Matsushiro Zōzan Tienda Shinkokyū (Corazón Feliz Comida)

¡La salsa especial de miso con chile verde y vinagre es el secreto del sabor! Tazón de karaage saludable y abundante en verduras para la longevidad. "¡La especialidad de la casa! Karaage de longevidad madurado" se presenta aún más delicioso en el "Tazón de karaage de doble maduración para la longevidad". Disfruta de la sorpresa y emoción del sabor W de maduración con el karaage y una sensación de ensalada ácida en el tazón.

"¡Larga vida! Plato pequeño de kaiseki" Matsu Plato principal del día + 1 sopa + Arroz Koshihikari de Kijimahira + 5 platos pequeños de verduras del día + Postre casero del día + Café (o té) preparado con agua de hidrógeno. ¡Sin uso de potenciadores químicos! Aprovechamos el sabor de las verduras e ingredientes frescos del día Una experiencia culinaria sorprendente y emocionante en el almuerzo Personalización a tu gusto también está bien

"¡Muchas verduras de Koshinshu! Plato pequeño de kaiseki" Plato principal del día + 1 sopa + Arroz Koshihikari de Kijimadaira + 3 platos pequeños de verduras del día + Postre casero del día + Café (o té) preparado con agua de hidrógeno ¡Sin uso de potenciadores químicos! Aprovechamos el sabor de las verduras e ingredientes cosechados ese día Un tiempo de comida sorprendente y emocionante ¡También puedes personalizar el contenido del menú a tu gusto!

【"Comida de kaiseki en tazones pequeños con porción pequeña" ciruela】 Plato principal del día + 1 sopa + Arroz Koshihikari de Kijimadaira + 3 platos de verduras del día en tazones pequeños Recomendado para estudiantes de primaria o para aquellos que tienen un poco de hambre que comen poco ¡Sin uso de potenciadores del sabor químicos! Aprovechamos el sabor de las verduras e ingredientes frescos del día Una experiencia culinaria sorprendente y emocionante en el almuerzo Personalización disponible según tus preferencias

Curso semi-almuerzo francés de verduras de temporada. 'La bendición de la temporada x fermentación x francés' Un almuerzo de recompensa amable para el cuerpo. ¡Elige carne o pescado! Un festín saludable y delicioso con un sabor concentrado, lleno de verduras que no causan pesadez, culpa ni carga para el cuerpo. La fermentación francesa que aligera tanto el corazón como el cuerpo. Reserva obligatoria.

«Beneficios de temporada × fermentación × francés» Combinación de verduras de temporada suaves para el cuerpo y poder de fermentación. Ligero pero muy satisfactorio. ¿Qué tal un lujoso menú completo de almuerzo con platos de pescado y carne? ¡Plentitud de verduras pero lleno de umami! Balance nutricional excelente. También se espera un efecto de belleza en la piel, sin pesadez ni culpa. ¡Seguro y confiable, tanto para el corazón como para el cuerpo! ¡Comer y ser feliz, reservación de francés es imprescindible!

A vegetable sauce made with freshly harvested vegetables from Northern Shinano, which are carefully selected. The domestic chicken breast is marinated for three days to achieve a deep flavor. Crispy on the outside, juicy on the inside~. The deliciousness and aroma of the meat juice that bursts out from within is an exquisite dish. Once you try it, you'll be hooked!

牛100％にひき肉に15種類の野菜と果物を練り込みました。 雑誌に取り上げられ、歯も歯茎も要らない！飲めるハンバーグ一と只今一番人気！ 野菜嫌いのお子様も知らず知らずに野菜が食べて貰えるとママもウキウキ！ ご飯やお味噌汁とセットで定食としてもおススメ！酒のつまみとしても人気ですよ♪ここだけ味のハンバーグ

骨まで食べられる？！と評判の72時間熟成、柔らかジューシー骨付きチキンコンフィー！ 特製ソミール液で漬け込み熟成、乾燥24時間、低温調理＆仕込みに24時間 最後に炙りを入れパリッ！ジューワァ～が病みつき！との声 ご飯はもちろん、日本酒・ワインなどお酒との相性もバッチリ！ローストとは全く違う食感に驚いて！

自家製醤油麹と野菜葉材の特製たれで15時間！ 脂が甘くて旨い「幻の豚　飯山ブランドみゆき豚」のバラ肉を使用。 約5㎝の厚い角煮は発酵・熟成の力でトロトロ！ウマウマ！箸で縦割りできる柔らかさ！こんなに背徳感あるのに食べられちゃう!秘密は特製たれの隠し味ビネガー！女性でもパクっといけちゃう味つけに驚いて！

¡La salsa especial de miso con chile verde y vinagre es el secreto del sabor! Tazón de karaage saludable y abundante en verduras para la longevidad. "¡La especialidad de la casa! Karaage de longevidad madurado" se presenta aún más delicioso en el "Tazón de karaage de doble maduración para la longevidad". Disfruta de la sorpresa y emoción del sabor W de maduración con el karaage y una sensación de ensalada ácida en el tazón.

From 1300 yen *Prices vary based on the market. We prepare fish that we have obtained that day. We offer cooking methods such as smoking and low-temperature cooking to bring out the best flavors of the ingredients. What will be served is a surprise until the day! For more details, please ask the staff.

The soy sauce dressing made with plenty of onions and black vinegar is homemade by Kokorozashi Shoku. The reason why regular customers love it is the texture of the onions! The secret is revealed during service♪ This dish allows you to enjoy delicious vegetables from Northern Shinano.

Es una ensalada de soba combinada con verduras frescas del día y el famoso soba de Shinshu. Se coloca la ensalada en un vaso sobre soba recién cocido y se sirve con un aderezo de salsa de soja con cebolla verde asada casera y bonito seco.

Variedad de obanzai hecha con verduras frescas del día. Alrededor de 10 tipos de obanzai se presentan. Por favor, disfrute de estas delicias que acompañan bien tanto al alcohol como al arroz. Ofrecemos obanzai de temporada y de un solo día que solo se pueden disfrutar aquí, llenos de emoción y sorpresa. 550 yenes - 1,100 yenes