Azabu-Juban Sanada

Dans un espace exclusif de seulement 6 places, nous vous proposons des tempuras dignes d’œuvres d’art ainsi que du bœuf de Kobe et d’autres ingrédients de première qualité, servis avec une grande richesse chromatique. En mettant l’accent sur des produits provenant principalement de la préfecture de Hyogo, notamment le bœuf de Kobe, nous préparons devant vous des ingrédients d’exception provenant de tout le pays. Tout comme pour les tempuras, nous sommes particulièrement attachés au bouillon (dashi) : nous adaptons les variétés selon le moment afin de superposer proprement les saveurs des ingrédients et d’obtenir des plats au goût profond et harmonieux. ※ Le prix inclut les boissons.