask)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Market value (please ask)
1999 DOM PERIGNON
Market value (please ask)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Market value (please ask)
OFFENER WEISSER
CHATEAU GRAND BIREAU 2013 · Bordeaux / Frankreich
Market value (please ask)
RIESLING TROCKEN 2013 · Fritz Haag / Mosel
Market value (please ask)
ALTE REBEN GEMISCHTER SATZ 2013 · Reichsgraf Marquis zu Hoenbroech Michelfelder Himmelberg / Baden
Market value (please ask)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Market value (please ask)
WEISSWEIN DEUTSCHLAND
RIESLING TROCKEN 2013 · Künstler / Rheingau
Market value (please ask)
WÜRZBURGER STEIN SILVANER TROCKEN 2013 · Juliusspital / Franken
Market value (please ask)
RIESLING TROCKEN JACOBUS 2013 · Peter Jakob Kühn / Rheingau
Market value (please ask)
SCHIEFERGESTEIN BOCKENAUER RIESLING TROCKEN 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Market value (please ask)
WEISSER BURGUNDER "S" 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Market value (please ask)
CHARDONNAY "S" UNFILTRIERT 2013 · Bassermann-Jordan / Pfalz
Market value (please ask)
QUARZIT RIESLING TROCKEN 2012 · P. J. Kühn / Rheingau Biologischer Anbau
Market value (please ask)
BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING AUSLESE 2008 · Fritz Haag /Mosel
Market value (please ask)
OFFENER ROTER
RIOJA GRAN FAMILIA 2013 · Portico Mayor
Market value (please ask)
CHATEAU GRAND BIREAU 2011 · Bordeaux/Frankreich
Market value (please ask)
MONTEPULCIANO 2012 · Masciarelli / Italien
Market value (please ask)
UNSER LIEBLINGSWINZER
CHARDONNAY TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Market value (please ask)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Market value (please ask)
WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Market value (please ask)
RIESLING GROSSE GEWÄCHSE
GLOTTERTÄLER EICHBERG TROCKEN 2008 · Salwey / Baden
Market value (please ask)
HOCHHEIMER HÖLLE 2008 · Künstler / Rheingau
Market value (please ask)
SCHLOSSBÖCKELHEIMER FELSENBERG 2012 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Market value (please ask)
ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER 2013 · Am Berg / Bernhard Ott / Österreich
Market value (please ask)
MUSKATELLER 2013 · Sattlerhof / Südsteiermark
Market value (please ask)
FRANKREICH
SAUVIGNON BLANC 2013 · Domaine Ricard
Market value (please ask)
CHARDONNAY 2013 · Chateau / Pesquie
Market value (please ask)
POUILLY FUME 2013 · Jonathan Pabiot / Loire
Market value (please ask)
SANCERRE 2013 · Gerard Boulay / Chavignol
Market value (please ask)
CHASSAGNE MONTRACHET 2012 · Domaine Michel Niellon / Burgund
Market value (please ask)
ITALIEN
CRITONE CHARDONNAY / SAUVIGNON 2013 · Librandi / Val di Neto
EUR 25
SALTI DI GIOIA 2013 · Arneis Terre Alfieri DOC Klaus Gundel
Market value (please ask)
COL MATISS SAUVIGNON 2012 · La Tunella / Friaul
Market value (please ask)
TRAMINER
2013 · Jerman / Venezia
Market value (please ask)
SÜD AFRIKA
CHARDONNAY UNWOODED 2014 · Louisvale / Südafrika
Market value (please ask)
ROSÈ
VETERE 2013 · Azienda Agricola San Salvatore / Kampanien / Biologischer Anbau
Market value (please ask)
SÜD AFRIKA ROT
LUDDITE Shiraz / Südafrika 2007
Market value (please ask)
DEUTSCHLAND
SPÄTBURGUNDER BARRIQUE C 2010 · Weingut R. und C. Schneider / Kaiserstuhl
