Oden Kami to Serifu

El oden hecho con caldo de estilo Kansai permite sentir claramente el umami del kombu. Especialmente, los bolitas de konjac blancas hechas de harina de konjac y la textura de los shirataki son excepcionales. Los mochis en forma de bolsa también están impregnados del caldo, permitiendo disfrutar plenamente del sabor de los ingredientes. Además, es un plato que también permite disfrutar de un sabor similar al de los akashiyaki.

Se caracteriza por un interior elegante, como el que se encuentra en las áreas urbanas. En un ambiente tranquilo, se puede disfrutar de un tiempo relajado. La atmósfera urbana impregna el lugar, ofreciendo momentos especiales a quienes lo visitan. Además, el diseño sofisticado cautiva a los visitantes y crea un espacio agradable.

Se inauguró el 22 de octubre de 2022 en la ciudad de Shirakawa, en la prefectura de Fukushima. Ofrece un nuevo estilo de oden y es apreciada por la gente local. Con un ambiente urbano y un sabor auténtico, cautiva a quienes la visitan. También aspira a ser un establecimiento arraigado en la comunidad y a seguir siendo amado por muchas personas en el futuro.