Kaishoku Shibata

Hay una gran variedad de platos que aprovechan los ingredientes de temporada, como el pastel de cangrejo y las ostras fritas, y el arroz de cadera de res de Horai. En particular, el caldo que resalta el sabor del cangrejo y el arroz con anguila son exquisitos, destacando la alta calidad de los ingredientes. Cada plato se elabora con esmero, y cada vez que se visita se puede disfrutar de nuevos sabores.

Se caracteriza por una fachada con estilo de escondite situada en un barrio residencial y un interior limpio que recuerda a un restaurante de sushi de alta gama. Es un espacio que valora la privacidad, donde se pueden disfrutar momentos especiales. En un ambiente tranquilo, se puede disfrutar de un tiempo agradable, cautivando a quienes lo visitan.

Este restaurante de cocina japonesa, querido durante muchos años en la ciudad de Okazaki, es apreciado por los locales. Dirigido por una pareja, este establecimiento valora la cultura gastronómica de la región mientras ofrece constantemente nuevos sabores. La razón por la que sigue siendo amado por la gente local radica en su actitud de continuar innovando mientras se mantiene la tradición.