Nestled along the Shin-Kaki Line, Kissako is a 130-year-old café that exudes charm. The space harmonizes the nostalgic atmosphere of old Japan with Western antiques, creating a serene environment. You can enjoy popular dishes like omu curry and the nostalgic napolitan, all featuring gentle flavors that highlight the quality of the ingredients.
J'ai dégusté des ramen au miso épicé, et la richesse de la base de miso blanc combinée à la saveur des oignons et de la viande hachée est tout simplement incroyable. En ajoutant beaucoup d'oignons épicés, le goût doux se transforme en une saveur piquante qui fait avancer les baguettes. Les nouilles ondulées de taille moyenne sont élastiques et se mélangent bien avec la soupe et les légumes, ce qui les rend agréables à slurper. Il y a beaucoup de chashu épais et sucré, ce qui procure une grande satisfaction. Le bol de chashu est également rempli de viande finement coupée, et il se marie parfaitement avec le riz. Dans un cadre japonais, le personnel sympathique est très attentif, ce qui permet de passer un moment agréable.