Le numéro un au Japon, le restaurant où le riz est la vedette
Restaurant spécialisé dans le riz cuit en donabe, sur réservation uniquement, visant à devenir « le restaurant où le riz est la vedette au Japon ». Situé à Hikone, préfecture de Shiga, il sert le riz de la préfecture de Shiga, variété Mizukagami, cuit dans un donabe pour chaque groupe afin que vous puissiez apprécier l'arôme et la douceur du riz fraîchement cuit. Installé dans une demeure d'ashigaru âgée de plus de 235 ans, il propose un menu donabe (2 400 yens). Réservations par téléphone, LINE ou message direct Instagram.