Sushi Minato

Vous pouvez déguster des sushis préparés avec des fruits de mer de Hokkaido et des ingrédients soigneusement sélectionnés de tout le pays. Les techniques de maturation, de grillade et de marinade sont utilisées pour faire ressortir la saveur des ingrédients, mettant en valeur le savoir-faire des artisans. C'est un plat qui permet également de savourer des variations de texture et de goût grâce à des découpes à la main et à un usage délicat du couteau.

Aux places au comptoir, vous pouvez apprécier la cuisine tout en ressentant le savoir-faire des artisans dans une ambiance calme. Les conversations avec le chef amical sont également un plaisir, vous permettant de passer un moment agréable. Au deuxième étage, il y a un espace pouvant être réservé, idéal pour des rassemblements privés.

Situé à Asahikawa, Hokkaido, il propose des sushis préparés avec des ingrédients frais et locaux. Les amuse-bouches préparés par M. Nakaminato, qui a une expérience de formation dans un restaurant japonais, sont également l'un des attraits. Avec un style unique qui intègre des techniques d'Edo-mae basées sur le sushi Ezo-mae, il est apprécié par de nombreux gourmets.

Avec une expérience de formation dans un restaurant japonais, il propose des sushis avec des techniques uniques. Il excelle dans l'art de faire ressortir la saveur des ingrédients, et ses amuse-bouches sont également appréciés comme des pièces de choix. En tirant parti de son expérience en tant qu'artisan, son attitude de toujours relever de nouveaux défis séduit de nombreux clients.