Hiwasa-ya

El pollo Awa-obi se utiliza especialmente en el pollo nanban y el karaage, que son muy populares. La salsa tártara casera se mezcla de manera exquisita, realzando la jugosidad de la carne de pollo. Además, hay una gran variedad de platos que utilizan mariscos frescos de la región, lo que permite disfrutar de nuevos sabores cada vez que se visita. La pizza hecha con naan también es inusual, y su textura masticable es encantadora.

El interior del restaurante cuenta con un mostrador y mesas, y es un espacio pequeño con alrededor de 30 asientos. Durante la época de festivales locales, es tan popular que se forman filas, y se puede disfrutar de la comida en un ambiente relajado. También hay mesas grandes, lo que lo hace adecuado para grupos. Además, cuenta con estacionamiento y es de fácil acceso.

Este restaurante, querido durante muchos años en Tokushima, atrae a muchas personas con platos centrados en el pollo Awa. La cocina, que aprovecha los ingredientes frescos de la región, ofrece una cálida hospitalidad a quienes lo visitan. También es un lugar frecuentado por muchos durante la peregrinación a los ochenta y ocho templos de Shikoku, siendo una presencia arraigada en la comunidad.