Tenfurai Yokota

■Entrée Soupe d'anguille ■4 sortes de tempura Crevettes frites en forme de nuage Crevettes roses vivantes Maïs tendre Piments Manganji ■Amuse-bouches Assortiment de 3 amuse-bouches de saison ■6 sortes de tempura Pétoncle Champignons shiitake cultivés sur tronc Seiche rouge Ayu vivants Petits oignons (Pecoross) Noix de Saint-Jacques ■Tempura (2 variétés) Congre Crevettes Saikama vivantes ■Plat principal Riz au thé avec tempura ou bol de riz garni de beignets de crevettes Shiba Légumes marinés de saison ■Dessert Sorbet de saison Thé vert léger ※Un supplément de 10 % sera facturé pour le service. ※La durée maximale de la réservation est de 90 minutes.

■Plat de base Soupe d'anguille Oignons d'Yasuoka ■Tempura 4 sortes Crabe des mers frit Crevette rose Maïs tendre Piment Manganji ■Sashimi de saison Sashimi de bar sauvage ■Tempura Noix de Saint-Jacques et oursins frais ■Assortiment de 3 amuse-bouches Concombre blanc à la sauce Tosa Sazame « Hime » mijoté Mozuku au vinaigre ■Fritures originales Rouleau de tempura aux crevettes ■Tempura 6 variétés Poisson-épée Seiche rouge Ayu vivants Aubergine rouge Ormeau accompagné d’une sauce au foie Congre ■Plat principal　　 Chazuke aux crevettes Shiba ou beignet de crevettes Shiba Konbu salé, nori, wasabi Thé sencha Assortiment de trois sortes de pickles ■Dessert Dessert de saison Thé vert léger ※Un supplément de 10 % sera facturé pour le service. ※La durée maximale de la réservation est de 90 minutes.

■Plat d'entrée Soupe d'anguille Oignons d'Yasuoka ■Assortiment de 4 tempuras Crabe des mers frit Crevette saimaki Maïs Piment Manganji affiné ■Assortiment de 5 amuse-bouches Concombre blanc à la sauce Tosa Sazame Hime mijoté Mozuku au vinaigre Mélange de sébaste au shochu et de yamato-imo Salade de foie d’ormeau et de za’erci ■Assiette de sashimi (2 variétés) Sashimi de crabe à poils Bar sauvage ■Tempura (2 variétés) Noix de Saint-Jacques accompagnées d’oursin frais Ayu vivants ■Beignets originaux Rouleau de tempura à la crevette rose et à la patte de crabe royal ■Assortiment de 4 tempuras Poisson-épée Calmar tacheté Piment de Nankin Sauce au foie d’ormeau Congre frit entier ■Repas　　　 Chazuke aux crevettes Shiba ou beignet de crevettes Shiba Konbu salé, nori, wasabi Thé sencha Assortiment de trois pickles ■Dessert Fruits de saison et sorbet Thé vert léger ※Un supplément de 10 % sera facturé pour le service. ※La durée maximale de la réservation est de 90 minutes.