Un restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle d'Akita
Situé à Ōdate, dans la préfecture d'Akita, ce restaurant spécialisé vous permet de déguster des kirin-tampo faits maison, grillés au charbon de bois binchō. Les kirin-tampo, qui absorbent généreusement un bouillon spécial, se distinguent par leur arôme riche et leur texture moelleuse, offrant surprise et émotion aux visiteurs. Les plats, mettant en valeur des ingrédients locaux, sont réputés pour permettre de savourer les saveurs traditionnelles d'Akita.