Akasaka Saka Kyuu

Se pueden disfrutar platos que utilizan ingredientes frescos de la región, como el hassun y el sashimi. En particular, el caldo de anguila y el ternera Hida a la parrilla son excepcionales, y cada uno de los platos está cuidadosamente preparado. También se puede disfrutar de la anguila a la sal, típica de Gifu, y cada visita trae nuevos descubrimientos.

El interior del restaurante, donde se ha colocado una mesa occidental en una sala japonesa, tiene un ambiente acogedor y hogareño. El personal amable te recibe, lo que te permite relajarte y disfrutar de la comida. Ha ganado la confianza de tal manera que incluso el alcalde lo visita, siendo un espacio ideal para ocasiones especiales.

Originalmente conocido como un restaurante que ha existido durante 200 años en el barrio de Akasaka, en la ciudad de Ogaki, abrió recientemente en 2023 en la ciudad de Kakamigahara, en la prefectura de Gifu. A pesar de su larga historia, ha sido modernizado, continuando con nuevos desafíos mientras se mantiene la tradición. Es querido como un famoso restaurante arraigado en la comunidad.