Sushi Iwaki Seizan

Puoi gustare piatti omakase preparati con abbondanti ingredienti locali di Ehime. Ogni piatto esalta al massimo il sapore degli ingredienti, come il merluzzo bianco, le vongole rosse e il riccio di mare di Imabari. Offriamo sapori freschi di stagione, con nuove scoperte ad ogni visita.

L'interno del ristorante, con solo 7 posti al bancone, offre un'atmosfera calda in cui si può percepire il calore del legno. In uno spazio tranquillo, è possibile godere del tempo in modo rilassato mentre si apprezzano le abilità degli artigiani. È il luogo ideale per trascorrere momenti speciali in giorni importanti con persone care.

Un ristorante di sushi aperto a novembre 2025, dove il capo chef, che ha trascorso 16 anni a perfezionarsi in un famoso ristorante di Imabari, mostra le sue abilità. Propone piatti che valorizzano ingredienti locali, offrendo una nuova esperienza di sushi. È un ristorante da non perdere per godere della cultura gastronomica di Ehime da una nuova prospettiva.