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Ristorante Giannino dal 1899

Name: Ristorante Giannino dal 1899
Address: Via Vittor Pisani 6, 20124 Milan Italy, Varese, Lombardy, IT
Telephone: +390236519520

Giannino dal 1899 / Ristorante Giannino Dal 1899

3.53

（0Thema）

Italian

Varese, Lombardy, Italy

0

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Öffnungszeiten

Adresse

Nächster Bahnhof

MontenapoleoneStation Von 0.64km

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert(Debitkarte), Elektronisches Geld wird akzeptiert(NFC-Mobilzahlung) und Schecks werden akzeptiert

17. August bis 13. September 2026

M	D	M	D	F	S	S
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：Keine Plätze mehr verfügbar

：Ruhetag

Historic Milanese Dining in an Elegant Setting

Ristorante Giannino Dal 1899 is a Michelin-selected restaurant in Milan offering classic Italian and Milanese cuisine in an elegant, historic setting. The menu features both meat and seafood, with dishes like saffron risotto and expertly cooked meats highlighted in reviews. Guests appreciate the refined yet approachable atmosphere, attentive service, and extensive wine cellar.

Auswertung

3.53（0Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

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Speisekarte

Menu

Business Lunch

Menu

Business Lunch

Starters

Veal magatello in tuna sauce, capers powder, candied lemon

(1, 3, 4, 12)

EUR 25

Andria burrata, cherry tomatoes, taggiasca olives and EVO basil oil

(7, 10)

EUR 18

Beaten Piemontese Fassona, celery and raspberries

(7, 9)

EUR 23

Luciana style Musky octopus and homemade bread crouton

(9, 12, 14)

EUR 30

Red tuna akami tartare, red onion jam, fava beans and pecorino cheese

(4, 7, 8)

EUR 28

Nizzarda salad, cantabric anchovies, steamed tuna belly, taggiasca olives, steamed egg

(3, 4, 10)

EUR 22

Mixed fried fish and tartar sauce

(1, 2, 4, 7)

EUR 38

Amberjack carpaccio, citrus and soy

(1, 4, 12)

EUR 31

Agretti salad, cantabric anchovies and dried cherry tomatoes

(4, 9)

EUR 16

First Courses

Classic Milanese risotto

EUR 29

Homemade double egg tagliatelle with beef ragu

EUR 21

Guitar spaghetti, tomatoes and basil

EUR 18

Milanese style Seasonal vegetables soup

EUR 20

Ricotta and spinach ravioli, butter and sage

EUR 24

Riso al salto and eggplant parmigiana

EUR 29

Spaghetti with clams

EUR 26

With mullet roe (5 gr.)

EUR 35

Main Courses

Traditional Ossobuco

(9, 12)

EUR 39

Grilled Rooster, mashed potatoes and sautéed chicory

(7, 12)

EUR 37

Veal chop, rocket salad, cherry tomatoes and saffron mayonnaise (2 persons)

(1, 3, 7)

EUR 57

European Bass cooked in salt, Bernese sauce and potatoes (for 2/ for 4)

(3, 4)

Tagespreis (bitte erfragen)

“Dover” Sole Fillets Meunière style

(4)

EUR 55

Grilled Beef fillet, marrow, milk potatoes millefeuille, green and white asparagus

(7, 12)

EUR 44

Purple eggplant fondant, tomatoes sauce, salted ricotta and EVO basil oil

(7)

EUR 25

Desserts

Meneghina with Grand Marnier

(1, 3, 7, 12)

EUR 14

Vanilla ice cream, dark chocolate and pistachio praline

(3, 7)

EUR 12

Chocolate soufflé and chantilly cream

(3, 7)

EUR 15

Vanilla cake, meringues and raspberries

EUR 13

Grandma’s pine nut cake

(1, 3, 7, 8)

EUR 14

Strawberry and almond tartlet

(1, 3, 7, 8)

EUR 13

Cover charge

EUR 5

Business Lunch

Antipasto + Primo o Secondo + Coperto, Acqua e Caffè

EUR 35

Antipasto + Primo + Secondo + Coperto, Acqua e Caffè

EUR 45

Primo + Secondo + Coperto, Acqua e caffè

EUR 40

Antipasti

Insalata indivia, fagiolini e agrumi con salsa yogurt

Tagespreis (bitte erfragen)

Mozzarella di bufala alla caprese con olio EVO al basilico

Tagespreis (bitte erfragen)

Pan Brioche con battuta di fassona piemontese e maionese alla paprika

Tagespreis (bitte erfragen)

Primi

Spaghetti all’assassina con calamari saltati

Tagespreis (bitte erfragen)

Cappellacci con melanzane, pomodoro fresco e provola affumicata

Tagespreis (bitte erfragen)

Pappardelle al ragù

Tagespreis (bitte erfragen)

Secondi

Filetto di manzo al pepe verde e purea di patate

Tagespreis (bitte erfragen)

Branzino in crosta di patate, asparagi verdi e salsa di piselli

Tagespreis (bitte erfragen)

Uova al tegamino con salsa di pomodoro e parmigiano

Tagespreis (bitte erfragen)

STARTERS

MARANGO BEEF TARTARE

Marango beef tartare, soft burrata cream, sweet pepper oil and crispy crusco pepper