Market value (please ask)
FRANKREICH
CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES 2010 · Grand Vin / Sainte-foy Bordeaux
Market value (please ask)
CHÂTEAU LANESSAN 2000 · Médoc
Market value (please ask)
CHÂTEAU GLORIA 1998 · St. Julien
Market value (please ask)
ITALIEN
RESERVE DEL CONTE 2012 · Manincour / Süd Tirol
Market value (please ask)
TENUTA SAN LEONARDO 2001 · M. Anselmo / Trentino
Market value (please ask)
CHIANTI CLASSICO 2009 · San Gusto a Rentennano
Market value (please ask)
SPANIEN
LOIDANA 2010 · Priorat / Marco Abella
Market value (please ask)
VINAS DE GAIN 2011 · Rioja / Artadi
Market value (please ask)
USA ADELAIDA MOUNTAINS
CABERNET SAUVIGNON 2011 · Daou / Paso Robles
Market value (please ask)
SOUL OF A LION 2010 · Daou / Paso Robles
Market value (please ask)
WINTER MENÜ
58,00 (+Sushi 69,50)
Sashimi vom weissen Heilbutt mit Kohlrabi, Soja-Zitronenbutter und schwarzem Trüel
Market value (please ask)
Gyoza von der Black Tiger Garnele mit Zitronengras-Shiitakesud
Market value (please ask)
Tranche vom norwegischen Winterkabeljau "Berliner Art"
Market value (please ask)
Grießknödel mit Nougat, Portwein-Birnen und Vanilleeis
Market value (please ask)
FRÜHLINGS MENÜ
57,00 (+Sushi 68,50)
Lauwarmes Tunasashimi mit Tomate und Alici
Market value (please ask)
Spargel-Chilisuppe mit hausgeräuchertem Lachssashimi
Market value (please ask)
Gebratenes Filet vom weissen Heilbutt mit Dai Dai Shiitake Pilzen und Ingwer-Senf Pak Choi
Market value (please ask)
Key Lime Pie mit Kokoseis
Market value (please ask)
HENSSLER MENÜ
59,00
Gemischte Vorspeisen
Spicy Tuna Tempura, Hähnchenspiess Yakitori, aktuelle Vorspeisen
Market value (please ask)
Henssler's Sushi-Roll
Market value (please ask)
Hauptgang nach Tagesangebot (Auswahl Fisch oder Fleisch)
Market value (please ask)
Hausgemachtes Eis
Market value (please ask)
OMAKASE 3-GANG MENÜ
TAGES PREIS
Sashimi Gang
Market value (please ask)
Zwischengang
Market value (please ask)
Hauptgang
Market value (please ask)
Henssler's Sushiroll
Market value (please ask)
Dessert
Market value (please ask)
SUSHI MIX
SUSHI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri
EUR 19
SUSHI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 5 Nigiri, 1 Maki
EUR 26
SUSHI SASHIMI MIX
SUSHI SASHIMI MIX KLEIN
1 Maki "Inside Out", 1 Nigiri, Sashimi
EUR 21
SUSHI SASHIMI MIX GROSS
1 Maki "Inside Out", 3 Nigiri, Sashimi
EUR 28
MAKI SUSHI "INSIDE OUT"
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Gurke, Avocado
EUR 9
SPICY TUNA ROLL
Spicy Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
SPICY DUCK
Gebackene Ente, Gurke, Avocado, Sweet Sour Sauce
EUR 10
FUTO MAKI ROLL
Tuna, Avocado, Gurke, Asia Pesto
EUR 12
VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sesam
EUR 9
SWEET CANDY ROLL
Tempura Unagi, Tuna, Gurke, TNT, Avocado, Unagisauce
EUR 13
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Teriyakisauce
EUR 10
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
GRILLED BEEF ROLL
Beef, Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Sherpa Sauce
EUR 13
SPICY GREEN ROLL
Tempura Peperoni, Gurke, Avocado, Tuna
EUR 12
CHIXX ROLL
Pankogarnele, Lachs, Gurke, Avocado, Creamy Tobikko Sauce
EUR 13
WHITE DREAM ROLL
Lachs, Pankospargel, Avocado, Gurke, Gebranntes TNT
EUR 14
MAKI SUSHI
