鮨みなと

以北海道產的海鮮為首，使用全國各地嚴選的食材，讓您享受美味的壽司。運用熟成、炙燒、醃製等技法，展現出食材的鮮美，職人技藝閃耀光芒。透過手撕或精緻的刀工，讓您體驗口感和味道的變化，這是一道值得品嚐的佳品。

在櫃檯座位上，您可以近距離感受工匠的技藝，並在寧靜的氛圍中享用美食。與和藹可親的主廚交談也是一大樂趣，讓您度過愉快的時光。二樓還有可供包場的空間，非常適合私人聚會。

位於北海道旭川市，提供利用當地新鮮食材製作的壽司。擁有日本料理店修業經驗的中港氏所製作的小菜也是一大魅力。以蝦夷前壽司為基礎，融入江戶前的技法，形成獨特風格，深受許多美食家喜愛。

擁有在日本料理店的修業經驗，以獨特的技法提供壽司。擅長引出食材的鮮味，並且小菜也被評價為至高的逸品。運用作為職人的經驗，持續不斷地挑戰新事物，吸引了眾多顧客。