La nourriture était délicieuse et le service n'avait pas de problème particulier.
Si je devais exprimer une insatisfaction, c'est que le groupe à côté était très bruyant, donc même à travers un mur, j'entendais leurs rires à voix haute, ce qui rendait notre conversation difficile à entendre par moments.
J'avais imaginé un restaurant calme, donc j'étais un peu déçu.
Je pense qu'il serait bon d'avoir une sorte de note demandant aux clients à côté de faire attention, mais bon, si ça reste bruyant, c'est inévitable.
J'aurais aimé pouvoir me concentrer sur la délicieuse nourriture.
This place is not a lively izakaya, but rather a calm space suitable for those who want to spend adult time. However, it is not stiff; the staff are very kind and provide a very comfortable atmosphere and experience. The grilled chicken, which is the main attraction, is also renowned for its exquisite grilling and seasoning! When ordering two of the same skewer, they thoughtfully separated them into red chicken and Hinai chicken for us! I think this is a restaurant that pays great attention to detail!
As you ascend the stairs and open the door, you are greeted by calm white walls and a chandelier. The counter and sofas are comfortably arranged, allowing you to relax in a hideaway-like space. A female sommelier, smiling, showed me several recommended wines for today, and when I expressed my preferences, she selected the perfect bottle for me. The amuse-bouche made with rare ingredients from Hokkaido was beautifully colorful and exciting in aroma. With each sip, I felt the excellent pairing with the dishes, and the conversation flowed naturally. The time spent with piano jazz as background music passed quickly, leaving a pleasant aftertaste until the end.
Upon entering the restaurant, a modern Japanese space unfolds, allowing for a calm and relaxing experience. The skewers grilled at the counter are fragrant, and each part is moist and juicy. Dipping the fluffy tsukune in egg yolk releases a burst of flavor that brings a smile to my face. The soup infused with chicken broth and the nyumen are exceptional, and I ended up drinking every last drop. Even the egg over rice served at the end was not lacking in effort, and I could feel the restaurant's dedication throughout the entire course. Thanks to the friendly staff and the serious head chef, dining with friends became an even more enjoyable moment.
Specializing in Rich Miso and Plump Motsunabe from Hakata
Located in a building directly connected to Hiroshima Station, this restaurant serves authentic Hakata-style motsunabe, with miso as its signature dish. The rich miso broth combined with plump offal creates a deeply flavorful experience that is highly praised for being enjoyable even until the last bite. The menu also features a variety of Kyushu-style appetizers, such as vinegared offal and fried chicken, catering to a wide range of generations. With attentive service and a warm Japanese atmosphere, it is an ideal spot for meals with family and friends.
Hiroshima Oysters **** Oyster Chick Shop ****
All-you-can-eat oyster dishes for 120 minutes + all-you-can-drink for 3,500yen with online reservation.
No raw oysters, but you can find them on the menu.
There are so many kinds of oysters that I couldn't eat all of them, and even though it was crowded, the food came out quickly and tasted delicious.
The oysters with vinegar are so good, and the gratin is so good I could drink endless amounts of alcohol!
Une nouvelle expérience culinaire de viande dans un espace japonais moderne
Dans un bel espace japonais moderne, vous pouvez déguster une nouvelle style de plats à base de viande. Les grillades de boeuf A5 soigneusement sélectionnées et les plats fusionnés avec la cuisine japonaise sont un véritable attrait. La langue de boeuf maturée dans une cave à maturation est également un délice, et un large éventail de menus, y compris des sushis de viande et des hors-d'œuvre à base de viande, est proposé. C'est l'endroit idéal pour passer un moment spécial.
Un restaurant italien authentique directement connecté à la gare de Hiroshima
C'est un restaurant italien spacieux situé dans le bâtiment de la gare de Hiroshima. Que ce soit pour un repas en solo ou pour un grand groupe, vous pouvez profiter de divers moments, que ce soit pour le déjeuner, le dîner, des boissons légères ou un café. Les plats mettent en valeur des ingrédients frais de la région de Setouchi, offrant à chaque visite de nouvelles découvertes.
Un restaurant de teppanyaki renommé pour savourer les délices d'Hiroshima
C'est un restaurant de teppanyaki situé à la sortie sud de la gare d'Hiroshima. Nous sommes fiers de nos plats préparés avec des ingrédients locaux, et nos menus à base de bœuf wagyu A5 sont particulièrement populaires. Vous pourrez passer un moment spécial dans un cadre de qualité. Nous proposons également une large sélection de sakés locaux, en mettant l'accent sur le concept de consommation locale.
Restaurant spécialisé dans les plats de tofu, où l'on ressent l'essence du Japon
Situé au cœur de Hiroshima, cet établissement spécialisé vous permet de déguster des plats de tofu dans un espace où l'on ressent l'essence du Japon. Il se distingue par son tofu fait maison à base de soja provenant de Hokkaido et ses feuilles de tofu lisses comme de la soie. Le restaurant propose également des viandes de wagyu noir grillées sur lave et des plats kaiseki riches en saveurs de saison, offrant aux visiteurs un moment spécial.
Des plats de viande exquis préparés avec des ingrédients sélectionnés
Nous proposons des plats préparés avec des viandes soigneusement sélectionnées, grillées sur du charbon de bois de Kishu Binchotan, afin de faire ressortir au maximum les saveurs des ingrédients. Vous pourrez savourer un chateaubriand accompagné de wasabi de la préfecture de Shizuoka, ainsi qu'un riz cuit en pot de terre avec un bouillon savoureux, pour une expérience gustative luxueuse.
A renowned restaurant for authentic Edomae tempura showcasing masterful techniques
Tempura Tenko Honten is a standout tempura restaurant in Hiroshima, known for its delicate techniques and unique style. In a serene space with only counter seating, you can fully enjoy meticulously crafted tempura prepared by skilled chefs. Utilizing fresh seasonal ingredients, the exquisite tempura offers new discoveries with every visit.
A hidden bar where you can enjoy authentic Spanish cuisine
Tapas Ishioka is a hidden bar located in a back alley, offering authentic Spanish cuisine with a focus on Mediterranean dishes. The diverse menu features a wealth of dishes made with fresh seafood, and the house-made smoked platter, which requires special care, is particularly popular. The cozy atmosphere and attentive service from the staff create a welcoming environment, making it a place you’ll want to return to. The pairing with wine and sparkling wine is also excellent.
Tetsujin Shuka, featuring authentic Sichuan cuisine and a homely warmth
Tetsujin Shuka offers a delightful experience of authentic Sichuan dishes and Chinese home cooking. The chef's pride, the "Mapo Tofu," is particularly loved for its perfect balance of spiciness and umami. The interior features wooden tables and sunken kotatsu seating, making it suitable for various occasions.
Japan Évaluations des utilisateurs3.40(1 avis)
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