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
CRABMEAT MAKI
EUR 6
GURKE MAKI
EUR 4
AVOCADO MAKI
EUR 6
SASHIMI
LACHS
EUR 22
TUNA
EUR 27
LOUP DE MER
EUR 18
TUNA - LACHS - MIX
Market value (please ask)
SASHIMI - MIX
Market value (please ask)
NIGIRI
LACHS
Market value (please ask)
TUNA
Market value (please ask)
LOUP DE MER
Market value (please ask)
NIGIRI - MIX
Market value (please ask)
NIGIRI - MIX
Market value (please ask)
TEMPURA GARNELE
Market value (please ask)
AVOCADO
Market value (please ask)
UNAGI
Market value (please ask)
PFEFFERTUNA
Market value (please ask)
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Market value (please ask)
SHERRY LUSTAU DRY
Market value (please ask)
SPARKLING GRAPE JUICE
Market value (please ask)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Market value (please ask)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Market value (please ask)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Market value (please ask)
CAMPARI SODA
Market value (please ask)
CYNAR
Market value (please ask)
WODKA LEMON
Market value (please ask)
GIN TONIC
Market value (please ask)
BIER
BECK'S PILS
Market value (please ask)
BECK'S GOLD
Market value (please ask)
BECK'S ALKOHOLFREI
Market value (please ask)
SAKE
SAKE WARM
Market value (please ask)
SAKE SPECIAL
Market value (please ask)
SAFT
APFELSAFT
Market value (please ask)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Market value (please ask)
TOMATENSAFT
Market value (please ask)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Market value (please ask)
APFELSAFTSCHORLE
Market value (please ask)
SOFT DRINK
WASSER
mit / ohne Kohlensäure
Market value (please ask)
COCA-COLA
Market value (please ask)
COCA-COLA LIGHT
Market value (please ask)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Market value (please ask)
FEVER-TREE TONIC WATER
Market value (please ask)
FEVER-TREE GINGER ALE
Market value (please ask)
ORANGINA
Market value (please ask)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Market value (please ask)
HELBING KÜMMEL
Market value (please ask)
COGNAC REMY MARTIN XO
Market value (please ask)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Market value (please ask)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Market value (please ask)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Market value (please ask)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Market value (please ask)
1999 DOM PERIGNON
Market value (please ask)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Market value (please ask)
VORSPEISEN
WIR EMPFEHLEN UNSER OMAKASE MITTAGSMENÜ 2 GÄNGE INCL. WASSER & KAFFEE 25,00
MISOSUPPE MIT TOFU
EUR 4
OYSTERSHOOTER
EUR 4
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS YAKITORI
EUR 9
TEMPURA VON GEMÜSE
EUR 9
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 17
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER LACHS TEMPURA ROLL
EUR 10
SÜSSKARTOFFEL-CHILLISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
HAUPTGÄNGE
GEGRILLTES FILET VON DER DORADE
Tagesbeilage
EUR 21
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
Tagesbeilage
EUR 28
GEGRILLTES FILET VOM LACHS
Tagesbeilage
EUR 22
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
Tagesbeilage
EUR 28
DESSERTS
Sushibar- und Küchenchef Steffen Henssler.
