Kaishoku Shibata

Il y a une abondance de plats mettant en valeur des ingrédients de saison, tels que des boulettes de crabe, des huîtres frites et du riz avec du bœuf de Horai. En particulier, le bouillon qui rehausse la saveur du crabe et le riz cuit avec de l'anguille sont exquis, mettant en avant la qualité des ingrédients. Chaque plat est préparé avec soin, et vous pouvez profiter de nouvelles saveurs à chaque visite.

Caractérisé par une façade de style maison cachée située dans un quartier résidentiel et un intérieur épuré rappelant un restaurant de sushi haut de gamme. C'est un espace qui privilégie l'intimité, permettant de passer des moments spéciaux. Dans une ambiance calme, vous pouvez profiter d'un moment agréable qui charme les visiteurs.

Ce restaurant japonais, aimé depuis de nombreuses années à Okazaki, est apprécié par les habitants locaux. Géré par un couple, cet établissement valorise la culture culinaire régionale tout en offrant constamment de nouvelles saveurs. La raison pour laquelle il continue d'être aimé par les habitants est son engagement à préserver la tradition tout en poursuivant l'innovation.