Cuisine de grillades à la paille, un goût de tradition de Tosa
Ce restaurant de cuisine de Tosa est célèbre pour son plat emblématique, le « katsuō no shio tataki », grillé à haute température avec du feu de paille. L'arôme de la paille se transmet aux ingrédients, offrant une saveur unique. Le spectacle dynamique de la cuisine est également l'un de ses attraits, avec de nouvelles découvertes à chaque visite. Des salles semi-privées sont également disponibles, offrant un cadre idéal pour les affaires et les repas d'affaires.