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
KOKOSPARFAIT
mit Passionsfrucht
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
Market value (please ask)
HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Market value (please ask)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
VORSPEISEN -CLASSICS-
OYSTERSHOOTER
EUR 4
MISOSUPPE
EUR 4
EDAMAME
EUR 7
FRÜHLINGSSALAT
mit lauwarmem Trüffelponzudressing
EUR 7
HÄHNCHENSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 9
RINDERFILETSPIESS
mit Teriyakisauce
EUR 11
GEMÜSETEMPURA
EUR 9
SPICY TUNA TEMPURA ROLL ODER SPICY LACHS TEMPURA ROL
EUR 10
TEMPURA VON BLACK TIGER GARNELEN
EUR 13
SASHIMI VOM LACHS
mit Nussbutter und Ponzusauce
EUR 15
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit heissem Olivenöl und altem Balsamico
EUR 16
TUNASASHIMI "TERIYAKI STYLE"
mit scharfem Sauerrahm
EUR 18
VORSPEISEN -SPECIALS-
OYSTER-SHOOTER
"Bloody Mary Style"
EUR 6
SÜSSKARTOFFEL-CHILISUPPE
mit Gyoza
EUR 9
GEBRATENE BEEF-SASHIMI-WÜRFEL
mit Avocado und spicy Lemondip
EUR 16
LEIPZIGER ALLERLEI VON DER ARGENTINISCHEN WILDGARNELE
"Henssler Style"
EUR 16
HAUSGERÄUCHERTES SASHIMI VOM NORWEGISCHEN LACHS
mit Brunnenkresse-Gurkensalat und zweierlei Kaviar
EUR 18
GEGRILLTES TUNASASHIMI
mit roten Zwiebeln, Avocado und weißem Tomatenschaum
EUR 18
SASHIMI VOM LOUP DE MER
mit schwarzem Knoblauch und dicken Bohnen
EUR 18
GRILL
Alle Speisen inklusive zwei Beilagen und einer Sauce.
RIB EYE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 26
RUMPSTEAK BLACK RARE VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 28
RINDERFILET VOM HEIDERIND "DRY AGED"
EUR 36
TUNASTEAK RARE ODER BLACKENED
EUR 28
GANZE DORADE MIT KRÄUTERN UND PEPERONI
EUR 21
LACHSFILET
EUR 22
Beilagen
Henssler Fries
Market value (please ask)
Konfierte Ofenkartoffel
Market value (please ask)
Püree der Woche
Market value (please ask)
Scharfer Spinat
Market value (please ask)
Avocado-Tomatentatar
Market value (please ask)
Rote Beete Carpaccio
Market value (please ask)
Frühlingssalat
Market value (please ask)
Saucen
Teriyakisauce
Market value (please ask)
Kräuterbutter
Market value (please ask)
Chili-Bearnaise
Market value (please ask)
Spargel-Bärlauchpesto
Market value (please ask)
Trüffelponzubutter
Market value (please ask)
DESSERT
HAUSGEMACHTES EIS
EUR 6
KOKOSPARFAIT ON THE ROCKS
mit Passionsfrucht
EUR 9
GEBRATENES HONIG VANILLEEIS
EUR 9
GEBRANNTE KOKOSCREME
mit Feige und weissem Schokoladenparfait
EUR 9
MANGO SCHOKOLADENVARIATION
EUR 9
SUSHI -CLASSICS-
LACHS MAKI
EUR 6
TUNA MAKI
EUR 7
AVOCADO MAKI
EUR 6
LACHS ROLL
Lachs, Gurke, Avocado
EUR 9
VEGI ROLL
Avocado, Gurke, Tempura Frühlingslauch, Sesam
EUR 9
TUNA ROLL
Tuna, Gurke, Avocado
EUR 11
CALIFORNIA ROLL
Crabmeat, Avocado, Gurke
EUR 9
CHICKEN TERIYAKI ROLL
Huhn, Gurke, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
EUR 10
HOT TUNA ROLL
Tuna, Gurke, scharfe Sauce
EUR 11
CRUNCHY ROLL
Tempura Gamba, Gurke, Avocado
EUR 11
SUSHI -SPECIALS-
NEW STYLE MAKI ROLL
Hamachi, Avocado, scharfe Kartoffelcreme, Trüffelponzubutter
EUR 13
STEFFEN S MAKI ROLL
Loup de mer, Zitronenbutter, Frühlingslauch, Panko
EUR 11
TUNA TONNATO ROLL
