Sushi no Ie

Wir sind stolz auf unser Sushi, das mit frischen Meeresfrüchten wie natürlichem Fugu, Sekisaba und Sekiaji zubereitet wird. Die Technik, bei der Reis und Belag perfekt miteinander verschmelzen, hebt den Geschmack der Zutaten auf ein Maximum. Auch Eintöpfe und gegrillte Gerichte sind reichhaltig und bieten saisonale Geschmackserlebnisse.

Die einladende Atmosphäre, die von den Einheimischen geliebt wird, ist ein echter Reiz. In dem kürzlich umgezogenen, schönen Innenraum können Sie die Handwerkskunst der Köche aus nächster Nähe genießen. In einem ruhigen, japanischen Raum ist es garantiert, dass Sie eine angenehme Zeit verbringen werden.

Das kürzlich umgezogene Restaurant ist ein Sushi-Laden, der von den Einheimischen geliebt wird. An einem neuen Standort setzt es die Tradition fort und geht gleichzeitig neue Herausforderungen an. Mit jahrelanger Erfahrung strebt es an, ein noch beliebteres Restaurant zu werden.

The proprietor, Mr. Takuma, after training at a fresh fish shop and gaining experience in restaurants, became independent in 2003. He focused on fresh local fish and built a popular establishment that attracts customers from outside the prefecture. After 19 years of effort, he finally opened a new location. The restaurant offers an omakase course and à la carte dishes, and his son Daiki is active as his successor. It is a place that offers blissful moments, combining homely warmth with artisan skill.