Tsubomi

Este establecimiento es famoso por su okonomiyaki de cebolla, que utiliza abundantemente cebollas Kujo seleccionadas y se cocina lentamente. El sabor, que maximiza la dulzura y umami de los ingredientes, tiene un nivel de perfección que no se puede encontrar en otros lugares. El interior es un espacio cálido centrado en la barra, donde se puede disfrutar de un ambiente relajado mientras se siente de cerca el trabajo artesanal. Incluso el tiempo de espera se convierte en una experiencia especial, siendo este un popular restaurante representativo de Shijo Omiya.