Uo San

Utilizamos anguila fresca y realizamos todo el proceso, desde la preparación hasta la cocción, a mano. La superficie es crujiente y el interior tiene una textura esponjosa, lo que es característico, y la salsa especial se mezcla de manera exquisita con el arroz, permitiendo disfrutar de un sabor profundo. El amargor de la anguila asada actúa como un acento, realzando aún más la delicia.

El interior renovado del restaurante es limpio y cuenta con salas privadas que garantizan un espacio personal. En un ambiente tranquilo y sereno, se puede disfrutar de una agradable experiencia gastronómica, ofreciendo a los visitantes un momento de relajación.

Ubicado cerca de los cinco lagos de Mikata en el pueblo de Wakasa, reabrió en junio de 2022. En un nuevo edificio, valoramos la cultura local de la anguila mientras ofrecemos a los visitantes platos frescos y deliciosos. Manteniendo la tradición de muchos años, estamos añadiendo nuevos encantos.