Yunotakean

Los platos elaborados con verduras frescas y pollo de la región son un atractivo. En particular, el asado de pollo de la raza Kamitsuki es jugoso y su salsa especial es exquisita. También hay un menú de degustación que permite disfrutar de una variedad de platos en pequeñas porciones, caracterizado por su delicado sazonado. Las tempuras de pescado de río y el tofu a la parrilla son populares, y se pueden disfrutar de platos que realzan el sabor de los ingredientes.

Desde el interior del restaurante se puede contemplar un hermoso jardín, donde se puede disfrutar de un tiempo de relajación. Con un servicio atento, se crea una atmósfera agradable que da la bienvenida cálidamente a quienes lo visitan. La decoración renovada también es un atractivo, creando momentos especiales.

Es un restaurante de comida japonesa que ha sido amado por la comunidad local durante más de 30 años. Cada vez que lo visitas, hay nuevos descubrimientos, y su actitud de seguir evolucionando es apoyada por muchas personas. La cocina que aprovecha los ingredientes locales y el hermoso jardín continúan fascinando a quienes lo visitan.

I am a head chef who has spent many years mastering Japanese cuisine, pursuing dishes that bring out the full natural flavor of the ingredients. I make use of ingredients nurtured by the rich nature of Yufuin, elevating them into delicate plates that evoke the changing seasons. Supported by reliable technique and a refined aesthetic sense, the dishes leave visitors with a deep, lingering impression.