das Jahr 2025 Ein Michelin-Stern
Alte Baiz
4.05
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Auswertung
4.05(0Thema)
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Gericht
-
Service
-
Atmosphäre
-
Preis-Leistungs-Verhältnis
-
Rezensionen
Speisekarte
Menü 1
Hauptkurs
Amuse Bouche
Tagespreis (bitte erfragen)
Marinierte Entenleber mit Kakao
Chicorée, Himbeere, Estragon, Lardo
Tagespreis (bitte erfragen)
Geflämmte Gamba Carabinero
Physalis, Umeboshi, Kombucha, Buttermilch, Rauchmandel
Tagespreis (bitte erfragen)
Bretonischer Hummer
Datteltomate, Parmesan, Grünes Oliveneis, Thymian-Shortbread
Tagespreis (bitte erfragen)
Süßkartoffel in Textur
Bauch vom Klosterschwein, Tamarinde, Curryöl, Buchenpilze, Kapuzinerkresse
Tagespreis (bitte erfragen)
Confierter Schwarzer Seehecht
Bio-Zitrone, Saft von grünen Trauben, Blumenkohl, Kapern, Macadamianüsse
Tagespreis (bitte erfragen)
Rehrücken aus der Heimat
Spitzkohl, Steinpilze, Pain perdu, Glasierter Liebesapfel, Rouenaiser Sauce
Tagespreis (bitte erfragen)
Weiße Kuvertüre von Original Beans
Erbsen, Mandeln, Pea Shoots, Grüner Apfel, Blaubeerjus, Briochecreme
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Süßer Abschluss
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Allgemeine Informationen
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Geschäftsname
Alte Baiz
Englisch
Alte Baiz
Japanisch
アルテ・バイツ
Koreanisch
알테 바이츠
Reservierung
Reservierungen werden nicht akzeptiert
Auszeichnungen
Michelin
das Jahr 2025 Ein Michelin-Stern
Genre
Telefonnummer
-
Adresse
Öffnungszeiten
Sonntag
Urlaub
Montag
Urlaub
Dienstag
Urlaub
Mittwoch
Urlaub
Donnerstag
Urlaub
Freitag
Urlaub
Samstag
Urlaub
Feiertag
Urlaub
Budget
EUR 25
Zahlungsmethode
Kreditkarten werden akzeptiert
Tabak
unbekannt
Eröffnungstag
unbekannt
Website
keiner
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