Fujio
藤緒
3.63
（0avis）JPY 18 000
Kaiseki
Nagasaki-shi, préfecture de Nagasaki, Japan
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Genre
Budget
JPY 18 000
Horaires d'ouverture
Adresse
Gare la plus proche
Type de place
Comptoir
Équipements
Pas de parking
Pas de toilettes japonaises
Non accessible aux personnes à mobilité réduite
Pas de Wi-Fi
Pas de prises électriques
Mode de paiement
Cartes acceptées(JCB, AMEX et Diners)
| L | M | M | J | V | S | D |
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31 | 9/1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
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：Jours de fermeture
A renowned Japanese restaurant where you can savor Nagasaki ingredients
Fuji O is the only Michelin-starred Japanese restaurant in Nagasaki Prefecture. The dishes, made with fresh local seafood and seasonal ingredients, offer a creative twist that changes with each visit. Inside, you can leisurely enjoy the chef's skillful creations in a comfortable atmosphere. The extensive alcohol menu includes sake, shochu, and organic wines, making it a place where you can spend a special time alongside delicious Japanese cuisine.
Évaluation
3.63（0avis）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Avis
Menu
Food
Cooking
Pickled foods
JPY 300
Cucumber with sesame dressing
JPY 300
Yellowtail Daikon
Counter side dish menu
JPY 500
Pickled Spanish mackerel
JPY 500
Homemade Fresh Fu
Fresh fu kneaded with nanohana (varies depending on the season). Finished with butterbur miso for a slightly bitter and spring-like taste.
JPY 500
Chicken Liver Pickled in Black Vinegar
It has a moist and sticky texture when served at low temperature.
JPY 500
Zaru Soba
JPY 500
Recommended Nagasaki Hatoshifuji-style Sandwich
Instead of using bread, it is sandwiched with grilled eggplant.
JPY 700
Lotus Root Manju
Lotus root is grated and mixed with dough, then diced lotus root is added to enhance the texture. The filling is rich in flavor from fish head and vegetables.
JPY 600
Seasonal Vegetable Tempura Platter
Currently featuring spring vegetables tempura.
JPY 800
Spicy Fujio Curry with Plenty of Spices
JPY 900
Assorted Sashimi
Prix du marché (veuillez demander)
Whale Song
JPY 1,200
There is a recommendation for today on a separate sheet
Prix du marché (veuillez demander)
Course dishes start from 3500 yen
Prix du marché (veuillez demander)
Today's Recommendation
Wagyu Beef Sirloin Steak Sukiyaki Style
JPY 1,800
Amadai Scale Crispy Grilled
JPY 1,000
Steamed Red Matsumae Clam and Spring Vegetables with Salt
This dish features red Matsumae clams from Hasuo, Sasebo, steamed with spring vegetables and finished with a touch of citrus for a refreshing taste.
JPY 900
Asparagus Tempura
JPY 500
Simmered Red Mackerel
We simmer delicious red mackerel with just the right amount of fat, resulting in a moist and fluffy texture (^_^)
Prix du marché (veuillez demander)
Informations de base
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Nom du restaurant
Fujio
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Prix et distinctions
Michelin
Une étoile Michelin 2019
Genre
Numéro de téléphone
Adresse
Gare la plus proche
Horaires d'ouverture
dimanche
Fermé
lundi
18:30~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
mardi
18:30~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
mercredi
18:30~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
jeudi
18:30~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
vendredi
18:30~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
samedi
18:30~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
Jour férié
Fermé
Budget
JPY 18 000
Type de place
Comptoir
Mode de paiement
Cartes acceptées(JCB, AMEX et Diners)
Équipements
Parking
Aucun
Toilettes japonaises
Aucun
Accessible
Aucun
Wi-Fi
Aucun
Prise électrique
Aucun
Tabac
Non-fumeur
Date d’ouverture
Inconnu
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ローカルナガサキ
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