Oda

Ofrecemos pescado de temporada de las cuatro estaciones preparado con técnicas tradicionales, ya sea en forma de sushi o platos a la brasa. En particular, la técnica de asar con leña resalta su sabor ahumado, y combina perfectamente con el sake y el vino de Aomori. La habilidad para maximizar el umami de los ingredientes brilla y cautiva a quienes nos visitan.

El interior del restaurante es espacioso, con asientos en la barra y espacios privados, donde se puede disfrutar de un tiempo relajado en un ambiente tranquilo. Es ideal para ocasiones importantes como reuniones de negocios o aniversarios. Se ha instalado calefacción en el suelo, lo que permite una estancia cómoda incluso en invierno.

Abierto en mayo de 2025 en Azabu, desde entonces ha sido amado por muchas personas gracias a su ambiente acogedor y su alta calidad culinaria. Se caracteriza por platos elaborados con mariscos frescos enviados directamente desde Aomori. Desde su apertura, ha continuado recibiendo el apoyo de los lugareños y turistas.