히와사야

아와오토리로 만든 치킨 남반과 타라게가 특히 인기입니다. 자가제 타르타르 소스가 절묘하게 어우러져, 닭고기의 육즙을 강조합니다. 그 외에도 지역의 신선한 해산물을 사용한 요리가 풍부하여, 방문할 때마다 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 난을 사용한 피자도 드물며, 쫄깃한 식감이 매력입니다.

매장 내에는 카운터와 테이블 좌석이 있으며, 30석 정도의 아담한 공간입니다. 지역 축제 기간에는 줄이 설 정도로 인기가 있으며, 화기애애한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다. 큰 테이블도 있어 그룹 이용에도 적합합니다. 주차장도 완비되어 있어 접근성도 편리합니다.

지역 도쿠시마에서 오랫동안 사랑받아온 가게로, 아와오도리(阿波尾鶏)를 중심으로 한 요리로 많은 사람들을 매료시키고 있습니다. 지역의 신선한 식재료를 활용한 요리는 방문하는 사람들에게 따뜻한 환대를 제공합니다. 시코쿠 팔십팔 개소 순례 시에도 방문하는 사람이 많아, 지역에 뿌리내린 존재입니다.