Jizutsukame

Des plats préparés avec des plantes sauvages locales, des poissons de rivière et de la viande de sanglier peuvent être appréciés selon les saisons. En particulier, les plats de sanglier, avec leur sauce miso sucrée et salée et une abondance de légumes, sont parfaitement équilibrés et recommandés même pour les débutants. Un menu qui permet de savourer pleinement les bienfaits de la nature riche est proposé.

Situé dans un secteur de protection des bâtiments traditionnels importants, une atmosphère calme et historique s'étend. L'intérieur spacieux peut accueillir un grand nombre de personnes et offre un espace chaleureux apprécié des habitants. À chaque visite, vous pouvez passer un moment apaisant.

Fondé en 1887, il a été rénové dans le bâtiment actuel en 1989. S'intégrant dans le paysage historique de Asuke, il est apprécié en tant que point de repère de la région depuis de nombreuses années. Son attitude de continuer à relever de nouveaux défis tout en préservant la tradition continue de fasciner les visiteurs.