Hiwasa-ya

Le poulet Awa est particulièrement populaire dans des plats comme le chicken nanban et le karaage. La sauce tartare maison s'harmonise parfaitement et met en valeur la jutosité du poulet. De plus, il y a une abondance de plats préparés avec des fruits de mer frais locaux, permettant de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite. La pizza faite avec du naan est également rare, et sa texture moelleuse est un véritable attrait.

C'est un établissement qui est aimé depuis de nombreuses années à Tokushima, attirant de nombreuses personnes avec des plats centrés sur le poulet Awa. Les plats qui mettent en valeur des ingrédients frais de la région offrent une hospitalité chaleureuse aux visiteurs. De nombreuses personnes le visitent également lors de leur pèlerinage aux 88 temples de Shikoku, ce qui en fait une présence ancrée dans la région.