Tuna, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, Kapern, Thunfischsauce
EUR 14
SURF & TURF ROLL
Beef, Gurke, Avocado, Pankogarnele, scharfe Sauce
EUR 14
TUNA SASHIMI ROLL
Tempura Pankogarnele, Tuna, Avocado Creamy Crabmeat, Teriyakisauce,
EUR 16
RED VEGI ROLL
Tempura Frühlingslauch, Gurke, Avocado, Rote Beete, Daikondip
EUR 10
SPICY SALMON ROLL
Lachs, Gurke, Avocado, Tempura Spargel, scharfe Teriyakisauce
EUR 13
CRISPY UNAGI ROLL
Unagi, Avocado, Gurke, Panko, TNT, Unagi Tare
EUR 14
SASHIMI "ON THE ROCKS"
LOUP DE MER
EUR 18
LACHS
EUR 21
TUNA
EUR 27
SASHIMI MIX
EUR 23
HAMACHI
EUR 25
NIGIRI SUSHI
JE 2 STÜCK
AVOCADO
EUR 4
LACHS
EUR 6
EBI
EUR 6
JACOBSMUSCHEL
EUR 7
TUNA
EUR 7
GEBRATENER PFEFFERTUNA
EUR 8
TEMPURA GARNELE
EUR 6
UNAGI
EUR 7
SUSHI MIXED
HENSSLER HENSSLER SUSHI MIX
Inside-out-Maki, Maki, Nigiri
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HENSSLER HENSSLER SUSHI-SASHIMI MIX
Sashimi, Inside-out Maki, Nigiri
Market value (please ask)
HENSSLER HENSSLER MIX
Maki, Inside-out-Maki, Nigiri, Spezialsashimi, Tempura ab 2 Personen Preis pro Person
EUR 35
APERITIF
PFLAUMEN-KIKK
EUR 9
PROSECCO BRUT CONCA D'ORO
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CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Market value (please ask)
SHERRY LUSTAU DRY
Market value (please ask)
SPARKLING GRAPE JUICE
Market value (please ask)
PROSECCO ROSE CONCA D'ORO
Market value (please ask)
MARTINI WEISS / DRY / ROT
Market value (please ask)
CAMPARI MIT FRISCH GEPRESSTEM ORANGENSAFT
Market value (please ask)
CAMPARI SODA
Market value (please ask)
CYNAR
Market value (please ask)
WODKA LEMON
Market value (please ask)
GIN TONIC
Market value (please ask)
BIER
BECK'S PILS
Market value (please ask)
BECK'S GOLD
Market value (please ask)
BECK'S ALKOHOLFREI
Market value (please ask)
SAKE
SAKE WARM
Market value (please ask)
SAKE SPECIAL
Market value (please ask)
SAFT
APFELSAFT
Market value (please ask)
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Market value (please ask)
TOMATENSAFT
Market value (please ask)
SPARKLING GRAPE JUICE SCHORLE
Market value (please ask)
APFELSAFTSCHORLE
Market value (please ask)
SOFT DRINK
WASSER
mit /ohne Kohlensäure
Market value (please ask)
COCA-COLA
Market value (please ask)
COCA-COLA LIGHT
Market value (please ask)
FEVER-TREE BITTER LEMON
Market value (please ask)
FEVER-TREE TONIC WATER
Market value (please ask)
FEVER-TREE GINGER ALE
Market value (please ask)
ORANGINA
Market value (please ask)
KAFFEE UND TEE
CAFÉ CREMA
EUR 3
ESPRESSO
EUR 3
DOPPELTER ESPRESSO
EUR 5
CAPPUCCINO
EUR 3
GRÜNER TEE
EUR 2
ORANGEN-INGWER TEE
EUR 2
DIGESTIF
SALWEY
Mirabelle / Himbeere / Birne
Market value (please ask)
HELBING KÜMMEL
Market value (please ask)
COGNAC REMY MARTIN XO
Market value (please ask)
GRAPPA MOSCATO RISERVA
Market value (please ask)
SPAN. BRANDY GRAN DUQUE D'ALBA
Market value (please ask)
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY PREMIER BRUT
Market value (please ask)
CHAMPAGNE DUVAL-LEROY ROSÉ BRUT
Market value (please ask)
RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE
Market value (please ask)
1999 DOM PERIGNON
Market value (please ask)