EUR 25

SEA DUALITY

Amberjack and mediterranean red tuna tartare, "Cut Caviar" gr

EUR 38

SWEETNESS AND IODINE

Mazara del Vallo red prawn carpaccio, mango gel, fresh basil, lemon oil

EUR 36

APULIAN ESSENCE

Andria burrata, Taggiasca olives, tomatoes, basil extra virgin oil

EUR 21

VEGETABLE CONTRASTS

Puntarelle salad, Cantabrian anchovies, Grana cheese

EUR 21

A CLASSIC REVISITED

Veal in tuna sauce, capers and veal jus

EUR 25

MONDEGHILI

Mondeghili, parmesan cream and black truffle

EUR 21

MUSKY OCTOPUS GIANNINO STYLE

Served in cherry tomatoes sauce with basil

EUR 28

FIRST COURSES

RISOTTO ALLA MILANESE

With jus veal and saffron pistils

EUR 32

WAVES OF THE SEA

Spaghetti with clams, grey mullet bottarga and marine notes

EUR 28

LAND AND SEA EMBRACE

Raviolo filled with Mazara del Vallo red prawn, its essence and stracciatella cheese

EUR 38

MEMORY OF MILAN

Fresh ho9memade pasta girella filled with ossobuco, its jus reduction and basil scented extra virgin olive oil

EUR 36

DEEP FOREST

Pappardelle with mushrooms, veal jus reduction and autumn aromas

EUR 25

TIMELESS TRADITION

Homemade tagliatelle with classic Bolognese ragu'

EUR 23

SPAGHETTI WITH TOMATO AND BASIL

Finished with extra virgin olive oil

EUR 23

MAIN COURSES

Traditional Ossobuco

(9, 12)

EUR 39

Grilled Rooster, mashed potatoes and sautéed chicory

(7, 12)

EUR 37

Veal chop, rocket salad, cherry tomatoes and saffron mayonnaise (2 persons)

(1, 3, 7)

EUR 57

European Bass cooked in salt, Bernese sauce and potatoes (for 2/ for 4)

(3, 4)

Tagespreis (bitte erfragen)

“Dover” Sole Fillets Meunière style

(4)

EUR 55

Grilled Beef fillet, marrow, milk potatoes millefeuille, green and white asparagus

(7, 12)

EUR 44

TO SHARE

Meneghina with Grand Marnier

(1, 3, 7, 12)

EUR 14

Vanilla ice cream, dark chocolate and pistachio praline

(3, 7)

EUR 12

Chocolate soufflé and chantilly cream

(3, 7)

EUR 15

Vanilla cake, meringues and raspberries

EUR 13

Grandma’s pine nut cake

(1, 3, 7, 8)

EUR 14

Strawberry and almond tartlet

(1, 3, 7, 8)

EUR 13

DESSERTS

GIANNINO 1899 PISTACCHIO CHEESECAKE

EUR 18

CHEF'S MILLEFEUILLE

EUR 18

CLASSIC TIRAMISU

EUR 12

SEASONAL ICE CREAM

EUR 14

PAVLOVA WITH FRESH SEASONAL FRUIT

EUR 28

GIANNINO ROCHER

EUR 32

ROSE CAKE WITH ZABAIONE CREAM

EUR 30

Business Lunch Marzo 2026

Antipasto + Primo o Secondo + Coperto, Acqua e Caffè

EUR 35

Antipasto + Primo + Secondo + Coperto, Acqua e Caffè

EUR 45

Primo + Secondo + Coperto, Acqua e caffè

EUR 40

Antipasti

Insalata indivia, fagiolini e agrumi con salsa yogurt

Tagespreis (bitte erfragen)

Mozzarella di bufala alla caprese con olio EVO al basilico

Tagespreis (bitte erfragen)

Pan Brioche con battuta di fassona piemontese e maionese alla paprika

Tagespreis (bitte erfragen)

Primi

Spaghetti all’assassina con calamari saltati

Tagespreis (bitte erfragen)

Cappellacci con melanzane, pomodoro fresco e provola affumicata

Tagespreis (bitte erfragen)

Pappardelle al ragù

Tagespreis (bitte erfragen)

Secondi

Filetto di manzo al pepe verde e purea di patate

Tagespreis (bitte erfragen)

Branzino in crosta di patate, asparagi verdi e salsa di piselli

Tagespreis (bitte erfragen)

Uova al tegamino con salsa di pomodoro e parmigiano

Tagespreis (bitte erfragen)

Coperto

EUR 5

Acqua

EUR 5

Allgemeine Informationen

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Geschäftsname

Ristorante Giannino dal 1899

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Auszeichnungen

Michelin

das Jahr 2025 Ausgewählt

Genre

Telefonnummer

+39 02 3651 9520

Adresse

Nächster Bahnhof

MontenapoleoneStation Von 0.64km

Öffnungszeiten

Sonntag

Urlaub

Montag

12:00~22:00

Reservierungen möglich

Dienstag

12:00~22:00

Reservierungen möglich

Mittwoch

12:00~22:00

Reservierungen möglich

Donnerstag

12:00~22:00

Reservierungen möglich

Freitag

12:00~23:30

Reservierungen möglich

Samstag

18:00~23:30

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert(Debitkarte), Elektronisches Geld wird akzeptiert(NFC-Mobilzahlung) und Schecks werden akzeptiert

Tabak

unbekannt

Eröffnungstag

unbekannt

Website

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