Ryotei Kaiseki Notoya

La cocina kaiseki que utiliza abundantemente mariscos frescos es su atractivo. En particular, los platos de cangrejo en invierno son exquisitos, y cada uno de ellos, que muestra la habilidad del artesano, está bellamente presentado, cautivando a quienes lo visitan. Además, se ofrecen platos que aprovechan los ingredientes de temporada, permitiendo disfrutar de los sabores de cada estación.

El alojamiento situado en una tranquila zona de aguas termales da la bienvenida a los visitantes con un ambiente sereno. Con asientos separados que valoran la privacidad, se extiende un espacio donde se puede disfrutar de momentos agradables. La decoración que evoca la estética japonesa y la cálida hospitalidad crean momentos especiales.

Este ryokan, que se enorgullece de tener 700 años de antigüedad, ofrece servicios que responden a las necesidades modernas mientras valora las tradiciones y técnicas cultivadas a lo largo de su larga historia. Junto con su edificio histórico, aquí se encuentra la razón por la que ha sido amado a través de las épocas. Es un lugar querido para quienes lo visitan, donde se crean recuerdos especiales.