2025年 ミシュラン一つ星
アルテ・バイツ
Alte Baiz
4.05
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評価
4.05(0件)
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
メニュー
メニュー 1
主要コース
アミューズ・ブーシュ
時価 (お尋ねください)
カカオ入りマリネした鴨の肝臓
チコリ、ラズベリー、エストラゴン、ラルド
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ゲフレームテ ガンバ カラビネロ
フィジリス、梅干し、コンブチャ、バターミルク、スモークアーモンド
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ブルトンのロブスター
デーツトマト、パルメザン、グリーンオリーブアイス、タイムショートブレッド
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テクスチャーのサツマイモ
修道院豚のバラ肉、タマリンド、カレーオイル、ブナのキノコ、ナスタチウム
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コンフィテール・シュヴァルツァー・ゼーヘヒト
オーガニックレモン、グリーンブドウのジュース、カリフラワー、ケイパー、マカダミアナッツ
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故郷の鹿の背肉
スピッツキャベツ、ポルチーニ、パン・ペルデュ、グレーズド・ラブアップル、ルーアンソース
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オリジナルビーンズのホワイトチョコレート
エンドウ豆、アーモンド、スナップエンドウ、グリーンアップル、ブルーベリージュース、ブリオッシュクリーム
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甘い卒業
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基本情報
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店名
アルテ・バイツ
English
Alte Baiz
한국어
알테 바이츠
予約
予約不可
受賞歴
ミシュラン
2025年 ミシュラン一つ星
ジャンル
電話番号
-
住所
営業時間
日曜日
休み
月曜日
休み
火曜日
休み
水曜日
休み
木曜日
休み
金曜日
休み
土曜日
休み
祝日
休み
予算
EUR 25
支払方法
カード可
タバコ
不明
オープン日
不明
サイト
なし