Sushi no Ie

Nos enorgullecemos de nuestro sushi hecho con mariscos frescos como el fugu natural, el saba de Kan, y el aji de Kan. La técnica en la que el arroz y el pescado se combinan a la perfección resalta el umami de cada pieza. También ofrecemos una amplia variedad de platos cocidos y a la parrilla, permitiendo disfrutar de los sabores de cada temporada.

Es un atractivo el ambiente acogedor que es amado por los locales. En un local recién mudado y limpio, puedes disfrutar de la habilidad de los artesanos de cerca en los asientos del mostrador. Sin duda, podrás pasar un tiempo agradable en un espacio tranquilo de estilo japonés.

La tienda que acaba de mudarse es un restaurante de sushi que ha sido amado por la gente local. En este nuevo lugar, continúa desafiándose mientras mantiene las tradiciones de siempre. Aprovechando años de experiencia, aspira a ser un lugar aún más querido por más personas.

The proprietor, Mr. Takuma, after training at a fresh fish shop and gaining experience in restaurants, became independent in 2003. He focused on fresh local fish and built a popular establishment that attracts customers from outside the prefecture. After 19 years of effort, he finally opened a new location. The restaurant offers an omakase course and à la carte dishes, and his son Daiki is active as his successor. It is a place that offers blissful moments, combining homely warmth with artisan skill.