Sushi Iwaki Seizan

Genießen Sie eine Omakase-Küche, die reichlich mit lokalen Zutaten aus Ehime zubereitet wird. Jedes Gericht, das den vollen Geschmack von Zutaten wie dem weißen Süßbarsch, der roten Muschel und dem Uni aus Imabari zur Geltung bringt, kann genossen werden. Wir bieten saisonale frische Aromen und bei jedem Besuch gibt es neue Entdeckungen.

Der Innenraum mit nur 7 Sitzplätzen an der Theke hat eine warme Atmosphäre, in der man die Wärme des Holzes spüren kann. In einem ruhigen Raum kann man entspannte Stunden verbringen und die Kunstfertigkeit der Handwerker genießen. Es ist der perfekte Ort, um besondere Tage oder Zeit mit wichtigen Menschen zu verbringen.

Das Sushi-Restaurant, das im November 2025 eröffnet wurde, wird von einem Chef geleitet, der 16 Jahre in einem renommierten Restaurant in Imabari ausgebildet wurde. Es bietet Gerichte, die lokale Zutaten nutzen, und bietet ein neues Sushi-Erlebnis. Es ist ein bemerkenswerter Ort, an dem man die Esskultur von Ehime aus einer neuen Perspektive genießen kann.