2004 COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE
Market value (please ask)
OFFENER WEISSER
CHATEAU GRAND BIREAU 2013 · Bordeaux / Frankreich
Market value (please ask)
RIESLING TROCKEN 2013 · Fritz Haag / Mosel
Market value (please ask)
ALTE REBEN GEMISCHTER SATZ 2013 · Reichsgraf & Marquis zu Hoenbroech Michelfelder Himmelberg / Baden
Market value (please ask)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Market value (please ask)
WEISSWEIN DEUTSCHLAND
RIESLING TROCKEN 2013 · Künstler / Rheingau
Market value (please ask)
WÜRZBURGER STEIN SILVANER TROCKEN 2013 · Juliusspital / Franken
Market value (please ask)
RIESLING TROCKEN JACOBUS 2013 · Peter Jakob Kühn / Rheingau
Market value (please ask)
SCHIEFERGESTEIN BOCKENAUER RIESLING TROCKEN 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Market value (please ask)
WEISSER BURGUNDER "S" 2013 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Market value (please ask)
CHARDONNAY "S" UNFILTRIERT 2013 · Bassermann-Jordan / Pfalz
Market value (please ask)
QUARZIT RIESLING TROCKEN 2012 · P. J. Kühn / Rheingau Biologischer Anbau
Market value (please ask)
BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING AUSLESE 2008 · Fritz Haag /Mosel
Market value (please ask)
OFFENER ROTER
RIOJA GRAN FAMILIA 2013 · Portico Mayor
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CHATEAU GRAND BIREAU 2011 · Bordeaux/Frankreich
Market value (please ask)
MONTEPULCIANO 2012 · Masciarelli / Italien
Market value (please ask)
UNSER LIEBLINGSWINZER
CHARDONNAY TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Market value (please ask)
GRAUBURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Market value (please ask)
WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2013 · A. Ziegler Maikammer Mandelhöhe / Pfalz
Market value (please ask)
RIESLING GROSSE GEWÄCHSE
GLOTTERTÄLER EICHBERG TROCKEN 2008 · Salwey / Baden
Market value (please ask)
HOCHHEIMER HÖLLE 2008 · Künstler / Rheingau
Market value (please ask)
SCHLOSSBÖCKELHEIMER FELSENBERG 2012 · Schäfer-Fröhlich / Nahe
Market value (please ask)
ÖSTERREICH
GRÜNER VELTLINER 2013 · Am Berg / Bernhard Ott / Österreich
Market value (please ask)
MUSKATELLER 2013 · Sattlerhof / Südsteiermark
Market value (please ask)
FRANKREICH
SAUVIGNON BLANC 2013 · Domaine Ricard
Market value (please ask)
CHARDONNAY 2013 · Chateau / Pesquie
Market value (please ask)
POUILLY FUME 2013 · Jonathan Pabiot / Loire
Market value (please ask)
SANCERRE 2013 · Gerard Boulay / Chavignol
Market value (please ask)
CHASSAGNE MONTRACHET 2012 · Domaine Michel Niellon / Burgund
Market value (please ask)
ITALIEN
CRITONE CHARDONNAY / SAUVIGNON 2013 · Librandi / Val di Neto
EUR 25
SALTI DI GIOIA 2013 · Arneis Terre Alfieri DOC Klaus Gundel
Market value (please ask)
COL MATISS SAUVIGNON 2012 · La Tunella / Friaul
Market value (please ask)
TRAMINER
2013 · Jerman / Venezia
Market value (please ask)
SÜD AFRIKA
CHARDONNAY UNWOODED 2014 · Louisvale / Südafrika
Market value (please ask)
ROSÈ
VETERE 2013 · Azienda Agricola San Salvatore / Kampanien / Biologischer Anbau
Market value (please ask)
SÜD AFRIKA ROT
