Aji no Mise Iwashi

Wir sind stolz auf unser Sushi und Sashimi, das mit frischen Zutaten zubereitet wird. Der mit rotem Essig zubereitete Reis harmoniert perfekt mit den Zutaten und sorgt bei jedem Bissen für Begeisterung. Es gibt auch eine vielfältige À-la-carte-Menü, das in jedem Fall die Erwartungen übertrifft. Besonders das Sashimi von frischem Makrele und Herbstsardine ist ein Genuss.

An der Theke können Sie die Fähigkeiten der Handwerker aus nächster Nähe genießen, während sich ein ruhiger japanischer Raum entfaltet. Es ist ideal für Mahlzeiten mit Freunden und Familie, wo Sie eine angenehme Zeit verbringen können. Das Innere des Restaurants legt großen Wert auf japanisches Flair und bietet den Besuchern Ruhe. Die herzliche Bedienung ist ebenfalls ein Highlight.

Es wurde im Februar 2021 in der Stadt Morioka eröffnet und hat seitdem viele lokale Gäste begeistert. Es hat sich einen Ruf für die Bereitstellung frischer Meeresfrüchte erarbeitet und trägt zur regionalen Esskultur bei. Durch die ständige Suche nach neuen Herausforderungen entwickelt sich das Restaurant kontinuierlich weiter. Es wächst zu einer geliebten Institution unter den Einheimischen.

The owner, Ryuji Momooka, trained as a sushi chef at a sushi kappo restaurant in Los Angeles, USA for about five years. With this experience, he opened "Ajinomise Iwashi" in Morioka City. The restaurant serves nigiri-zushi made with red vinegar and also operates as an izakaya (Japanese-style bar).