Sōsaku Sakaba Tokachi Hare

La cuisine créative utilisant des ingrédients frais de Hokkaido est un véritable attrait. Vous pouvez déguster des plats incorporant des ingrédients de Tokachi, avec des éléments fumés et séchés. Chaque saison apporte ses propres saveurs, et il y a toujours de nouvelles découvertes à chaque visite. Chaque plat reflète un souci du détail et met en valeur la saveur naturelle des ingrédients.

Il y a des places au comptoir et des tables, et l'atmosphère est caractérisée par son ambiance intime et familiale. Le propriétaire gère tout seul le restaurant, ce qui le rend amical et permet de passer un moment agréable. C'est un espace chaleureux apprécié des habitants locaux, où l'on peut profiter d'un repas en se relaxant. Il offre aux visiteurs un moment agréable.

C'est un bar créatif qui vient d'ouvrir le 22 avril 2023. Situé dans la ville de Shin Hidaka, dans le district de Hidaka, Hokkaido, il apporte un nouveau souffle à la région avec des plats mettant en valeur les ingrédients locaux. C'est un établissement qui commence à écrire une nouvelle histoire et qui attire l'attention. Nous visons à devenir un lieu aimé par les habitants de la région et continuons à évoluer chaque jour.