LUDDITE Shiraz / Südafrika 2007
Market value (please ask)
DEUTSCHLAND
SPÄTBURGUNDER BARRIQUE C 2010 · Weingut R. und C. Schneider / Kaiserstuhl
Market value (please ask)
FRANKREICH
CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES 2010 · Grand Vin / Sainte-foy Bordeaux
Market value (please ask)
CHÂTEAU LANESSAN 2000 · Médoc
Market value (please ask)
CHÂTEAU GLORIA 1998 · St. Julien
Market value (please ask)
ITALIEN
RESERVE DEL CONTE 2012 · Manincour / Süd Tirol
Market value (please ask)
TENUTA SAN LEONARDO 2001 · M. Anselmo / Trentino
Market value (please ask)
CHIANTI CLASSICO 2009 · San Gusto a Rentennano
Market value (please ask)
SPANIEN
LOIDANA 2010 · Priorat / Marco Abella
Market value (please ask)
VINAS DE GAIN 2011 · Rioja / Artadi
Market value (please ask)
USA ADELAIDA MOUNTAINS
CABERNET SAUVIGNON 2011 · Daou / Paso Robles
Market value (please ask)
SOUL OF A LION 2010 · Daou / Paso Robles
Market value (please ask)
WINTER MENÜ
58,00 (+Sushi 69,50)
Sashimi vom weissen Heilbutt mit Kohlrabi, Soja-Zitronenbutter und schwarzem Trüel
Market value (please ask)
Gyoza von der Black Tiger Garnele mit Zitronengras-Shiitakesud
Market value (please ask)
Tranche vom norwegischen Winterkabeljau "Berliner Art"
Market value (please ask)
Grießknödel mit Nougat, Portwein-Birnen und Vanilleeis
Market value (please ask)
FRÜHLINGS MENÜ
57,00 (+Sushi 68,50)
Lauwarmes Tunasashimi mit Tomate und Alici
Market value (please ask)
Spargel-Chilisuppe mit hausgeräuchertem Lachssashimi
Market value (please ask)
Gebratenes Filet vom weissen Heilbutt mit Dai Dai Shiitake Pilzen und Ingwer-Senf Pak Choi
Market value (please ask)
Key Lime Pie mit Kokoseis
Market value (please ask)
HENSSLER&HENSSLER MENÜ
59,00
Gemischte Vorspeisen
Spicy Tuna Tempura, Hähnchenspiess Yakitori, aktuelle Vorspeisen
Market value (please ask)
Henssler's Sushi-Roll
Market value (please ask)
Hauptgang nach Tagesangebot (Auswahl Fisch oder Fleisch)
Market value (please ask)
Hausgemachtes Eis
Market value (please ask)
OMAKASE 3-GANG MENÜ
TAGES PREIS
Sashimi Gang
Market value (please ask)
Zwischengang
Market value (please ask)
Hauptgang
Market value (please ask)
Henssler's Sushiroll
Market value (please ask)
Dessert
Market value (please ask)
About
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Restaurant name
Henssler Henssler
Reservations
Accepts reservations・Request reservation
Awards
Michelin Guide
Selected by the Michelin in 2025
Cuisine
Phone number
Address
Nearby stations
1.16km from Königstraße station
Hours
Sunday
Closed
Monday
Closed
Tuesday
12:00~15:00
Accepts reservations
17:30~23:00
Accepts reservations
Wednesday
12:00~15:00
Accepts reservations
17:30~23:00
Accepts reservations
Thursday
12:00~15:00
Accepts reservations
17:30~23:00
Accepts reservations
Friday
12:00~15:00
Accepts reservations
17:30~23:00
Accepts reservations
Saturday
12:00~15:00
Accepts reservations
17:30~23:00
Accepts reservations
Public holiday
Closed
Payment methods
Credit cards accepted(Debit card) and Electronic money accepted(NFC Mobile Payment)
Smoking
Unknown
Opening date
Unknown
Restaurant details
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