Yang SUNRISE Azabu Juban

Nous sélectionnons des moutons de qualité provenant directement de la région, offrant une variété d'agneau, hogget et mouton qui mettent en valeur l'âge et la personnalité de chaque animal. Le jingisukan, qui révèle des graisses parfumées et une saveur concentrée, se distingue par sa texture délicate qui renverse les idées préconçues. La fraîcheur crée une saveur claire, et la maîtrise de la cuisson tisse une résonance qui devient une expérience inoubliable après une seule bouchée. Profitez d'un plat que vous ne trouverez nulle part ailleurs, qui exploite au maximum le potentiel des moutons nationaux.

L'intérieur du restaurant est agencé de manière calme avec un comptoir en vedette. L'animation de voir le personnel préparer les plats avec habileté devant vous fait battre le cœur. Pour ceux qui souhaitent plus d'intimité, des tables surélevées sont également disponibles. Un intérieur chic, dépouillé de décorations excessives, associé à un service attentionné, met en valeur des moments spéciaux avec vos proches.

Depuis sa création, le propriétaire visite lui-même des fermes à travers le pays, écoutant les souhaits des bergers pour choisir le meilleur animal - cette attitude est le fondement de notre établissement. Notre engagement sincère envers les moutons nationaux de grande valeur est la raison pour laquelle nous continuons à être soutenus par de nombreux amateurs de viande d'agneau. En tant que pionniers découvrant le nouvel attrait des moutons et cultivant cette culture, nous continuerons à livrer une histoire à chaque plat.