Un restaurante de sushi tradicional donde disfrutar de sushi de Matsuyama y platos locales
Este popular restaurante, que cuenta con una sede original fundada en 1948, se encuentra en la planta baja del Hotel Patio Dogo, justo al lado del edificio principal de las aguas termales de Dogo. Su especialidad, el sushi de Matsuyama (moburi-meshi), ofrece un sabor refinado que combina ingredientes coloridos con arroz avinagrado, permitiendo disfrutar plenamente del encanto local. Además, son muy apreciados sus platos variados, como la bandeja de sashimi, tofu de ginkgo, tempura de jaco, y calamares fritos. Es un lugar ideal para disfrutar tranquilamente de los mariscos de Ehime y la cocina local, acompañado de sake, entre las actividades turísticas.