Especialidad en fideos dan dan galardonada con el Bib Gourmand de Michelin, con aroma a especias
A pocos minutos a pie de la estación de Hanshin Iwaya, este restaurante especializado en fideos dan dan destaca por su colorido exterior. Utilizando más de 20 tipos de especias, incluyendo su propio aceite de chile con especias, ofrece un sabor único que combina carne picada de cerdo de Kobe, cebollas de la isla de Awaji, anacardos de la India y encurtidos de shiba. Los fideos anchos y masticables, hechos con harina integral, se mezclan perfectamente con los ingredientes, la salsa y el caldo, y se puede elegir el nivel de picante y de intensidad según las preferencias.